Tomāti ar mārrutkiem. Tomāti eļļā ar mārrutkiem: receptes

Mūsu saimnieces zina daudz receptes notomāti, bet dažiem no tiem ir jāpievērš īpaša uzmanība. Piemēram, tomātiem ar mārrutkiem. Tā kā mārrutki tajā ievērojami palielina visa ķermeņa ēstgribu un tonusu, tādējādi aktivizējot visu slēpto enerģiju un spēku. Ēteriskās eļļas, kas tajā ir, dod mums daudz labumu, un turklāt tām piemīt antiseptiskas īpašības. Tagad mēs apsvērsim, kā tas tiek piemērots dažādās receptēs.

Vienkāršākā recepte - bez aromatizētāja

Šī recepte ir vairāk piemērota, laipatēriņš paši tomātu brīvdienās, un Zeme no tiem - pēc brīvdienām. Mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: piecu litru ūdens sālījumā, 400 grami cukura, smilšu, tas pats - etiķa, 200 grami - sāls, sarkanie tomāti, mārrutku sakņu, kajēnas pipari - rūgtu un saldu. Pavārmāksla tomātus ar mārrutkiem. Applaucēšanās trīs litru kannas, tajā paredzētie tomāti mazgāti reizi piepilda ar verdošu ūdeni, un ūdens tiek aizvadīts.

Gaļas mašīnā vai maisītājāatsevišķi rūgti un dārzeņpipari, kā arī mārrutki. Mēs uzliekam uz katra burka: vienu ēdamkaroti - mārrutkus, rūgtus piparus un saldos piparus. Vāra ūdeni ar sāli un cukuru, pievieno etiķi. Mūsu tomātus ielej ar karstu, gatavu sālījumu un sterilizē 10 minūtes. Tas ir ļoti vienkārši, kā redzat, un tomāti ar mārrutku būs ļoti garšīgi.

Sagatavosim ar mārrutku zaļiem tomātiem

Šī recepte pieder arī visvienkāršākajamtomātu ievākšanas metodes ar minimālu sastāvdaļu skaitu. Mums būs vajadzīgi: mazi zaļi tomāti, svaigi dilles, mārrutku saknes, lauru lapas, smaržīgie pipari. Marinādei: viens litrs ūdens, 100 ml 9% etiķa, 60 grami cukura smilšu, ēdamkarote sāls. Mēs gatavojam zaļos tomātus ar mārrutkiem. Mazā, pus-litrā sterilizētā burkā mēs novietojam mazgātos zaļus tomātus virs pakaramiem.

Piepildiet piecas minūtes ar verdošu ūdeni, kas pēc tamnosūtiet to izlietnē. Ar šīs procedūras palīdzību mēs atbrīvojam tomātus no tajā iekļautas saldētas liellopu gaļas. Mēs pievienojam mārrutku saknēm, diļļu zaļumiem, smaržīgiem pipariem, lauru lapu. Mēs standarta veidā sagatavojam marinādi no nepieciešamajām sastāvdaļām, uz tām pārietām tomātiem, tos apmaisiet ar sterilizētiem vākiem. Tad pārgrieziet kārbas otrādi un ietiniet to dzesēšanai. Zaļie tomāti ar mārrutku ir gatavi. Ziemā kartupeļu ar gaļu - tieši tas, kas jums nepieciešams!

Tomātu pagatavošana sviestā ar mārrutkiem

Mūsu nākamajā receptē jums būs nepieciešams: 20 tomātu gabaliņi, četri sīpoli, viens litrs ūdens, mārrutki, 250 ml etiķa, 20 grami cukura smilšu, sāls, četri grami sinepju pupiņās, 50 ml augu eļļas. Mēs ievietojam tīri mazgātos burkās tos pašus tomātus, mazos sīpolus un mārrutkus, sagriež gabaliņos.

Sajauciet tīru ūdeni ar sāli un cukura smiltīm.pievienojiet sinepju graudiņos un pagatavojiet dažas minūtes, pēc tam ielejiet etiķi. Tad vārītas marinādes tiek atdzesētas un ielej tomātus. Sagatavošanas darba beigās mēs ielej augu eļļu. Bankas ir slēgtas un nosūtīt uz pannu ar verdošu ūdeni, kur mēs sterilizējam vismaz piecas minūtes. Saglabājiet sagatavi vēsā vietā.

