Kā sagatavot omlete sējmašīnā? Recepte ar desu un tās variācijām

Cilvēks visbiežāk gatavo omlete cepšanas traukā. Receptes ar desu - vispopulārākais no visiem, kas ir pazīstami ēdiena gatavošanā. Tomēr, tā sagatavošanai ir daudz interesantu iespēju. Piemēram, jūs varat apsvērt dažus no tiem.

Smaržojošs aploksnes

Omlete ir franču ēdiens. Sākotnēji, saskaņā ar recepti, tajā nedrīkst būt neko, izņemot olas. Laika gaitā ēdiena gatavošanas tehnoloģijas ir nedaudz mainījušās. Starp papildu komponentiem bija ūdens, piens, milti un pat gaļas produkti. Turklāt Francijā bija ierasts pagriezt galaproduktu caurules formā vai salocīt uz pusēm. Līdz šim pavāri, kā likums, gatavo omlete krējuma pannā. Desu recepte ir vienkārša, bet, ja vēlaties kaut ko interesantāku, varat pievienot ēdienu ar sākotnējo mērci. Tātad tas vairāk atbilstu tās valsts nacionālajai ēdieniem, kurā tā tika izveidota.

Jebkura mājsaimniece varēs pagatavot šādu omlete mājās. Ar desu recepte ir nepieciešami šādi produkti:

• 3 olas
• vienu ēdamkaroti ūdens un skābo krējumu,
• 50 gramus vārītas desas (vai šķiņķis),
• sāls
• divas tējkarotes granulētas franču sinepju un augu eļļas.

Trauka sagatavošanas veids ir vienkāršs:

1. Vispirms jums ir jāsagriež desa - salmiņi, kubi vai vienkārši apaļie gabali no visa klaips.
2. Olas sita ar ūdeni.
3. Uzpildiet eļļu traukā un labi sasildiet to ugunī.
4. Ieliet tajā saputotu olu masu, uzlieciet mazāku liesmu un pārklājiet traukus ar vāku.
5. Tiklīdz maisījums mazliet nedaudz, to ieberiet ar skābu krējumu un sinepēm.
6. No vienas puses, sadaliet desu un pēc tam pārklājiet to ar otro pusi.

Pēc 2-3 minūtēm gardu omlete no pannas būs gatavs. Desu recepte ir veiksmīgākā klasiskās slavenās pārtikas versijas interpretācija.

Vienkāršota versija

Ikdienā cilvēki reti ievērojebkuri standarti. Katrs mēģina savā veidā sagatavot omlete ar desu. Receptes (cepšanas traukā šo ēdienu gatavo visbiežāk, bet tas ir atļauts un eksperimentēts) var mainīties. Apsveram vēl šādu variantu. Mums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 3 olas
• 20 grami sviesta,
• 1 sīpols
• pusi glāzes piena,
• daži sāls
• 100 g desu,
• nedaudz zemes piparu.

Sagatavojiet ēdienu šādi:

1. Viskozs ar sīpoliem sagriež patvaļīgi mazugabaliņos, un pēc tam tos mazuļi apcep sviestā cepšanas traukā. Neļaujiet produktam parādīties garozā. Jums vienkārši jāpadara viņiem nedaudz uzsildīta un iemērc viens otru aromātu.
2. Atsevišķi pienu iepeld ar olām un sāli. Lai to izdarītu, varat izmantot mikseri vai veikt parasto tīrīšanu.
3. Ielieciet iegūto maisījumu uz pannas, apkaisa ar visu piparu, pārklājiet un atstājiet uz dažām minūtēm.

Rezultāts ir lielisks omlete ar desu. Saskaņā ar ekspertu domām, recepte cepšanas pannā ļauj iegūt patīkamu raksturīgo garoza. Šis ēdiens labi izskatīsies traukā, ja tas viegli pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Gaisa pārtika

Dažās Eiropas valstīs īpašā veidāSagatavojiet omlete ar desu (recepte cepšanas traukā). Sulīgs un ēstgribu, Itālijā to sauc par frittata, un Spānijā - tortilla. Jūs varat mēģināt sagatavoties ārstēšanai tāpat mājās.

Lai to izdarītu, jums vajadzētu būt darbvirsmā:

• 4 olas
• 100 g desu,
• spuldze
• sāls
• tomāts
• nedaudz piparu un lauru lapu.

Saskaņā ar tehnoloģiju, ir nepieciešams konsekventi veikt šādas darbības:

1. Pirmkārt, ielej olas ar putukrējumu. Lai masa izrādījās lielāka, dzeltenumu un olbaltumvielu ieteicams apstrādāt atsevišķi, un pēc tam savienot tos kopā.
2. Pievieno kādu pienu. Varat arī lietot kefīru vai krējumu.
3. Ceptuvju eļļā apcepiet sasmalcināto sīpolu ar desu.
4. Pievienojiet smalki sagrieztu tomātu.
5. Pour olu maisījumu produktus un pavāru, kuriem līdz saturs kļuva vairāk blīvs.

Tā rezultātā mums ir brīnišķīgs omlete ar desu(recepte cepšanas pannā). Ja trauku pannā cepeškrāsnī 7-10 minūtes, var iegūt sulīgu un smalku produktu. Tādā veidā būs iespējams panākt maksimālu efektu.

Steigā

Daudzi uzskata, ka brokastis ir vislabākpadarīt ātri omlete ar desu. Recepte (cepamajā traukā, kurā ir dārzeņi un daudz apstādījumu, rada ļoti garšīgu ēdienu), dažās kulinārijas grāmatās to sauc par "franču".

Tam būs vajadzīgi šādi produkti:

• pusi glāzes piena,
• 4 olas
• 2 sālīti gurķi,
• 450 grami vārītas desas,
• zaļumi un jebkuri garšvielas.

Šīs ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Vispirms sajauciet olas ar pienu.
2. Tālāk, smalki sasmalciniet gurķi ar desu un apkaisa tos izvēlas šo garšvielas.
3. Pievienojiet zaļumus un labi samaisiet.
4. Gatavo masu ielej uz apsildāmās pannas.

Burtiski pēc dažām minūtēm būs iespējamsizlikt omlete uz plāksnes un ēst ar prieku. Šī recepte ir laba, jo tā neprasa atsevišķu produktu pagatavošanu. Viss tiek darīts uzreiz, vienā solī. Tas ļauj ievērojami samazināt gatavošanas laiku, kas ir īpaši svarīgi no rīta, kad cilvēki parasti steidzas strādāt.