Dažādi selerijas ēdieni

Selerijas - pietiekami patīkams, lai garšotu sakņu, kam ir noderīgas īpašības. No tā jūs varat gatavot daudzus gardos ēdienus. Seleris pilnībā bagātinās jūs ar enerģiju.

Jūs varat lietot ne tikai zaļās lapas ēdiena gatavošanai, bet arī ieteicams sagatavot ēdienus no selerijas saknes. Tas satur daudzas nepieciešamās minerālvielas mūsu ķermenim.

Pateicoties šīm brīnišķīgajām īpašībām, seleriju ēdieni ir ļoti populāri, un ārsti katru dienu iesaka gatavot ēdienu ar šo sastāvdaļu.

Ko es varu gatavot no selerijas pusdienām vaivakariņas? Mēs iesakām izmēģināt šādus ēdienus: svaigas salātu lapas, kas pikantajā mērcē, pikantu salāti sakņu tīkams selerijas un piedāvājums ragū garšīgu sakņu selerijas, barojošs sakņu selerijas ar skābo krējumu, ikriem no saknes selerijas, seleriju piegaršu gaļas sula, gaismas zupa no jauna saknes selerijas.

Mēs iesakām jums gatavot selerijas ēdienus, kurus jūs varat pasniegt savai ģimenei pusdienu galdā. No visiem sarakstiem mēs piedāvājam 3 vienkāršas receptes.

1. recepte: sakņu selerijas pikā mērcē

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

svaigās selerijas sakne (1 gab.);
sinepes (2 tējkarotes);
izspiesta citrona sula (1 ēd.k.);
augu eļļa (puse no stikla);
nedaudz sāls;
pipari zirnī vai zemē.

Sagatavošana

Mums ir nepieciešams pagatavot karstu mērci. Lai to izdarītu, sajauc 100 gramus dārzeņu (rafinētas) eļļas, 2 tējkarotes sinepju. Lēni, pakāpeniski ielej eļļu. Pareizi sajauciet un ilgi, līdz iegūta vienmērīga masa. Sagatavošanas beigās varat pievienot karsto spiestu citronu sulu vai nedaudz etiķa un rūpīgi sajaukt visu. Pēc garšas pievienojiet sāli un pāris piparu. Karstu, bet garšīgu mērci ir gatavs!

Izņemiet selerijas sakni un sagrieziet to plānās šķēlītēs, kuras pirms lietošanas iemērc mērcē.

2. recepte: sautējiet no selerijas saknes

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

sakņu svaiga selerija - 350 grami;
1 mazais sīpols;
kviešu milti (augstākā pakāpe) - 2 tējkarotes;
tomāts (varat gatavot ēdienu) - 1 st. karote;
granulēts cukurs - 1 tējkarote;
augu eļļa - 4 ēd.k. karotes;
pētersīļi;
selerijas zaļumi;
nedaudz akmeņsāls.

Sagatavošana

Nomazgājiet un sagrieziet mazos sakņu gabaliņosselerijas. Cep tos panniņā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tad ielieciet pannā nedaudz augu eļļas, ielieciet sīki sasmalcinātus sīpolus un ceptu selerijas sakni.

Sajauciet plāksnī 2 stundas. karotes miltu, nelielu daudzumu ūdens, ēdamkarote tomātu, 1 tējkaroti cukura un sāls. Ielejiet to dziļā katlā ar sasmalcinātu seleriju. Uzmaniet sautējumu cepeškrāsnī 30 minūtes. Smalki sagrieziet mazgātās pētersīles, iepriekš sagatavotas uz selerijas zaļumiem un aplejiet trauku uz augšas. Pasniedz ēdienu aukstā veidā!

3. recepte: sakņu selerijas ar skābo krējumu

Sastāvs:

sakņu svaiga selerija - 750 grami;
skābs krējums (ar zemu tauku saturu) - 100 grami.

Mērcei:

milti (augstākā pakāpe) - 2 ēdamk. karotes;
sviestu (ne margarīnu) - 2 ēd.k. karotes;
0,5 litri galda ūdens;
sāli un nedaudz piparus.

Sagatavošana

Ir labi mazgāt un selerijas mizu no ādas. Iegrieziet to mazās šķēlītēs un 30 minūtes vāra uz sālsūdeni, lielā ugunī. Kad selerijas ir gatavas, ielieciet to uz šķīvja.

Sagatavojiet balto mērci! Ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta kastē un izkausējiet to zemā siltumā. Milti izšķīdina aukstā ūdenī. Izlej šo ūdeni kastroī un pēc tam pagatavo 10 minūtes, nemitīgi maisot, lai nenotiktu gabali. Pievienojiet skābu krējumu. Nedaudz sāli un piparus.

Pirms pasniegšanas virsū selerijas ar sagatavotu balto mērci.

Vāra 2 cieti vārītas olas un sasmalciniet smalki un smalki. Apkaisīt ar olām, kad pasniedz.

Visi selerijas ēdieni ir viegli sagatavojami unneparasti garšīgs! Pastāvīga to izmantošana uz ķermeņa ir atjaunojoša, attīroša un stiprinoša iedarbība. Šī auga sula attīra toksīnu ķermeni un atjauno vielmaiņu normālā stāvoklī.

Ietveriet ēdienus no selerijas savā ikdienas uzturā, un jūs pamanīsit pārsteidzošu rezultātu!