/ / Zivju sviests - gatavošanas receptes

Zivju solyanka - gatavošanas receptes

Reizēm tik daudz jūs vēlaties gaišu un gardas zupas,kas apmierinās izsalkuma sajūtu un priecēsies ar patīkamu un bagātīgu garšu. Tā ir zivs sālīta zivs, kuras sagatavošanai var būt dažādas variācijas, atkarībā no sastāvdaļām, kuras tajā iekļautas.

Zivju solyanka - recepte Nr. 1

Produkti vārīšanai:

  • zivs buljonam - 0,6 kg;
  • sarkanās zivis - 220 g;
  • marinēti gurķi - 3-4 gabali;
  • sīpoli;
  • tomātu biezeni - 2 ēdamkarotes;
  • augu eļļa;
  • olīvas vai kaperi;
  • citronu - puse.

Sīpolu miza un smalki sagrieziet gurķisagriezt. Zivis kausē ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalo aukstā ūdenī. Tagad padara kafiju ar buljonu un ievieto tajā sagrieztus gurķus, kaperus, tomātus, sāli, lauru lapu. Tad visas gatavo 14 minūtes. Kad zupa "Solyanka fish" ir gatava, jums jāievieto citrona šķēles, olīvas, zaļas sasmalcinātas.

Zivju solyanka - recepte Nr. 2

Sastāvs:

  • zivis (jūs varat lietot zandartu) - 0,5 kg;
  • ūdens - apmēram 1,6 litri;
  • sīpols - 210 g;
  • tomātu pastas - 1 karote;
  • marinēti gurķi - 210 g;
  • lauru lapa;
  • sāls, citrons, garšaugi.

Vajadzēs vāra zivis sālsūdenī, pēc tamnoņemiet to no buljona un atdaliet to no kauliem. Smalki sagrieziet zandarta gaļu. Sīpolu sasmalciniet gabaliņos un sagrieziet gurķos. Tagad glābt gurķus kopā ar sīpoliem. Tad tomātu pastā atsevišķi apcepiet. Kad zupa vārās, jums jāievieto sīpoli, gurķi, tomātu pasta, lauru lapu un pavārs apmēram 13 minūtes. Katrā sālsūdens plātnē ir jāuzpilda citrona šķēle un apkaisīti ar zaļumiem.

Zivju solyanka - recepte Nr. 3

Produkti vārīšanai:

  • zivis (jūs varat izmantot sams vai jūras asarus) - līdz 1 kg;
  • ūdens - 3,4 litri;
  • sēnes ir baltas - apmēram 7-8 gabali;
  • šampinjoni - apmēram 16-18 gabali;
  • kāposti - 1 glāze;
  • marinēti gurķi - 2 gabali;
  • sīpoli, kaperi, zaļumi - pēc garšas;
  • milti;
  • pipari, sāls;
  • olīvas.

Sākumā jums ir jānotīra sēnes, sagrieziet tāsgabalos un vāra līdz pusnakts vārīšanai. Pēc tam sagrieziet un glābiet sīpolus. Atsevišķā pannā ietaupiet miltus un pievienojiet tam ūdeni. Gurķus jātīra un sagriež šķēlēs. Zivis jātīra no kauliem, pēc tam sagriež gabaliņos. Tagad ielieciet zivju gabalus sēņu buljonā, tad pēc 7 minūtēm ielieciet kāpostu kāpostu, kaperus, gurķus, lauru lapu un saglabājušos kāpostus. Varat arī pievienot melnie piparu šķirnes. Tagad gatavo visu 6 minūtes. Katrā plāksnē ievietojiet citrona šķēlīti, olīvas vai olīvas.

Zivju solyanka - recepte Nr. 4

Sastāvs:

  • zivis - 0,7 kg;
  • sīpoli;
  • kartupeļi - apmēram 0,6 kg;
  • marinēti gurķi - 240 g;
  • burkāni - 140 g;
  • tomātu biezeni - 140 g;
  • sviests;
  • olīvas, citrona, sāls, garšvielas, garšaugi.

Sākumā jums ir nepieciešams tīrīt zivis un sadalīt tofileja ar ādu. Tad uzmanīgi nošķiriet no kauliem. No galvu un kauliem, tev jāizdara buljons, pievienojot burkāniem un sīpoliem. Tad sasmalciniet buljonu. Tagad sīpolus, kas palikuši, sagriež pusi gredzenos un cep eļļā. Tomātu biezeni jāglābj atsevišķi. Gurķu sālīta miza un sagriež šķēlēs. Vārajā buljonā jāsamazina kartupeļi, kubiņos sagriezti gabaliņi un jāmaina visas minūtes 9. Pēc tam sālīt sīpolus buljonā un tomātu biezeni. Pēc 4 minūtēm pievienojiet garšvielas, piparus, sāli un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes. Kad zivis sālīs zivis, kuru recepte ir ļoti vienkārša, būs gatavs, to vajadzētu ielej virs plāksnēm un pievienot katram citrona gabalam, olīvām, zaļumiem.

Zivju solyanka ar garnelēm - recepte Nr. 5

Sastāvdaļas vārīšanai:

  • garnele - 175 g;
  • zivis (fileja) - 360 g;
  • sīpoli;
  • pētersīlu sakne:
  • marinēti gurķi;
  • tomātu pastas;
  • olīvas vai olīvas;
  • sviests;
  • buljons - 4-5 glāzes;
  • citronu - puse;
  • skābs krējums, pipari, sāls.

Sākumā ir nepieciešams vārīt zivs filejas unsagriež to mazās šķēlēs. Tagad mazliet mazuļi, līdz pusē vārīti. Pētersīļi un sīpoli sakrustoti sloksnēs un cepti eļļā, vienlaikus pievienojot tomātu pastas. Tagad marinētie gurķi sagriež šķēlēs un arī ietaupa. Uzvāriet buljonu un ievietojiet dārzeņus, olīvas tajā un vāriet, līdz vārīti. Pievienojiet piparus, garšvielas, sāli. Gatavot vīriņus vāra atsevišķi. Pasniedziet hodgepodge, ievietojot katrā plāksnē zivju gabalu, garneļu skābo krējumu, citrona šķēlīti un olīvas.

Lasīt vairāk: