Kā pagatavot brokoļus un būt veseliem.

Jūs zināt, kā gatavot brokoļus, visvērtīgākospārtikas produkts? Šī kāpostu bagāti ar vitamīniem (B grupas, provitamīnu A, C, PP, A, E), dzelzs, cinka, fosfora, mangāna, kālija, magnija, kalcija, fiber. Turklāt tas palīdz pārvarēt plaši izplatīto mūsdienīguma problēmu - zemu imunitāti. Brokoļu lietošana palīdzēs stiprināt ķermeni pēc infekcijas slimību cēloņiem, cīņā pret nieru slimībām. Ārsti stingri iesaka biežāk iekļaut brokoļus ikdienas ēdienkartē.

Garšīgi gatavot brokoļus ar dažādiem produktiem. Tas labi iederas ar gaļu un zivīm, dārzeņiem, citronu sulu, olīvu mērci un kūpinātu gaļu, pastas utt.

Brokoļi ar dārzeņiem omlete.

Pirms jūs gatavojat brokoļu kāposti,vāriet vārošā sālītā ūdenī. Šis process prasīs maz laika - ne vairāk kā 5 minūtes. Sīpolu sagriež pusi gredzenus, groza burkānus uz liela trauka, sasmalcina bulgāru piparus sloksnēs, cukini un baklažānus sagriež kubiņos. Dziļā cepamā pannā uzkarsē eļļu un ieliek dārzeņus šādā secībā: sīpoli, burkāni, cukini, paprikas, baklažāni, kāposti. Viss sajauc, pēc garšas sāls, sautējiet līdz gatavotiem dārzeņiem. Uz dažām minūtēm pirms vārīšanas beigām pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, un tad ielieciet dārzeņus ar olu un piena maisījumu (divām olām, 1/3 tase piena). Kad olu maisījums ir cepts, apkaisa trauku ar zaļajiem sīpoliem.

Kā pagatavot brokoļus krāsnī.

Šim ēdienam vārīt kāpostussālsūdens. Vāra un rīsus (1 glāze) un pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Ceptuvju cep sēnes ar sīpoliem. Cepšanas paplāte ar cepampapīru, ielieciet sēnes, augstākos rīsus, tad brokoļus. Nākamais slānis - svaigi tomāti, sagriezti plānos gredzenos, apkaisa ar rīvētu sieru. Cep vidējā temperatūrā, līdz siers ir gatavs.

Kā pagatavot brokoļus, sautētas ar dārzeņiem un malto gaļu.

Pirms uguns dzēšanas visi dārzeņi jāmazgā atsevišķicepšanas traukā spēcīgi apsildītā eļļā. Grieziet kāposti ziedkopām, apcepiet. Kartupeļi salmiņi, baklažāni un cukini gredzeni, sacepti ar miltiem, pēc tam burkāni un paprikas. Mizoti tomāti, ielieciet sviestā. Ķiploku fermente ar sīpoliem. Uzlieciet to visās kārtās uz pannas ar biezu dibenu, sautējiet 15 minūtes, apkaisa ar lielu daudzumu zaļumu.

Kā pagatavot brokoļus mīklā? Pirms sagatavošanas sadaliet mazos ziedkopos, sasmalciniet, tad katru ziedkopu ielej sakulto olu, apcepiet rīvmaizē, apcepiet sviestā, līdz iegūta garoza.

Un ko par salātiem? Iespējams arī. Brokoļi vāra, atdzesē. Sagatavojiet kalmāru. Vārītas olas pagatavojiet smalki. Salātu traukā apvienojiet kāpostus, kalmarus, olu, kukurūzu, zaļie zirnīši, sezonu ar majonēzi.

Vieglāks salāti tiek gatavoti no gandrīz neapstrādātakāpostu brokoļi (verdošā ūdenī turēt vienu minūti). Sagrieziet šķēlītēs, pievienojiet svaigus gurķu kubiciņus, ābolu kubiciņus, cietie siera šķēles, sāli un sajauciet ar augu eļļu.

Kā arī no baltajiem kāpostiem no kāpostīmbrokoļi var pagatavot pankūkas. Svaigi sagriezti priekšapstrādāti kāposti. Dārzeņu svarā brauciet pa piecām olām (summu var mainīt atkarībā no kāpostu daudzuma), pievienojiet pienu (piecdesmit gramus), sasmalcinātu ķiploku. Tagad pievienojiet miltus, līdz mīkla ir piemērota pankūkām. Cep augu eļļā. Kamēr pankūkas ir karstas, tās apkaisīt ar smalki sagrieztu dillēm.

Kā pagatavot brokoļus mikroviļņu krāsnī.

Īpašā traukā, lai ievietotu kāpostu ziedkopu, ielej nedaudz ūdens, mikroviļņu krāsnī ievieto dažas minūtes. Paskaties, apkaisa ar citronu sulu. Ievietojiet to vēlreiz.

Brokoļi tiek izmantoti arī zupām - biezenēm. Vāra kartupeļus ar kāpostiem, pievieno siers, noslaucīt visas sastāvdaļas maisītājā. Pasniedziet uz galda, apkaisa ar zaļumiem.

Brīnišķīga apmešanās!