Tomātu mārrutki ziemai

Nākamās receptes gatavošana tomātiem - eļļāar mārrutku, - mēs dažādojam nelielu ēdienu no šīm sastāvdaļām. Mūsu nākamajā ēdienā ir daudz vārdu - kakla, mārrutku, hrenovina, ķebuurga, adžika sibīrijas. Bet, neatkarīgi no nosaukuma, jūs iegūsiet garšīgu un asu mērci gaļai, pelmeni un citiem nesaldētiem ēdieniem. Pietiekami labs ietīsies pat ar maizi, iemērc ar to.

Jums būs nepieciešams: Tomāti ir nogatavojušies - viens kilograms, mārrutki - 80 grami, ķiploki - 60 grami, paprika - viens šķipsniņš, sāls - trīs tējkarotes, cukura smilts - viena tējkarote. Mēs obligāti piesaistām jaunus mārrutku saknes - ja tie ir brīvi un dzelteni, tad mūsu ēdiens neder. Jums ir nepieciešams pagatavot visus ēdienus, ieskaitot pārtikas pārstrādātāju vai gaļas mašīnā, un mazgāt to ar augstas kvalitātes un labi pasūcošu verdošu ūdeni. Gadījumā, ja Jums ir problēmas ar vēderu, bet kakls ir ļoti vēlams - samazināt ķiploku un mārrutku daudzumu līdz 20 gramiem katrā.

Sibīrijas Adžikas gatavošanas recepte

Mēs sasmalcinām tomātus blenderī vai gaļas mašīnā,Mēs iesakām no tiem noņemt ādas. Tādā veidā tas būs daudz garšīgāks. Cukurs, sāls, izlejiet papriku. Gadījumā, ja tomāti ir nogatavojušies nevis mājās zem gultas, bet uz krūmu, cukuru nevar pievienot vispār. Mēs vēl vairāk sagatavojam "gaismu" no tomātiem ar mārrutkiem. Tas ir cits vārds ēdienam. Jebkurā iespējamā veidā sasmalciniet labi iztīrītus un mazgātos mārrutkus. Vislabāk to izdarīt pārtikas pārstrādes uzņēmumā.

Gaļas mašīnā, protams, tas būs mazāks, bet ļotiTas ir neērti, jo naži pastāvīgi tiek iemaukti, un vairākas reizes būs nepieciešams to izjaukt, lai notīrītu un atkal savāktu. Kombinācijā mēs izmantojam mazāko kumode. Mēs nosūtīt rīvētu mārrutku tomātiem. Saspiediet ķiploku un nosūtiet to tur. Tad visu sajauciet ar karoti, un dariet to ļoti rūpīgi. Mēs izklājam uz iepriekš sterilizētām burkām un ieskrūvējiet to ar skrūvējamu vāciņu. Mēs ne sterilizējam. Mēs iesakām ņemt mazākās kannas, lai no tām nevarētu izturēt sevi no "gara".

Daži padomi

Kādu delicious un veselīgu ēdienu mēs saņēmām! Un tas tika izmantots, lai sagatavotu ļoti maz pārtikas, tikai mārrutkus, tomātus, ķiplokus, papriku jā. Starp citu, mārrutki, kas slēgti ar iepriekš aprakstīto metodi, visu ziemu jāuzglabā vēsā vietā. Taču diemžēl, neskatoties uz labo Capper, trauku pēc kāda laika sāk kļūt mazāk enerģiski un zaudē savu malu, kas ir iemesls, kāpēc tas bija un darīja. Tāpēc mēs jums vienu padomu: saritināt dažas burkas, izmantojot tos 100 gramus ķiploku un mārrutku.

Atveriet tos un ēst tos jaunākajāpagriezties Ir arī mārrutku variants bez mārrutkiem, ko sauc par šādu ēdienu - tsitsibeli. Ņem vienu kilogramu tomātu, 500 gramus saldo piparu un ķiploku, degļu piparu pāksts, viss tiek sasmalcināts, vārīts un sadalīts konservos, dabiski sterilizēts. Ļoti pikanta garšviela un ļoti garšīga.

