Cepti kartupeļi ar gaļu. Vai varētu būt kaut kas vairāk garšīgs?

Nesen tas ir kļuvis ļoti moderns, lai saprastupar veselīgas pārtikas tēmu, un viens no tautas viedokļiem šajā kontā ir atsevišķs pārtikas produkts (ņemot vērā dažu produktu nesavietojamību). Piemēram, kartupeļi un gaļa tiek uzskatīti par nesaderīgiem, un cepti kartupeļi ar gaļu, iespējams, tiek uzskatīti par indīgiem. Bet, varbūt, "velns nav tik briesmīgs, kā viņš ir apgleznots", un ir iespējams periodiski ļaut sev izbaudīt šādu ēdienu?

Cepti kartupeļi ar gaļu, varbūt vismīļākieun tautas ēdiens mūsu valsts vīriešu kārtas vidū, it īpaši, ja tas tiek pasniegts uz galda uzņēmumā ar sālītajiem gurķiem un tomātiem. Ēdienu noslēpums, tāpat kā jebkurš cits ēdiens, ir ne tikai virtuves vai mājsaimnieces prasmēs, bet arī viņa (viņas) garastāvoklī. Gaļa var būt jebkura - liellopa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari, jēra gaļa utt. Bet, pēc mūsu domām, garšas ziņā, vispirms vienmēr ir cepti kartupeļi ar cūkgaļu. Mēs vēlamies dalīties ar jums ar vienu no šīs ēdienkartes receptēm, kas labi iekļaujas mājsaimnieces pavārgrāmatā.

400 g izvēlēto cūkgaļu, kuru mēs sagriežamgabali (2-3 cm biezi), tad tos ievietojam dziļos traukos, lai vēlāk būtu ērtāk tos sajaukt. Pārkaisa gaļu ar sāli, apmēram pusi tējkarotes un piparu šķipsniņu. Mēs berzējam uz lielas rīves 1 miziņas sīpoli un nosūtiet to uz cūkgaļas tvertni. Tur mēs ieliekam 1,5 ēdamkarotes majonēzes. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, un tad mēs sākam berzēt garšvielas un majonēzi gaļā. Pēc tam, kad kuģis sasniedzis vienotu valsts saturu, pārklāj to ar vāku un atstāj marinēties istabas temperatūrā 15 minūtes un pēc tam 2 Chasa kuģa ledusskapī.

Marinējot cūkgaļu, sagatavojiet kartupeļus. 800-900 gr kartupeļu (apmēram 7-8 vidēja izmēra bumbuļi), notīra un sagriež sloksnēs. Ielieciet pannas augu eļļu tā, lai apakšdaļa būtu slēgta, sasildiet to un vēlāk izklāj kartupeļus un pārklājiet pannu ar vāku. Pēc 5-7 minūtēm marinēto cūkgaļu ielieciet uz pannas, to sajauciet, aizveriet ar vāku un turpiniet cepšanu. Dažas minūtes vēlāk sāli un piparus sagriež ar gaļu. Gatavojiet uz vidēja siltuma zem slēgta vāka un nepārtraukti maisot. Šajā gadījumā trauku būs labi tvaicēti un tajā pašā laikā ruddy. Vēlēšanās nosaka gaumi, tiklīdz gaļa un kartupeļi ir mīksti, tad ir pienācis laiks, lai izslēgtu plīti un piezvanīt uz mājām, uz galda.

Ļoti garšīgs ēdiens - cepti kartupeļi ar vistu. Lai to sagatavotu, ņem 3-4 vistas gurnus vai smailus un iemērc tos 10-15 minūtes marinādē - majonēzi, sāli, piparus un 2 krustnagliņas rīvētu ķiploku. Mēs attīram 5-6 kartupeļus un sagriež pusšķiedru 3-4 mm biezumā. Cepšanas pannā ar sasildīto saulespuķu eļļu vispirms iestaujājam vistu un pārklāj to ar vāku, un pēc 5-7 minūtēm pēc tā mēs kartupeļus novieto uz saldēšanas kameru brīvajām daļām un pievieno sāli. Ēdienu gatavošanai vajadzētu būt tādos pašos apstākļos, kā aprakstīts iepriekšējā recepte - uz vidēja siltuma un ar slēgtu vāku, laiku pa laikam maisot. Cāļu gatavošanas procesā var arī pārvērst, lai tas būtu labi cepts. Lai gan jūs varat iztikt bez tā, tas būs ļoti apetīti.

Trauks "Cepti kartupeļi ar gaļu" nav obligātsbūtu jāsagatavo kopumā. Kartupeļus var cepti atsevišķi, it īpaši, ja vēlaties to sasmalcināt. Arī gaļa - karbonādes, kotletes, kotletes, steiks utt. Ir daudz receptes.

Neapšaubāmi, tas būs neaizmirstami garšīgi kraukšķīgscepti kartupeļi ar jebkura dzīvnieka vai putna gaļu. Lai nodrošinātu, ka kartupelis izrādījās zelta garozā, jāievēro vairāki vienkārši noteikumi:

- cep kartupeļus uz labi sasildītas augu eļļas;

- Sāls jābūt dažas minūtes pirms gatavības;

- Pagatavojiet pār lielu karstumu, nepakļaujot cepšanas pannu ar vāku.