Lemonema (zivis): gatavošanas receptes un noderīgas īpašības
Ir cilvēki, kuri nevar dzīvot bez gaļas. Ir citi, kam patīk zivis. Bet pat pirmajā kategorijā dažreiz ir vērts pievērst uzmanību ūdensputnu radībām - tajās paši ir tie elementi, kas nav pārāk bagāti ar sauszemes dzīvnieku gaļu.
No kurienes tas notika un kas tas ir
Lemonema ir zivs, kas atrodama vienīgiKlusā okeāna ūdeņi. Lielākā nozveja ir Japānā, Aļaskā ieņem otro vietu. Bet Krievijai ir arī sava daļa no nozvejotās citrona. Tomēr tas joprojām ir endēmisks, tas ir, tas var pastāvēt tikai ierobežotos apstākļos. Tāpēc gadu no gada lemonēmijas ražošana tiek samazināta. Bet līdz šim to varam atrast pārdošanā - dabiski, saldētā veidā, bez galvām un ķidātajām (kas patīk, jo nauda netiek izšķiesta uz "izņemtajām ķermeņa daļām" un liemeņa izciršanas laiku).
Kas tas ir?
Dīvaini, ka lemonēma (zivis) ir diezgan lētastendi, ir izsmalcināta baltā gaļa, garša līdzīgi mencu aknām. Papildus pašai liemenim aknas ir ļoti vērtīgas - tajā ir liels daudzums viegli sagremojamas zivju eļļas (tāpat kā patiesībā tās pašas mencas aknas). Viņš atrodas lemonēmā, jo šī zivs dzīvo aukstos ūdeņos, un bez taukiem nebūs ilgstošs. Tā asti un spuras ir arī ļoti appreciated.
Kas ir noderīgs lemonēma
Papildus augstam polinepiesātināto saturamskābes, kuru dēļ un padoms patērēt jūras veltes, ir lemonēmijas zivis, kuru derīgās īpašības ir nenoliedzamas, jo uzturs ir salīdzināms ar diezgan taukainu gaļu, bet daudz labāk to uztver ķermenis. Tas ir noderīgi arī tiem, kam ir problēmas ar vairogdziedzeri. Joda, kas ir tikai 150 grami šīs zivis, ir pietiekama pieaugušajam. Tajā pašā laikā tas tiek pilnībā absorbēts, nevis daļēji, kā tas ir īpašos jodu saturošos preparātos.
Cilvēkiem ar diabētu ir vienkārši obligāta lemonēma (zivis, kurās nav absolūti ogļhidrātu). Un tiem, kas zaudē svaru, tas ir vilinoši ar ļoti zemu kaloriju saturu.
Vienkāršs ēdiena gatavošanas veids
Garšīgākās zivis ceptas vai ceptasforma. Zupa mīļotāji var arī pievienot citronu zupai, taču tās garšas īpašības pilnībā atklājas tikai cepšanas vai cepšanas laikā. Vienkāršākā ir pēdējā metode.
Papildus zivīm pareizi būs noderīgs priekšgala gabals ar burkāniem (gabalā), garšvielas, kečups, sāli, lauru lapu un eļļu cepšanai.
Kā sagatavot zivis turpmākajām manipulācijām- un pateikt laimi, visi to zina par to. Bet tālāk nianses. Zivju lemonēmu, kuras sagatavošanai nav daudz problēmu, sagriež, sālīta, izvelk garšvielās un novieto, piemēram, pannā, kas izklāta ar foliju. Katram zivs gabalam ir jāizveido mazs lauru lapas. Cepti sīpoli un burkāni, kas izplatīti uz citrona, viss tiek ielej maisījumā 1: 1 kečupu ar ūdeni, rūpīgi iesaiņots folijā un aplej apmēram četrdesmit minūtes cepeškrāsnī. Rezultāts ir pārsteidzošs! Galvenais ir nevis sadedzināt sevi ar prāmi, kad jūs uzņemat foliju, bet neplūstot no siekalām, kad plānojat plāksnes.
Patīkami papildinājumi
Cepiet, cepiet - tas ir vienkārši. Bet ko tad, ja jūs vēlaties izrotāt savu dzīvi deliciously? Tad glābšanai nāk glāze. Viens no veiksmīgākajiem, mūsuprāt, ir šāds. Pietiekami griezta cieti vārīta ola, pievieno tādu pašu sasmalcinātu gurķi (ideālā gadījumā sālīta, bet sāļš un marinēta). Griezto formu bulgāru pipari padarīs uzņēmumu, ķiploku droseles, zaļumus (pēc izvēles) sagriež, garšvielas pēc vēlēšanās. Visa šī greznība ir piepildīta ar majonēzi. Neatkarīgi no tā, cik sagatavoti ir lemonēmas zivis, mērces recepte, kas iemiesota dzīvē, piešķir tai svaigumu, oriģinalitāti un sulīgumu.
Elegants gatavošanas veids
Īpaši plaši atklājamā ir lemonēmas garša, ja ne pārāk slinks, un to pagatavo mīklas formā. Zivi ņem kilogramu ar majonēzes mērci, četrām daļiņām paredzētas olas, sīpolu pāri un daži karotes miltu.
Olas tiek saberztas līdz putām kopā ar sāli. Tad traukā pievieno smalki sagrieztus sīpolus un majonēzi. Slaustīšana nav pārtraukta. Pievieno miltu. Atkarībā no olu lieluma un tauku satura majonēzes tas aizņems no trīs līdz pieciem ēdamkarotiem. Rezultātā jābūt kā biezam "tirgus" krējuma. Sasmalcinātas un sālītas zivju filejas iemērc mīklas un apcep smalku sārtumu vidējā siltumā. Ja tas ir vājš, zivis vārās visai vārītāk, ja tas ir pārāk spēcīgs, tas var izdegties.
Šāda citrona var ēst aukstu un karstu. Kā sānu ēdam ir īpaši labi kartupeļi (cepti vai kartupeļu biezeni), dārzeņu sautējums vai pavasara salāti.
Tātad, ja atradīsit iepriekš nezināmu lemonēmu (zivis) lielveikalā, nepazudiet, uzņemieties droši un izbrīnojiet savu ģimeni ar garšīgu un delikātu ēdienu.
