Garšīgs zupa ar marinētiem gurķiem

Zupa ar marinētiem gurķiem vienmēr ir ļoti maigasirsnīgs un garšīgi. Jāatzīmē, ka trauku var pagatavot daudzos veidos. Kāds pievieno grūbas, saņemot bagātības sālījumi, kāds izmanto sēnes, mājputnu un zivju pat konservus, un daži vispār liek uz akciju split zirņi. Lai uzzinātu, kā gatavot ēdienu sniedz mājās, mēs pastāstīsim, tiesības tagad.

Gaļas zupa ar sālītajiem gurķiem: recepte soli pa solim ēdienu gatavošanai

Rassolnik ir ļoti barojošs un apmierinošsēdiens, no kura neviens no jūsu mājsaimniecībām nevar atteikties. To var sagatavot vairākos veidos. Mēs iepazīstināsim vienkāršāko un ātrākais.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai padarītu rassolnik sevi? Zupa ar marinētiem gurķiem prasa izmantot tādas sastāvdaļas kā:

• mazi kartupeļi - 2 gab .;
• teļa svaiga bez kauliem - apmēram 700 g;
• Burkānu un sīpolu sviests - 1 gab.
• gurķi paši ļoti sālīti - 3 gab .;
• pērļu mieži - ½ glāzes;
• sālīts, piparmētru zemes aromāts, svaigi augi - izmantojiet pēc vajadzības.

Sastāvdaļu pārstrāde

Kur sākt? Pērļu zupa ar marinētiem gurķiem vienmēr kļūst bagāta. Galu galā, tā sagatavošanai ļoti bieži tiek izmantots liels daudzums lētu un daudzveidīgu sastāvdaļu. Tas ir ar to apstrādi un jāsāk gatavot pirmo ēdienu. Lai to paveiktu, ielieciet pērļu miežus sietā un rūpīgi izskalojiet siltā ūdenī. Pēc tam produktu ievieto dziļā bļodā un pilnībā ielej ar atdzesētu verdošu ūdeni. Šādā veidā to vajadzētu iemērc vairākas stundas. Šajā laikā pērļu miežiem vajadzētu absorbēt šķidruma daļu, uzbriest un ievērojami palielināt izmēru.

Attiecībā uz pārējām sastāvdaļām tie arī irbūtu rūpīgi jāpārstrādā. Svaiga teļa ir nepieciešama, lai mazgātu, nogrieztu esošās vēnas, un tad sasmalciniet vidējos gabaliņos. Dārzeņus, ieskaitot sālītos gurķus, jātīra no nabu un mizas. Tos vajadzētu sagriezt mazos kubiņos (vēlams, sarīvētu burkānu uz režģa).

Termiskā apstrāde

Vai esat nolēmis pagatavot brokoļu zupu ar marinētiem gurķiem? Vispirms vajadzētu sildīt putraimus. Tas jāliek sāls verdošā ūdenī un jāsagatavo līdz pilnīgi mīkstam. Šādā gadījumā ir jāpalielina visiem šajā produktā piemītošajiem gļotām. Visbeidzot, pērļu miežus vajadzētu izmest šķidrumā un atkal rūpīgi skalot.

Pēc tam ir nepieciešams sākt gatavotzupa Lai to izdarītu, gaļas gabalus vajadzētu novietot lielā traukā, pēc tam ielej ūdeni, vāra, noņem putas un vāra 40 minūtes. Pēc šī laika teļajai gaļai jāpievieno sīpoli, burkāni, sīpoli un garšvielas. Šajā sastāvā buljonu vārīt 10 minūtes. Turklāt ir rūpīgi jāsamazina kartupeļi un iepriekš pagatavoti pērļu mieži. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas vēlams ¼ stundas. Šajā laikā visi dārzeņi un gaļa ir labi sagatavoti, padara buljonu garšīgu un bagātu.

Kā pareizi nodot ēdamgaldu?

Zupa ar marinētiem gurķiem, kuru recepte mēsapspriests iepriekš, jādod vakariņām karstajā stāvoklī. Lai to izdarītu, to vajadzētu sadalīt pa šķīvjiem, pipariem un svaigiem garšaugiem, tad uz galda klāt kopā ar karsto krējumu un maizes šķēli.

Mēs izgatavojam zivju zupu ar marinētiem gurķiem

Šis pirmais ēdiens ir īpaši populārs tiem, kam patīk svētki ar pikanām un smaržīgām pusdienām. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:

• mazi kartupeļi - 2 gab .;
• zvejot jebkuras konservētas zivis (piemēram, saurus, rozā laša vai makreles) - 1 standarta burka;
• sālītas pašmāju gurķi (var marinēti) - 3 gab .;
• sālīts vai marinēts tomāts - 2 gab .;
• Burkānu un sīpolu sviests - 1 gab.
• sālīts, piparmētru zemes aromāts, svaigi augi - izmantojiet pēc vajadzības.

Sastāvdaļu sagatavošana

Zupa ar marinētiem gurķiem un zivju konserviemir daudz ātrāk un vieglāk nekā iepriekš norādītais ēdiens. Lai to sagatavotu, visi produkti ir jāapstrādā iepriekš. Sālīti vai marinēti tomāti jāmazgā, un pēc tam sasmalcina uz kausējuma stāvokli ar blenderī. Attiecībā uz pārējiem dārzeņiem tos vienkārši vajadzētu sasmalcināt kubiciņos (izņemot burkānus, to vajadzētu griezt uz ēsma).

Starp citu, jums ir nepieciešams atvērt jar konservētu zivju, un pēc tam sasmalcina to nedaudz, lai mazos gabaliņos.

Ēdiena gatavošana uz krāsns

Zupas ar marinētiem gurķiem un zivīm jāuzvāraliela kastrolis. Tam jābūt piepildītam ar ūdeni 2/3, un pēc tam vārīt virs liela uguns. Pēc tam šķidrumā jāpievieno kartupeļi, burkāni, sīpoli, tomātu biezputra un sīpoli. Sagatavojot sastāvdaļas ar pipariem, sāli un zaļumiem, tos vajadzētu pagatavot apmēram 25 minūtes. Tad konservētas zivis jāielec vērā buljonā. Pēc produktu sajaukšanas jāgaida, līdz tie vārās, un pēc tam gatavo 8-10 minūtes.

Mēs apkalpojam aromātisko pirmo ēdienu

Kad zupa ar sālītu gurķi un zivīm ir gatava, to nekavējoties uzlej uz plāksnēm un pasniedz ģimenes locekļiem. Papildus šīm vakariņām jums jāuzrāda maizes šķēle un daži salāti.

Ēdienu zirņu zupa no vistas krūtīm

Zirņu zupa ar marinētiem gurķiem ir barojošs un barojošs ēdiens, ko varat ēst pat katru dienu. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešami šādi produkti:

• sālītas pašmāju gurķi (var marinēti) - 3 gab .;
• krūts vistas - 1 gab. pie 400 g;
• mazi kartupeļi - 2 gab .;
• sasmalcināti zirņi - pilns stikls;
• Burkānu un sīpolu sviests - 1 gab.
• grauzdēti kvieši vai rudzi - kalpot pie galda;
• sālīts, piparmētru zemes aromāts, svaigi augi - izmantojiet pēc vajadzības.

Komponentu sagatavošana

Vistas zupa ar marinētiem gurķiem ir jāuzsākpavārs ar mājputnu gaļas pārstrādi. Lai to izdarītu, krūts ir jānomazgā, pēc tam noņemiet mizu un sasmalciniet fileju ar kauliem vidējos gabaliņos. Tālāk jāšķiro pa sasmalcinātiem zirņiem, labi noskalojiet siltā ūdenī, ielieciet to traukā, ielej ar atdzesētu verdošu ūdeni un iemērc vairākas stundas. Attiecībā uz dārzeņiem, tās jātīra un sasmalcina kubiņos.

