Poltava labība: labums un kaitējums, gatavošanas receptes
Uztura pamatā lielākajai daļai cilvēku ir kausi,sagatavoti no kviešu graudaugiem. Šī graudaugu kultūra tiek uzskatīta par vienu no vecākajām uz zemes un visnoderīgākajām. Kviešu putra ir graudi, atbrīvoti no embrijiem un čaumalām. Atkarībā no saspiešanas metodes, šāds krups ir Poltava un Artek. Par to, ko Poltavas labība pārstāv, kāda tai ir uzturvērtība un cik tas ir noderīgs, mēs to pateiksim mūsu rakstā. Šeit mēs prezentēsim galvenās receptes Poltavas putra sagatavošanai.
Kvieši Poltava kvieši: fotogrāfijas, apraksts, veidi
Putraimi Poltava - tas ir viens no apstrādāto veidiemkviešu graudaugi. No ārpuses tā var izskatīties kā veseli mizoti vai rupji graudaini graudi, tas ir, graudi vienmēr ir pietiekami lieli. Poltavas labību, kā likums, izmanto graudaugu ražošanai, un zupām pievieno lielus graudus. Tās piemērošanas apjoms gatavošanā nav ierobežots.
Atkarībā no sasmalcināto graudu izmēra Poltava rievu klasificē pēc skaitļiem no 1 līdz 4:
- 1. vietā tiek ražots liels kviešu graudiņš, pulēts un daļēji atbrīvots no embriju un augļu čaumalas;
- 2. numurs - vidēji sasmalcināti graudi, pilnīgi noslīpēti un atbrīvoti no visām čaumalām;
- 3. numurs - vidēja lieluma graudu daļiņas, kas atšķirībā no iepriekšējiem numuriem nav vērsti, bet apaļas;
- 4. numurs - mazākais no iesniegtajiem Poltavas graudaugu veidiem.
Krējums Poltava ir augsta uzturvērtība, un to raksturo unikālas derīgās īpašības.
Uztura un kaloriju saturs
Putraimi Poltava raksturojas ar palielinātuproteīnu saturs (11,5 g uz 100 gramiem) un ogļhidrātu (67,9 g), kā arī neliels daudzums tauku (1,3 g). Tā siltumspēja ir 329 kcal uz 100 gramiem produkta.
Poltavas krupa ir bagāta ar vitamīniem unmikroelementi. Tas satur B grupas vitamīnus: B1 (0,3 mg), B2 (0,1 mg), kas ir attiecīgi 20% un 5,6% no dienas normām. E vitamīns krupā ir 1,8 mg vai 12% no dienas normām, bet PP vitamīns - 2,9 mg vai 14,5% no normām.
Starp mikroelementu Poltavas krupa pārsvarā fosfors, magnijs un kālijs. Tāpat tajā ir daudz dzelzs, kas gandrīz aptver vienu ceturto daļu no tā nepieciešamības.
Putraimi Poltava: labums un kaitējums
Šāds bagātīgs Poltavas labības sastāvs nosaka tās unikālās lietderīgās īpašības. Tie ir šādi:
- uzlabo sirds un asinsvadu darbību;
- tiek normalizēta gremošanas orgānu darbība un holesterīna līmenis asinīs;
- smadzeņu darbība uzlabojas;
- novecošanās process organismā palēninās;
- uzlabo ādas, matu un naglu stāvokli;
- Poltavas krupa atvieglo smago metālu sāļu, sārņu un toksīnu izvadīšanu no ķermeņa, attīra un atjauno ķermeni.
Trauki no Poltavas graudaugiem jāiekļaujvisiem cilvēkiem, bet jo īpaši vecāka gadagājuma cilvēkiem, bērniem un grūtniecēm. Biezputra, no tās pagatavota, ir vērtīgs enerģijas avots cilvēka ķermenim. Ir pierādīts, ka šādam krupam piemīt dabīgas atjaunojošas īpašības un palielināta imunitāte.
Putraimi Poltava: kā pagatavot putru
Lai pagatavotu garšīgu drupināto putruPoltavas rievu pirms vārīšanas ieteicams mazgāt, līdz ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs. Sagatavojiet to tāpat kā lielāko daļu citu graudaugu, tas ir proporcionāls ūdenim 1: 2.
Tātad, saskaņā ar mūsu receptes Poltava kroups (1 ēd.k.) ielej ar ūdeni (2 vienības), pievieno sāli, pēc tam panna tiek novietota vidēja uguns. Pēc tam, kad ūdens vārās, uz tā virsmas veidojas putas, ko ieteicams noņemt. Pretējā gadījumā ir liela varbūtība, ka putra paliek kopā. Tiklīdz ūdens vārās, ieteicams samazināt ugunsgrēku līdz minimumam. Tātad Poltavas putra sagrūdīs apmēram 15 minūtes. Tad tam pievieno sviestu (2 ēdamkarotes), pārklājiet un ļaujiet "atpūsties" apmēram 10 minūtes. Pēc tam jūs varat pasniegt putru ar jebkuru trauku.
Poltavas putras recepte uz piena daudzveidīgā veidā
Ļoti garšīga putra tiek iegūta daudzveidīgā veidā. Vienlaikus to var pagatavot uz ūdens vai piena. Šī pēdējā iespēja ir ideāla brokastīm.
Poltrasas graudaugu biezputra daudzveidīgā veidā tiek sagatavota šādā secībā:
- Pirmais krupis (1 ēd.k.) tiek mazgāts, lai notīrītu ūdeni. Ja tiek izmantoti lieli graudi, tad mazgāšanai var izmantot sietu.
- Nomaztu krupu pārvieto uz multivarkas bļodu un piepilda ar litru piena.
- Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas (apmēram 70 g).
- Multivarkera vadības panelī ir iestatīts režīms "Piena kausi".
- Pēc skaņas paziņojuma daudzfunkciju traukā pievieno sviestu (50 g).
Pēc dažām minūtēm Poltavas putra var pasniegt pie galda.
Poltavas putras recepte ar burkāniem un vistas fileju
Vēl viena iespēja ir Poltavas putra sagatavošana, kurā pat nav vajadzīga trauku, jo uz plīts tā ir pagatavota vienlaikus ar gaļu un burkāniem.
Vispirms tieši kastroņa augu eļļā (3Art. karote) cepti burkāni (1 gab.). Tad pievieno sasmalcinātu vistas fileju (200 g). Burkānus ar gaļu vajadzētu nogatavot uz pusgatavu, pēc tam jūs varat pievienot skalojamu krupu (1 ēd.k.) un ūdeni (3 ēd.k.), kā arī sāli un piparus pēc garšas pannā. Tagad mums ir jāgaida, lai ūdens vārītos, samazinātu siltumu un pārklātu pannu ar vāku. Kad Poltava putra ir gandrīz gatavs, pievieno ķiploku (1 krustnagliņu) un nedaudz tomātu pastas (0,5 tējk.). Tagad putra ir gatava, un to varat nobaudīt. </ strong </ p>