Vēl viena recepte tomātiem ar mārrutkiem

Šī metode ir nedaudz sarežģītāka nekā iepriekšējā, šeitsastāvdaļas jau ir vairāk, nevis tikai parastajiem tomātiem, mārrutkiem, ķiplokiem. Četru trīslitru burku recepte būs nepieciešama: astoņi kilogrami vidēji lielu tomātu, burkānu - divi lieli gabali, tikpat daudz - zirgu resnīšu saknes, saldie pipari, ķiploki un rūgti pipari. Marinādei: ūdens - pieci litri, cukura smilts - 400 grami, sāls - 200 grami, etiķis - 100 grami, aspirīna tabletes - divas katrai burkātei.

Dziļi mēs ieliekam mazgātos burkās tomātus. Gaļas mašīnā mēs sagriež ķiplokus, piparus, mārrutkus un burkānus, tad tos izklājam līdz vienām daļām. Mēs esam iesaistīti marinādē: pievienojam sāli un granulētu cukuru verdošā ūdenī un vāriet, līdz tie pilnīgi izšķīst. Mēs sūtīt uz tomātiem etiķi un aspirīnu, ielej marinādes un skārda vākus korķa. Mēs pagriežam to otrādi un ietiniet to, līdz tas pilnīgi atdziest. Mēs glabājam vēsā vietā. Tomātus pilnīgi sālina apmēram pusotru līdz divus mēnešus, un izrādījies apdullināts ēdiens. Parasti ir pat dzērumā pat sāls, bet jums tas jādara uzmanīgi.

Uzkodu recepte no tomātiem un mārrutkiem

Šī uzkoda - no mārrutkiem un tomātiem - nav ļotiir piemērota konservu kategorijai, tomēr, tā tiek ievākta ziemai. To sauc arī par mārrutku uzkodām, un tas pilnībā apstiprina tā nosaukumu. Ēst šādu trauku, lielākoties, tāpat kā vīriešus. Lai to sagatavotu, jums vajag: trīs kilogramus sarkano, svaigu tomātu, trīs ķiploku galvu, astoņas redīsu saknes, sāli pēc garšas. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir ļoti aptuvens. Šeit viss ir atkarīgs no jūsu ģimenes locekļu gaumes un gaumes. Piemēram, mainot tomātu daudzumu, liekot tos vairāk, jūs varat padarīt uzkodu vāju, pievienojot ķiplokus un mārrutkus, iegūt "enerģisku" uzkodu.

Ēdienu gatavošana no mārrutku uzkodām

Mine un mēs tīrām saknes ar zirnekuru. Tīrīšanas metode ir tāda pati kā burkāniem. Ja mārrutku pēc mazgāšanas 2 stundas iemērc ūdenī, tas būs daudz tīrākas. Tad sagriež vairākās daļās, lai padarītu to vieglāku. Tomāti ir arī mani un sagriež vairākos gabaliņos, kas ir tik lieli, ka tos var ievilkt gaļas mašīnā. Mēs arī tīrām ķiplokus, pēc tam visas šīs sastāvdaļas ir savītas gaļas mašīnā, vislabāk elektriskā, sāls pēc garšas un ļoti labi sajauc. Tagad aizmirst par mūsu darbu iegurņa līdz nākamajai dienai.

No rīta atkal rūpīgi sajauc un noņemTests ir tas, vai tajā ir pietiekami daudz dažādu komponentu. Ja atbilde ir "jā", tad mēs to ievietosim bankās. Lai saglabātu ziemas sižeta mārrutkus, uzkari un tomāti ir vajadzīgi stikla slēgtos burkās, lai nezaudētu lielisko aromātu un garšu. Viņi to apkalpo jebkuram karstumam un otrajam ēdienam. Tas būs jauki, ja jūs vienkārši izplatīsiet maizi. Un ar aukstu tas var būt labākās zāles. Brīnišķīga apmešanās!