Pavārs zupa uz krāsns

Pavāri zirņu zupa lielā kafijas kannā. Jāizvieto iemērc zirņi, vāriet, noņemiet izveidoto putu un pēc tam pagatavojiet apmēram 30 minūtes. Turpiniet buljonā, lai samazinātu vistas krūtiņu, pievienojiet sīpolus un burkānus. Vēlams gatavot šīs sastāvdaļas apmēram 40 minūtes. Galu galā jums vajadzētu ieliet sālītus gurķus, garšvielas un kartupeļus traukos. Visām sastāvdaļām ir beidzot mīksta, tās ieteicams gatavot 20-25 minūtes.

Pareizi tiek pasniegtas ģimenes vakariņām

Pēc tam, kad zirņu zupa ir gatava, tābūtu jāuzglabā zem vāka (nevis uz plīts) apmēram ¼ stundas, un pēc tam jāpārklāj ar plāksnēm. Šādus vakariņus pasniedz kopā ar kviešu vai rudzu grauzdiņiem. Starp citu, ja jūs vēlaties, lai zupa būtu garšīgāka un aromātiskāka, tad burkānus un sīpolus nevajadzētu vienkārši ievietot buljonā, bet iepriekš apceptu augu eļļā.

Izveidojiet garšīgu zupu ar sēnēm

Lai sagatavotu sevī zupu ar marinētiem gurķiem, mums ir nepieciešami šādi produkti:

• mazi kartupeļi - 2 gab .;
• sālītas pašmāju gurķi (var marinēti) - 3 gab .;
• svaigas sēnes - 400 g;
• krējums taukains - pilna stikla;
• Burkānu un sīpolu sviests - 1 gab.
• augu eļļa - apmēram 45 ml;
• sālīts, piparmētru zemes aromāts, svaigi augi - izmantojiet pēc vajadzības.

Pārstrādes sastāvdaļas pirmās ēdiena pagatavošanai

Lai sagatavotu bagātu zupu, sekoiepriekš izmazgājiet svaigas sēnes un pēc tam sagrieziet tos pa kājām. Attiecībā uz dārzeņiem, tie ir jātīra un sasmalcina mazos kubiņos (vēlams, sarīvē uz režģa).

Cepiet dažas sastāvdaļas

Lai iegūtu bagātīgāku un aromātiskākubuljona daļa produktu būtu iepriekš cepta. Lai to paveiktu, cepta pannā ar eļļu ielieciet sēnes, rīvētu burkānu un sasmalcinātus sīpolus. Gatavojiet šīs sastāvdaļas, vēlams, vidējā siltumā 20 minūtes, līdz visi produkti ir pārklāti ar zeltainu garozu. Galu galā tās pārlej ar krējumu un sautē uz pāris minūtēm.

Zupas pagatavošana

Pēc sastāvdaļu daļas apstrādes tas ir nepieciešamssāciet gatavot buljonu. Šajā nolūkā kartupeļus un marinētos gurķus iemest verdošā ūdenī. Sagatavojot un piparus saturošas sastāvdaļas, tās vajadzētu pagatavot 25 minūtes. Papildus buljonā ir nepieciešams izlaist iepriekš sagatavotu cepšanu un rūpīgi sajaukt visu. Šajos sastāvos gatavotajā pusdienās vajadzētu būt ¼ stundu. Ja nepieciešams, ēdienu var pievienot arī svaigām garšvielām un svaigiem garšaugiem.

Kā pasniegt sēņu ēdienu uz pusdienu galda?

Kā redzat, mājās ir ļoti viegli izveidot sēņu zupu. Lielajās bļodiņās ieteicams pasniegt šo krēmveida buljonu kopā ar maizi un dažiem salātiem. Brīnišķīga apmešanās!