Kāpēc mājās gatavotajā mašīnā mums ir nepieciešama sausā šūna un kā to izmantot
Iegūst popularitāti alus ražošanā valstīimpulsu. Un man jāsaka, ka produkts, kas var lepoties ar modernās mīļotājiem mājas gariem izgatavošanu, ne vienmēr dubļainiem drūmo neapstrādātu degvīnu ar sliktu smaku, atmiņas, kas nāk prātā, kad viens vārds "degvīns".
Kā notiek alkohola destilācija
Alkohola vai pašmāju pagaidu dzēriensir sadalīts divos posmos. Pirmais ir etilspirta ražošana no cukura saturošiem produktiem, izmantojot īpašus mikroorganismus - raugu, citiem vārdiem sakot, fermentāciju. Nākamais posms ir berga sublimācija, lai iegūtu produktu, kas attīrīts no nevajadzīgiem un kaitīgiem piemaisījumiem, ar lielāku etilspirta saturu.
Kāda ir sausas šūnas izmantošana ražošanāmoonshine? Tas ir tīrīšana un cietuma piešķiršana. Pašpiegādāts aparāts darbosies bez sausa miesnieka, bet dzērienam būs nepatīkama smaka, un būs grūti sasniegt labu cietoksni.
Alkohola atdalīšana no brūvēšanas notiek tāpēc, ka atšķiras alkohola un ūdens viršanas temperatūras. Process izskatās šādi:
- Iztvaicētājā tiek pagatavota vārīta sildīšana, līdz temperatūra sasniedz 65 ° C, nekas nenotiek.
- pie 65-76 ° C, pirmie pilieni moonshine ar lielu saturu metanola, CH3(OH) - spēcīgākais inde, pat nederīgsārējā lietojumprogramma. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc jums ir nepieciešams sauss šūna. Ar šo ierīci aprīkotajam dzēšamīnam tiek sagatavots dzemšs, pilnīgi attīrīts no metanola un citām gaismas indīgajām frakcijām.
- 76-82 ° С - ir process, lai iegūtu kvalitatīvu tīru moonshine.
- 82-96 ° C - ir kolekcija sekundārā destilētu dzērienu ar zemu alkohola saturu, kas pēc tam tiek pievienota nākamo grupu mājās gatavotu alu.
- 96 ° С - sublimācijas apstājas.
Un kāda ir aizņemta šūna
Izskaidrot, kāda ir drywall nepieciešamabrūvēts iekārtas, jāatzīmē, ka, lai gan ūdens ir viršanas temperatūra un 100 ° C, tas sāk iztvaikot daudz agrāk. Tas ātri nonāk gāzveida stāvoklī, kopā ar tvaikiem etilspirta tvaiku ievadiet to dzesētāju, un pēc tam - ar ietilpību kandžas, pazeminot "grāds".
Uzstādīts pirms dzesētāja, sausā šūna atvieglo ūdens tvaika pārmērīgu kondensāciju.
Vienkāršākā sauss šūnas konstrukcija
Tātad, kāda ir vajadzība pēc sausas šūnas bez pajumtes?aparāts, tas ir saprotams. Bet ko tad, ja ierīce nav aprīkota ar šo ierīci? Attēlā ir parādīta vieglā, bet diezgan efektīva deflegmatora versija.
Konstrukcija sastāv no stikla burka arhermētiski noslēgts vāks un divi savienotājelementi, kas spēj izgatavot no "kambīzes" gabaliņa jebkura vidējā rokas turnera. Ļaujiet ierīcei būt bezspiesta, bet kāpēc mums vajag sausu šūnu? Mēteļmotoram tas darbojas kā galvenais filtrs, un aprakstītā konstrukcija ar šo lomu lieliski roktīs.
Kā izmantot sausu šūnu
Visi punkti, kas atrodas virs mani, tiks izvietoti pirmajās sacensībās. Tikai veicot visu procesu ar savām rokām un izmēģinot rezultātu, jūs saprotat, kāpēc mājās gatavotai aparatūrai vajadzīgs sausais pagrabs.
Sublimācijas sākumā pirmais 50mlļu dzintara (no katriem 10-15 litriem oriģinālā šķiedra). Šajā laikā apmēram 20-30 ml šķidruma kondensējas sausajā šūnā. Šis šķidrums (gan no sausas, gan no ledusskapja) ir jālikvidē, neļaujot tai nonākt galaproduktā.
Nākotnē process ir normālā režīmā,Brew plūst no ledusskapja, tas tiek savākts tālākai pārstrādei (filtrācija, mērcējot un d t..). Tas ir aptuveni 70% no cietokšņa ir lieliska pārredzamība un labas organoleptiskās īpašības.
Un šeit ir, kas vēl jums ir nepieciešams sauss šūnubrūvēts iekārtas - tajā laikā sublimācija notiek brūvēt, nav pilnībā attīrīts, maza pils (aptuveni 15-20%), bet bez kaitīgiem piemaisījumiem. Tas tiek savākts un ielej baržu pirms nākamās sacīkstes, tādējādi palielinot gatavā produkta ieguvi.
