/ / Burkānu ar kotletēm dažādos veidos

Mēs dažādos veidos izgatavojam borshu ar kotletēm

Borsch ar kotletes ir lieliska alternatīvareāla ukraiņu sarkanā zupa, kas pagatavota no liellopa kaula. Jāatzīmē, ka pēc garšas tas gandrīz neatšķiras no iepriekšminētā trauciņā. Tajā pašā laikā šādas vakariņas tiek gatavotas daudz ātrāk un vieglāk.

Borsch ar kotletēm

Garšīgs un bagāts boršs ar kotletēm: foto, recepte

Lai padarītu sarkano zupu no smaržīgas jauktas pildījuma, mums ir nepieciešams:

  • kāpostu skābe - 1,5 glāzes;
  • liellopa gaļa + cūkgaļa - 350 g;
  • neliela bietes - pāris bumbuļu;
  • liels burkāns - 1 gab.
  • sīpolu sīpolu galva - 2 gab .;
  • kartupeļi nav lieli - 2 gab.
  • zaļumi, sāls, lavrushka, malti melnie pipari - attiecas uz garšu un vēlmi;
  • filtrēts ūdens - 2-2,3 l.

Jauktu pildījumu sagatavošana

Borsch sibīrietis ar frikadēm gatavo diezganviegli. Vispirms jums ir jāveido smaržīga jaukta pildīšana. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams skalot liellopu gaļu un cūkgaļu, un tad sasmalcina tos ar galvu sīpolu balto sīpolu gaļas mašīnā. Blakus produkcijai jums jāpievieno pipari un sāls. Pēc rūpīgas sastāvdaļu sajaukšanas tās jāatstāj, kamēr dārzeņu buljona vārīti.

Borsch with fleshballs photo recipe

Dārzeņu pārstrāde

Lai padarītu bagātu boršsi ar kotletēm,vajadzētu sagatavot ne tikai malto gaļu, bet visus nepieciešamos dārzeņus. Lai to izdarītu, tie ir jātīra un jāizgrupj. Sīpolu un kartupeļus sagriež kubiņos un svaigi burkāni un bietes berzēt lielā rīve.

Zupas sagatavošana uz šķīvja

Borsch ar kotletēm visai ģimenei sekopavārs lielā kafijas kannā. To ielej pietiekamā daudzumā ūdens, un pēc tam ielieciet kāpostus, rīvētus bietes un laurushka, uzvāra un gatavo apmēram ¼ stundas. Blakus sastāvdaļām ir jāpievieno kartupeļi, burkāni un sīpoli. Produktus sagrieziet ar sāli un pipariem, tos atkal vārī un pavāri vēl 15 minūtes.

Pēc minētā laika no pabeigtāsmalta gaļa ir jāpārklāj ar kārtīgām bumbiņām, tā ir izliekta, lai tos pazeminātu sarkanā viršanas buljonā. Šajā sastāvā garšīgs borščs ar kotletēm jādara uz mazas siltuma apmēram 23 minūtes, pēc tam noņem no plāksnes, jāmaisa un jāuzglabā zem vāka.

Pareizi sarkanā zupa kalpo galdam

Padarot bagātu boršsi, tas ir nepieciešams kārtīgiizplatīt zupas plāksnēs, un pēc tam nekavējoties uzdot ģimenes locekļiem. Papildus šādām vienkāršām, taču ļoti garšīgām pusdienām varat pasniegt svaigas maizes šķēles, kā arī skābo krējumu vai majonēzi.

Borsch ar ķiplokiem multivarkā

Padarīt boršču ar kotletēm multivarkā

Ja jūs nevēlaties izmantot plīti parPadarot tik vienkāršu pusdienas, mēs iesakām izmantot multivarku. Tajā sarkanā zupa izrādīsies vēl bagātāka un apmierinošāka. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

  • kāposti svaigi jauni - ¼ no mazas dakšas;
  • Putnu broileri - 500 g;
  • neliela bietes - pāris bumbuļu;
  • liels burkāns - 1 gab.
  • sīpolu sīpolu galva - 2 gab .;
  • sarkanas vai baltas pupiņas - ½ tasi;
  • zaļumi, sāls, lavrushka, malti melnie pipari - attiecas uz garšu un vēlmi;
  • filtrēts ūdens - atkarībā no multivarkas modeļa.

Vistas gaļas cepšana

Lai sagatavotu šādu ātri ēdienu, mēs iesakām izmantot zemes vistas. Ar to sarkanā zupa izrādīsies sirsnīgāka un smaržīgāka.

Tātad, lai pagatavotu kotletes, vistas krūtiņusIr nepieciešams pilnīgi atkausēt un pēc tam atdalīt locītavu no kauliem un ādas. Tad tie ir jānotīra ar blenderi kopā ar tīru balto sīpolu galvu. Pēc tam sastāvdaļām pievieno piparus un sāli, un pēc tam rūpīgi samaisa, līdz gluda.

Sibīrijas boršs ar kotletēm

Dārzeņu sagatavošana

Pēc pildījuma sagatavošanas turpinietdārzeņu pārstrāde. Viņiem nepieciešams mizu, tad karbonāde: kartupeļus un sīpolus sagriež kubiņos, burkānus un bietes un režģa. Tas prasa arī ļoti plānas karbonādes un jauna balta kāposta.

Attiecībā uz sarkanajām pupiņām, tas ir nepieciešamsizskalojiet, izlejiet ūdeni no krāna un atstājiet tieši uz vienu dienu uzbriest. Ir iespējams arī izmantot konservētu pupiņu produktu, bet tikai bez sāls šķīduma.

Zupas termiskā apstrāde multivariantā

Sagatavojot visus produktus, jums vajadzētu turpināt toēdiena gatavošana. Lai to izdarītu, jums ir ielej dzeramo ūdeni virtuves blokā, un pēc tam ielieciet svaigus kāpostus, sarkanās pupiņas un bietes. Ar garšvielām un lauriem piesūcinātas sastāvdaļas ir jāatstāj 30 minūtes nogatavināšanas režīmā. Tālāk viņiem jāpievieno burkāni, kartupeļi un sīpoli. Šajā sastāvā sarkanā zupa ir jāsagatavo apmēram 23 minūtes.

Pēc tam, kad dārzeņi un pupiņas ir mīkstas,viņiem ir jāizklāj un jāizveido kotletes. Bet, lai tie nesadalās, ieteicams tos novietot tikai ļoti viršanas buljonā. Nākotnē borshu ar kotletēm un pupiņām vajadzētu sagatavot apmēram ¼ stundas. Šajā laikā malto gaļu vajadzētu kļūt pilnīgi mīksta un piemērota ēšanas.

Borsch ar kotletēm un pupiņām

Pareizi pasniedziet pirmo ēdienu ģimenes vakariņām

Bagāta sarkanā zupa ar kotletēm,ir nepieciešams tūlīt apkaisīt ar daudzām svaigām garšām un sadalīt to uz dziļām plāksnēm. Gatavu pirmo kursi pasniedziet saviem ģimenes locekļiem vai uzaicinātiem viesiem, vēlams karstā stāvoklī, kopā ar maizes šķēlīti, tauku majonēzi vai skābo krējumu. Jāatzīmē, ka tik vienkārši un ātri pusdienas būs ļoti labi apmierinātu jūs un visus jūsu mājsaimniecības locekļus.

Lasīt vairāk: