Kā sagatavot jūras kokteili?

Svaigi jūras veltes ir ļoti vērtīgas to labāveselībai. Cilvēki, kas tos katru dienu ēst, vada veselīgu dzīvesveidu un dzīvo ilgāk. Garneles, tunzivs, laši un jūras veltes satur augstu omega-3 taukskābju, olbaltumvielu, A, E un D vitamīnu, kā arī svarīgākos minerālvielas, piemēram, jodu un selenu. Omega-3 taukskābes samazina sirds un asinsvadu slimību un artrīta risku, tie palīdz novērst audzēju veidošanos. Indivīdiem ar išēmisku slimību ir lietderīgi ēst jūras veltes, piemēram, lasis, divas reizes nedēļā, lai diētai pievienotu omega-3 taukskābes. Ir daudz receptes un padomus, tāpēc nav problēmu, ko sagatavot no jūras kokteili.

Piemēram, varat pagatavot gardas biezas zupas nosaldētu jūras produktu iepakojums. Pie 375 gramiem, ir garneles, kalmāri, astoņkāji, mīdijas un gaļas imitācija krabju. Zupai tas paņems bekonu un pienu. Vēl viens jūras veltes maisījuma, kas gatavot ēdiens ir vienkārša - tas ir makaroni ar gardu mērci. Spageti ir vārīti. Uz pannas apcep sīpolus, ķiplokus, jūras veltes, baziliks (svaigs ir labākais!), Pildīti čili pipari. Pievienojiet krējumu un sausu baltvīnu. Sajauciet un pasniedziet uz vārītas makaronu.

1. recepte

Vēl viens apdullināšanas recepte aprakstīts, kā sagatavot jūras kokteili ar vistu. Iegūstiet ļoti garšīgu spāņu ēdienu, tas ir ideāli piemērots šādam produktu komplektam:

20 mīdijas;
10 mizoti lieli garneles;
2 mizoti un sasmalcināti lieli kalmari;
2 ēdamkarotes olīveļļas galda;
2 kg vistas rudžaras (kauls bez ādas);
3 ķiploka daiviņas (sagriezti smalki);
1 saldie sarkanie pipari (sagriezti sloksnēs);
2 tomāti (sagriezti kubiņos);
3 glāzi garengraudu balto rīsu;
1 tējkarote papriku;
1 šifrons;
1 glāze zaļo zirņu.

Katlā ar sālītu ūdeni mīdijas vārītas līdztie netiks atvērti. Iztukšojiet ūdeni, izmetiet slēgtās mīdijas. Atsevišķā katlā ar sālītu ūdeni pagatavojiet garneles un kalmārus, līdz tie kļūst necaurspīdīgi (minūtes 4). Šķidrums ir novietots malā. Sildiet olīveļļu lielā cepamajā traukā, izklājiet vistas gabalus, apcepiet tos līdz gatavai un zeltaini krāsai. Izņemiet gabaliņus vistas un novietojiet malā. Tajā pašā cepšanas traukā apcep čikramus, piparus un tomātu šķēles, līdz tie kļūst mīpti. Rīsus sagatavo ar safrānu un sarkanajiem pipariem 3 glāzēs sālīta ūdens, kas paliek pēc ēdienu gatavošanas no jūras veltes: uzvāra, pārklāj ar vāku un samazina siltumu. Pagatavojiet apmēram 50 minūtes vai pagatavojiet rīsus, pēc tam sajauciet ar zirņiem. Ielieciet rīsus lielā traukā, ap to izplatot ceptu dārzeņu, vistu, garneļu, mīdijas. Pasniedziet karsts.

2. recepte

Šajā receptē kā sagatavot jūras kokteili ar jūras buru un tunci. Jums būs nepieciešami produkti:

3 ēdamkarotes olīveļļas;
1 lielu sīpolu, kubiņos;
2 ķiploku daiviņas, ļoti smalki sagrieztas;
1 tējkaroti melnie pipari;
1 glāze burkānu, kas sarīvē uz lielas trauka;
4 glāzes ūdens;
½ glāzi zaļie zirņi;
12 vidēji mīdijas (mizoti);
20 ķinņainas garneles;
150 g tunzivju filejas, sagrieztas 1,5 cm lielā kubiņā;
250 g vidēja garnele;
4 tases zivju buljona;
3 tases vārītu rīsu;
375 g asaru filejas, sagrieztas 1,5 cm lielā kubiciņā;
250 g mizotas kalmārus, gredzenos sagrieztus liemeņus (nedaudz vairāk par 5 mm platu), pilnīgi iemērc tiņus;
1 glāze dzeltena paprika.

Olīveļļu silda traukā, apceptajā minūtes sīpolu un pievienojiet ķiplokus. Maisījums nepārtraukti sajauc 2 minūtes. Izsmidziniet burkānus, zaļie zirnīši, pipari un nepārtraukti traucē vēl vienu minūti. 2. Pārvietojiet uz pannu. Pievieno ūdeni, mīdijas, karaliskās krevetes, tunča filejas, vidējās garneles, zivju buljonu, asaru filejas, kalmārus ar taustekļiem. Pārklājiet pannu. Gatavojiet (laiku pa laikam maisot), līdz jūras veltes ir gatavas ne vairāk kā 5 minūtes. Izklājiet vārītos rīsus un saldos piparus. Maisīt, kalpot.

3. recepte

Kā sagatavot jūras kokteili salātu veidā no jauktiem jūras veltēm, pagatavoti uz grila? Tas ir viegli, bet ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

500 g tunčas filejas, sagrieztas steikus, nedaudz mazāk par 2 cm biezi;
12 neapstrādātas lielas mizotas garneles;
5 lapu salāti;
1 riņķa šķiņķis;

marinādei:

½ tasi olīveļļas;
¼ glāzi balzamiko etiķa;
2 ēdamkarotes baltvīna etiķa;
1 ēdamkarote šalotes sīpolu, smalki sagriezta;
1 ēdamkarote Dijonas sinepju;
1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas timiāna lapas;
¼ ēdamkarotes sāls.

Sagatavojiet marinādi: mazā traukā sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Tunzivju steiki un liels garneļu sajaukts ar ¼ tasi smalku marinādē. Jūras veltēm jābūt pilnībā pārklātām ar šķidrumu. Nosedz ar vāku un atstāj ledusskapī stundu. Uzkarsē grilu uz vidējas uguns, apcep to abās pusēs tunzivju steiku minūtēm 5. izplatīt garneles un turpina gatavot apmēram 15 minūtes Garneles veltes jābūt rozā, un tunzivis ir viegli atdalīta atsevišķās gabalos ar dakšiņu. Spread salātus savā zivīm, sagriež gabalos un garneles, pārkaisa ar atlikušo (neizmanto marinēšana) mērci, rotā ar kātu arugula un kalpot.

Daži vispārīgi padomi par to, kā padarīt jūras kokteili:

Pirms ēdiena gatavošanas jēlnaftas jāmazgā aukstā ūdenī.
Marinēt jūras veltēm jābūt ledusskapī, marinādē pēc tam, kad šī procedūra ir jāizmet, lai izslēgtu piesārņojumu ar patogēniem mikroorganismiem.
Neatstājiet jūras veltes istabas temperatūrā vairāk kā 30 minūtes, jo šie apstākļi ir piemēroti kaitīgo baktēriju izplatībai.
Lai baltās zivis, jūs varat pasniegt baltvīnu, kā arī pagatavot to ar timiānu.