/ / Kā cept cāļus cepeškrāsnī folijā: pakāpeniska recepte

Kā cept vistas cepeškrāsnī folijā: pakāpeniska recepte

Lai deliciously cept vistas frotē krāsnī,tas prasīs nelielu daudzumu garšvielu un garšvielu, kā arī tauku majonēzi un adžiku. Jāatzīmē, ka šādu ēdienu var piedāvāt ne tikai ģimenes locekļiem kā parastām vakariņām, bet arī viesiem svētku galdam.

Kā cept cāli cepeškrāsnī folijā: soli pa solim gatavojot recepti

kā cept vistas cepeškrāsnī folijā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • adžika - 2 lieli karotes;
  • Žāvēts timiāns - 2 šķipsniņas;
  • broileru vista liemeņa cāļa - 1-2 gab. (atkarīgs no viesu skaita);
  • liela tauku satura majonēze - 100 g;
  • svaigi ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
  • citronu - puse;
  • medus kaļķis - 2 lieli karotes;
  • jodēta sāls - 1,5 deserta karoti;
  • pipari un garšas piedevas - pēc individuāla ieskatiem.

Gaļas pārstrāde

Vai esat domājuši par to, kā cep vistukrāsns folijā? Vispirms noteikti vajadzētu mazgāt gaļu iekšā un ārā, kā arī noņemt visus nevajadzīgos elementus (spārnu galus, asti, kaklu utt.). Liemeņa sagriezšana daļās nedrīkst būt, jo tā ir labi cepta un vispārējā veidā.

cept cāļu folijā krāsnī

Mērces pagatavošana

Vistas krāsnī zem folijas izrādījāsgaršīgs, brūni un aromātisks, ir ieteicams, lai tauki patstāvīgi sagatavoto mērce. Lai izveidotu nepieciešams sajauc bļodā šādus produktus: adjika, žāvēta timiāna, augstu tauku majonēze, svaigi rīvētu ķiploku, medu laima, iodized sāli un melnos piparus, citrona sulu no pusēm un jebkādām flavorful garšvielas (pēc garšas). Visām sastāvdaļām jābūt sajauktai un pēc tam pārklāta ar liemeņiem iekšā un ārā.

Trauku veidošana

Pirms cepšanas cāļa krāsnī folijā,ieteicams to labi aptint ar blīvu kulinārijas piedurkni. Lai to paveiktu, uz galda jāuzklāj lentes (platums 50 cm un garums 70), ieliek visa liemeņa centrā, pārklāj ar mērci, un pēc tam ietin, pilnībā pārklājot gaļu. Pēc tam vistu jāuzglabā cepšanas traukā un nekavējoties ievieto cepeškrāsnī.

vāle krāsnī zem folijas

Termiskā apstrāde

Putnu gaļa folijā tiek pagatavota cepeškrāsnīpietiekami ātri. Vienlaikus galvenais ir nevis pārāk ierobežot vistu, jo tas izrādīsies pārāk mīksts un neprognozējams. Parasti šādu trauku kļūst piemērots lietošanai pēc 40-45 minūtēm. Pirms putna iegūšanas ieteicams to nobaudīt. Lai to izdarītu, jums jāatver folija augšpusē un uzmanīgi ieberiet to ar nazi. Ja virtuves iekārta viegli nonāk gaļā, un no griezuma nav noplūst asinis, bet skaidrs buljons, tad ceptu vistu var droši ekstrahēt.

Pareiza barība pie galda

Tagad jūs zināt, kā cep cepeškrāsnī vistufolija, tāpēc, ka tas ir ieslēgts zelta, garšīgi un aromātiski. Ja ēdiens sagatavots svētku galda, tas ir ieteicams, ka viss putns izkļūt no folijas, maigi pāriet uz lielu plakanu trauka (krūšu pusi uz augšu) un nodot uz malām lapām salāti, pētersīļi, ķiršu tomātiem un svaigu citronu ceturkšņiem. Vēlams arī pagatavot garnīru gaļai. To var cept krāsnī kartupeļiem, sautēti dārzeņi un vāra rīsus ar passerovannym sīpoliem un burkāniem.

Lasīt vairāk: