Kā uzglabāt ingveru? Kā uzglabāt ingveru ledusskapī: padomi

Ginger ir pazīstams cilvēcei vairāk nekā tūkstošgadiem. To lieto ne tikai kā garšvielu un garšvielu, bet arī kā ārstniecisku produktu. Ingvers atšķiras ar asaru garšu un smaržu, kuru ir ļoti grūti aizmirst. Tās derīgās īpašības vairs nav šaubas, bet kā uzglabāt ingveru, ne visi zina.

Kāds ir ieguvums?

Svaigais saknes stimulē gremošanas procesus labi, tāpēc romiešu cēlāji izmantoja ingveru, lai mazinātu lobīšanās sekas.

Jūrnieki tika apgādāti ar šo produktuatbrīvoties no jūras slimības. Un sievietes stāvoklī pievienoja ingveru pārtikai, lai samazinātu toksikozes izpausmes. Saknei piemīt pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība.

Pat senos laikos sakne tika atzīta par afrodiziaku. Viņa regulāra lietošana ļāva ļoti ilgu laiku saglabāt dzimumtieksmi.

Žāvēts ingvers, kā arī svaigs, irdziedinošo īpašumu, tāpēc to plaši izmanto ādas slimību ārstēšanai. Tas ir arī efektīvs cīņā pret astmu. Ingvers labvēlīgi ietekmē darba spēju un palīdz cilvēkam atgūt spēku.

Sakne labvēlīgi ietekmē traukus, nostiprina tos un attīra tos. Regulāra uzņemšana pazemina holesterīnu un pastiprina atmiņu. Lietderīgi ir lietot produktu paaugstinātā spiedienā.

Sievietēm, ingvers ir īpaši noderīga: tā mazina krampjus menstruāciju laikā, ir pozitīva ietekme uz dzemdes un tiek izmantots kā papildu līdzekli, ārstējot neauglību.

Ārsti iesaka košļāt attīrītu produktu pēc katras ēdienreizes. Tas palīdzēs atsvaidzināt elpu un atbrīvoties no nepatīkamās smakas.

Visnoderīgākais ir saknes. Žāvēts ingveris nedaudz zaudē savas īpašības, un marinēts ir lietderīgāk izmantot kā garšvielu, jo tajā ir minimālais vitamīnu daudzums.

Kā izvēlēties ingveru?

Ja produkts ir svaigs un kvalitatīvs, tam jābūtbūt gluds, bez vītnēm un plaisām. Mīksts un grumbuļots ingvers nav vērts iegādāties. Virsmai jābūt zeltainā nokrāsa, bez zaļām zonām un acīm.

Kā tīrīt ingveru?

Lai padarītu produktu pēc iespējas noderīgāku, jums ir nepieciešamszina ne tikai to, kā uzglabāt ingveru, bet arī to, kā to pienācīgi notīrīt. Šis process ir līdzīgs tīrīšanas kartupeļiem vai burkāniem. Ir vērts atcerēties, ka visi vērtīgie komponenti atrodas tieši zem plānās ādas, tādēļ to vajadzētu rūpīgi izgriezt. Ir nepieciešams ņemt minimālo biezumu, un vēl labāk tikai nokasīt.

"Slinks" glabāšanas veids

Šī metode ir viena no vienkāršākajāmtāpēc ir viegli saprast, kā uzglabāt ingveru. Neapstrādātais saknājis jāiesaiņo pārtikas plēvē un jāuzglabā saldētavā. Ja nepieciešams, jūs varat atkausēt ingveru.

Kā uzglabāt ingveru mērcēm?

Burvetes, kas bieži gatavo dažādas mērces, zina, kā uzglabāt ingveru ledusskapī. Lai to ērtāk, to vispirms nomazgā un sagriež plānās sloksnēs un pēc tam salocē jūrā.

Saturs jāaizpilda ar baltu sausu vīnu unielieciet trauku ledusskapī. Produktu ievada trīs nedēļas, pēc tam to var pievienot ēdienam un izmantot mērču sagatavošanā. Tas saglabās ne tikai garšas īpašības, bet arī noderīgas sastāvdaļas.

Ingvers saldumiem

Kulinārijas eksperti zina, kā glabāt ingvers, kas pēc tamtiks izmantoti dažādu saldumu izgatavošanai. Tam jābūt mizotiem un sagrieztiem. Pēc tam ir nepieciešams vārīt desmit minūtes cukura sīrupā attiecība 1: 1. Kad maisījums ir pilnīgi atdzisis, to varat ievietot ledusskapī. Šādu sagatavju ir ērti pievienot, gatavojot konditorejas izstrādājumus.

Ingveru saturošs līdzeklis

Daudzi cilvēki izārstē saaukstēšanos arizmantojot ingveru. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo tinktūra. Atšķaidītu un smalki sasmalcinātu sakni ielej ar spirtu vai degvīnu. Pēc mēneša tinktūru var izmantot, pievienojot tēju vai sīrupus.

Daži dod priekšroku ingvera sulai. Tas arī sajaucas ar degvīnu vai alkoholu.

Lai neļautu ingveram zaudēt savas īpašības, tam jābūt sasmalcinātam šādā stāvoklī, līdz tas kļūst par pastas. To vajadzētu ievietot noslēgtā traukā un ievietot saldētavā.

Ieteicams iesaldēt ingveru, ja jūs vispirms to salātu. Masa jāuzrāda sērijās partijās, lai vēlāk nebūtu atkausēt visu sagatavi kopumā.

Žāvēts salds ingvers

Šādā veidā sagatavots produkts var būtUzglabājiet ilgu laiku pat istabas temperatūrā, bet neaizmirstiet par aizzīmogoto iepakojumu. Process prasa laiku un pacietību. Pirmkārt, ingveru nepieciešams mazgāt, mizēt un sagriezt. Nākamais solis ir cukura sīrupa sagatavošana, proporcijas ir 1: 1. Sagrieztu ingveru vārīt sīrupā, līdz tas kļūst biezs. Pēc tam jūs varat saņemt gabalus un tos ieliek cukurā. Tagad jums ir nepieciešams tos ievietot uz cepešpannas un nedaudz nožūt. Ja ir sīrups, no tā varat pagatavot ingvers aleju.

Uzglabāšana augsnē

Gandrīz visi zina, kādas priekšrocības tas iringvera sakne "Kā uzglabāt?" Vai galvenais jautājums ir tas, kas traucē cilvēkiem pēc produkta pirkšanas. Oriģinālā metode, kas ilgu laiku ļauj saglabāt visas barojošās un noderīgās sastāvdaļas, ir saknes augšana augsnē. Šim nolūkam jūs varat izmantot parasto puķu podu. Uzglabājiet ingveru tumšā un vēsā vietā, kur nav paaugstināta mitruma.

Pērkot svaigu saknes, rodas jautājums: "Kur uzglabāt ingveru?" Ja tas nav nogludināts, tad to var ietīt ar filmu un ievietot ledusskapī. Bet šajā formā viņš ilgst ne ilgāk kā vienu nedēļu.

Produkts tiks uzglabāts apmēram mēnesi, ja tas ir nedaudz žāvēts saulē. Tad jums ir nepieciešams pāriet tumšā, vēsajā vietā.

Nomazgātu un nomizotu ingveru var ielej ar aukstu vārītu ūdeni vai šeriju. Tātad tas tiks uzglabāts ledusskapī, nemainot garšas īpašības.

Pēc brītiņa intensīvi pieaugs ingvera buljoni un tinktūras. Ja saimniece nevēlas iegūt karstu mērci, labāk ielejiet to pirms ieliešanas ledusskapī.