Belyashi krāsnī

Cepti ēdieni netiek uzskatīti par viegli kuņģī, betBelayashi dažreiz tā vēlas, lai jūs varētu ieteikt gatavot gaļas baltumus krāsnī. Ja Jums ir vārīšanas produktus Pyrozhkov testu, jūs varat izmantot recepti Tat tatāru (tas ir, ja Tat ir caurums uz augšu).

Mīklu, lai pagatavotu balto gaļu ar gaļukrāsnī, jūs varat darīt ne tikai rauga (pārslas, konditorejas mīklas), bet arī bezdozhzhevoe, piemēram, kefīrs. Šī mīkla ir nedaudz mazāk kaloriju, un tā ir sagatavota daudz ātrāk.

Lai veiktu testu, jums jāieņem margarīna iepakojums (apm200 grami), puse tasi piena, bet tas ir labāk ņemt kefīru, 2 olas, cepamais sodas (ceturtdaļa tējkarote bez augšas), sāls (pēc garšas, apmēram 1 tējkarote bez augšas), miltus (apmēram 3-5 glāzes)

Mīklu vajadzētu izgatavot tā, lai tas nebūtu tik steigs kā pelmeņi.

Margarīns vislabāk ir novietots jau kādu laiku iekšāsaldētava. Tātad, pagatavojiet mīklu. Dziļā bļodā ielieciet apmēram 3 glāzes miltu. Tur mēs berzējam uz lielu rīvētu saldētu margarīnu. Tad rūpīgi sasmalciniet miltu ar margarīnu. Mēs pievienojam olas un sāli. Tad soda un jogurts. Lēnām pievienojot miltus, mīcīt mīklu nepieciešams (sākumā tas ir nedaudz neviendabīga).

Mīklas, lai pagatavotu Beljasicepeškrāsns, jāiesaiņo plastmasas maisiņā (cieši, tā ka bija praktiski nav gaisa) un dot viņam apgulties, un šajā laikā nodarbojas pildījumam par Tat.

Pildījums ir nepieciešams uzpildīšanai (teorētiskipieprasa jēru, bet to var izgatavot no liellopa gaļas un cūkgaļas maisījuma), apmēram mārciņas, lauru lapas, 4-5 gab. vidēja izmēra kartupeļi (arī apmēram 500 grami), 2 vidēji sīpoli, pipari, sāls.

Kartupeļus sagriež kubiņos (ne ļotiliels, jo, ja to sagriežat ar lielākiem gabaliņiem, to nevarēs pagatavot). Sīpolus arī jāsamazina smalki un sajauc kopā ar maltu gaļu. Lai cepšanas laikā nepiepildītu ūdeni, varat to ielej maltajā gaļā, pastāvīgi sajaucot to. Tad pipari, sāli pēc garšas.

Uz laiku, kad mēs piepildījāmies, mīklujau bija pietiekami gulēt. Pirms sākat veidot Vak-Belyashiki, jums atkal jāmaisa mīklas (tā būs daudz viendabīgāka). Atkal ielieciet mīklu plastmasas maisiņā.

Lauru lapām jābūt mazgātām un sagriezt mazos gabaliņos. Ja malta gaļa nav pārāk tauka, tad visās baltajās drēbēs pievienojiet nelielu sviesta gabalu.

Tad no testa ir nepieciešams nogriezt gabalu, ievilktbumba (apmēram 4-5 cm diametrā). Tagad no šīm bumbiņām sākas plakanas kūkas, kuras ir 5 mm biezas un apmēram 10-12 cm diametrā. Katrai kūlai uzliekam 1 ēdamkarote. karote ar pildījuma šķēli. Ja nepieciešams, ielieciet gabalu sviesta. Ja tas nav nepieciešams, tad vienkārši ielieciet lauru lapas gabalu. Tad mēs plāksti ap malām, un pīķa vidū mēs atstājam nelielu caurumu.

Mēs izklājam gatavo bālišo uz cepšanas loksnes, kuru sākotnēji ieziež ar dārzeņu vai kausētu sviestu (bez smaržas). Vai arī vienkārši pārklājam pannu ar īpašu pergamenta papīru.

Gatavot Belyasha krāsnī, tam vajadzētu būtuzkarsē līdz 200 grādiem. Tad lieciet pannu cepeškrāsnī (lejpus ieteicams ievietot ūdens trauku) un cep vidējā karstumā apmēram 45 minūtes. Un šajā laikā mēs turpinām aizpildīt otru cepšanas trauku ar vakcīnu. Jūs varat arī pagatavot un peldēt ar gaļu cepeškrāsnī. Ja tas ir nepieciešams, ir iespējams ielej vairāk ūdens (vai buljona) baltās krāsās. Gatavību nosaka kartupeļu pieejamība. Gadījumā, ja kartupeļi jau ir gatavi, un Belyashiki vēl nav kļuvuši sarkani, jūs varat pievienot uguni.

Kad belyashi cep cepeškrāsnī, tas ir labāk, lai tos katlā vai lielā bļodā un pārklāj ar papīra dvieli un pēc tam, lai viņi ir nedaudz otmyakli. Tagad tu vari ēst.

Starp citu, šādi beelyashi ēst ar rokām.