/ / Kā svaigus sālītus gurķus sālīt burkā un iepakojumā

Kā sālīt viegli sālītus gurķus burkā un iepakojumā

Kā pareizi sāli sālīt gurķi? Ir interesanti uzzināt par to katrai jaunai saimniecei. Galu galā, tas ir tradicionāls ēdiens - lieliska uzkoda stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Un arī kopīga sastāvdaļa dažādu salātu. Viegli sālīti gurķi, kuru receptes ir norādītas zemāk, var kļūt par lielisku papildinājumu kartupeļu ēdieniem.

kā sālīt vieglu sālītu gurķi
Tās satrauc ēstgribu un labvēlīgi ietekmē gremošanu.

Kā sālīt svaigi sālīti gurķi: izvēle un sagatavošana

Vispirms jums ir nepieciešams iegādāties piemērotus dārzeņus. Veiksmīgie gurķi ir jau puse panākumu. Viņi ir viegli sagatavojami sālīšanai, un tie izskatās daudz estētiskāk. Kas būtu jāsaprot kā "labie" gurķi? Rūpīgi apsveriet ādu un formu. Gurķa krāsa ir tieši saistīta ar vecumu un šķirni. Jaunākiem dārzeņiem ir spilgti zaļa krāsa. Dzelteni un aizauguši gurķi nav piemēroti konservēšanai. Pievērsiet uzmanību pūtīšu klātbūtnei. Ja tie ir melni, tad gurķi ir ideāli piemēroti kodināšanai un kodināšanai. Bankām ar viņiem gandrīz nav iespēju eksplodēt. White pimples nāk no dārzeņiem, kas audzē siltumnīcās. Tās var arī izmantot kodināšanai.

kā marinēt gurķu recepti
Taču to tekstūra ir mazāk elastīga un kraukšķīga. Viņi ir mīkstāki. Lai gurķis labi sarīvētu, vispirms jāizvēlas dārzeņi ar biezāku ādu. Viņai ir grūti pacelt naglu. Lai izslēgtu iespēju iegādāties rūgtos gurķus, viņiem ir jātestē. Dārzeņus vajadzētu mazgāt tikai pirms saglabāšanas. Pirms sāli glabāt slēgtā traukā, viegli sālīti gurķi ir ļoti ieteicami. Pēc iegādes viņi parasti stāv dienā aukstā ūdenī, bieži to mainot. Tas palīdz noņemt dažus no apstrādātajiem dārzeņiem esošos nitrātus. Un arī dod viņiem papildu elastību.

Kā sālīt vieglos sālītos gurķus?

Pēc mazgāšanas nepieciešams notīrīt astiņu daļu. Ja gurķis ir saistīts ar pātagu, parasti uzkrājas liels skaits kaitīgu vielu.

gurķu receptes
Sagatavojiet dilles, lauru lapas, ķiplokus, piparussmaržīgi un daži krustnagliņu pumpuri. Ielieciet dilles katra vara apakšā, tad izklājiet (rūpīgi izmazgājamos) gurķus un ķiplokus, mainot ar lauru lapu. Kad visi slāņi ir uzlikti, pievienojiet garšvielas. Pagatavojiet sālījumu no tīra ūdens. Pieciem litriem jums vajag divas pilnas saujas liela sāls. Aizpildiet gurķus ar karstu sālījumu. Pēc burka uzpildīšanas tam jābūt nedaudz atvērtam, un pēc tam (no tā izplūst burbuļi), būs iespējams pievienot vairāk šķidruma. Sekojiet sāls krāsas maiņai nākamajā dienā - tai vajadzētu sarkt. Ja tas notiek, konservēšanas tehnoloģija tiek novērota pareizi. Pēc sālsūdens mākoņainības, burku var ievietot ledusskapī, un tā saturs tiek patērēts pārtikā. Ir vēl viens veids, kā sālīt gurķus. Šī recepte ļauj sagatavot tos iepakojumā. Vispirms jums ir nepieciešams sadalīt tos četrās daļās. Ielieciet maisiņā ar dillēm, ķiplokiem un zaļumiem, pievienojiet sāli un cieši noslēgiet. Gurķi, sālīti savās sulās.

Lasīt vairāk: