Papīra forma cepšanai. Padomi lietošanai
Papīra forma cepšanai ir unikālaModernitātes izgudrojums, bez kura daudzas mājsaimnieces neuztver gatavotus delikateses. Universālie krūzes atšķiras pēc izmēra, blīvuma un krāsas, taču tie visi ir daudzfunkcionāli, videi draudzīgi un lēti. No šī raksta jūs uzzināsiet visu par papīra cepšanas formām: kā lietot un kādas ir to priekšrocības.
Veikls ar muffins un cupcakes
Cepšanai ir daudz veidu veidlapasmaza mīklas mīkla. Visērtākie ir izgatavoti no biezas papīra (tā var būt gofrēta vai gluda), jo tajā varat tieši cept cupcakes. Ja papīra cepšanas trauks ir izgatavots no plānas materiāla, tad to ievieto alumīnija vai silikona veidā, pirms to ievieto mīklu. Sagatavojiet ar mums garšīgus smalkmaizītes pēc vienkāršas receptes:
- Piemērotajā katlā silda 100 gramus sviesta, 40 gramus šokolādes un 2 ēdamkarotes šķīstošās kafijas.
- 130 gramus cukura pātagas ar trim vistas olām.
- Pievienojiet četrus ēdamkarotes kakao, glāzi miltu, 60 gramus rīvētu šokolādi un cepamā pulvera tējkaroti.
- Rūpīgi samaisiet visus gatavos ēdienus un pēc tam ielieciet mīklu mazās papīra formās. Ņemiet vērā, ka tases jāaizpilda tikai 2/3.
Cepiet ēdienu iepriekš sasildītā krāsnī apmēram 15 minūtes. Gatavos smalkmaizītes var dekorēt ar glazūru vai cukura pulveri. Ja tie nedaudz atdzesē, pasniedz tos pie galda ar tēju vai kafiju.
Cepamās kūkas papīra formā
Pagājušajā gadsimtā mūsu mātes un vecmāmiņas ceptasKūkas kārbās vai alumīnija kārbās, neskatoties uz grūtībām, kas pavada gatavošanas procesu. Mūsdienās papīra forma cepšanai ir aizstājusi papīru, kurai ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, tas ir pietiekami blīvs un neprasa papildu atbalstu. Otrkārt, kūka to nekad nedeg, un gatavošanas procesā papīrs netiks saslapināts. Un, treškārt, jūs varat viegli izrotāt sagatavoto ēdienu, papīru sagriežot vēlamajā zīmē. Kūkas cepšana papīra formā neradīs jums nekādas grūtības. Lai to pārliecinātos, pagatavojiet ēdienu atbilstoši mūsu receptam:
- Viegli silda pusi tasītes piena un izšķīdina tajā 40 gramus sausa rauga.
- Ielieciet 500 gramus izsijātu miltu uz bļodiņu un samaisiet.
- Kamēr mīkla paceļas, sadalīt sešas olas baltumus un dzeltenumus. Beat dzeltenumus un cukuru (pietiekami, lai glāzi vai pusi), un vaniļas (pēc garšas) un olbaltumvielu noslaucīt līdz bieza un blīva putas.
- Apvieno visus produktus, pievieno vēl 300 gramus mīksta sviestu, mazu sāli un 500 gramus miltu.
- Mīciet mīklas un atstājiet to siltā vietā, lai palielinātu apjomu. Mīklī, kas nāca klajā, pievienojiet mazgātos rozīnes, sasmalcinātus cukīniskos augļus un riekstus.
Pēc tam jūs varat sākt cepšanu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka papīra formu cepšanai vajadzētu aizpildīt tikai par vienu trešdaļu. Kad mīkla palielinās līdz pusei, nākamo kūku var ievietot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Konditoreja papīra formās
Lai sagatavotu vēl vienu neaizstājamu ēdienu krāšņām kristīgām svētkām, jūs atradīsit arī vienreizējās lietošanas formas. Pateicoties viņiem, ēdiens izskatīsies skaisti uz jūsu rakstāmgalda. Recepte:
- Vienu kilogramu svaigā biezpiena divreiz noslaukiet caur sietu.
- Pievienojiet divas olas bļodiņā, cukuru pēc garšas (0,5-1glāzē), 100 g mīksta sviestu, vanilīnu un 200 g skābo krējumu. Pērciet produktus apmēram desmit minūtes, līdz tās pārvēršas par viendabīgu masu.
- Lieldienās pievienojiet sasmalcinātus cukīnītos augļus, rozīnes un riekstus un atkal labi samaisiet.
- Pārklājiet kolbu ar mitru marli, ielieciet biezpiena masu un novietojiet to uz piemērota panna izmēra. Nosūtiet dizainu uz ledusskapi uz nakti.
Nākamajā dienā jums būs vajadzīga papīra forma cepšanai - viegli iemet Lieldienas un ielieciet trauku uz svētku galda.
Secinājums
Kā jūs redzētu, vienreizējās lietošanas formas ir saspringtasienāca mūsu dzīvē un kļuva par neaizstājamiem palīgiem virtuvē. Tie ir piemēroti gan tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem, gan arī jaunajiem - kapu un smalkmaizītes. Pagatavojiet kūkas tajās un izmantojiet spilgtu papīra glāžu, lai dekorētu savas iecienītākās konfektes.
