Ķiršu tinktūra degvīnā un citas mājas alkoholisko dzērienu receptes
Mājas dzēriens bieži vien ir daudz drošāksveikals. Un dažādu vīnu, tinktu, degvīnu, šķidrumu un šķidrumu sagatavošana ir diezgan neparasts hobijs. Un viņu pašu rokās gatavo dzērienu cena ir daudz zemāka nekā nopirktās. Būtisku nišu vietējos alkoholiskos dzērienus ieņem dažādas tinktūras. Un, ja vīna ražošanai 1. izejvielas ir vīnogas, tad vislabāk ir ķirši, lai uzstātos uz degvīnu un alkoholu. Lai iegūtu degvīna ķiršu tinktūru, būs gandrīz jebkura veida ogas. Galvenais ir tas, ka tie ir pietiekami gatavi. Ķirsis ar degvīnu pilnīgi apvieno, noslīcināt rūgtumu no alkohola ar bagātīgu saldo un skābo garšu un aromātu.
Ķiršu tinktūra degvīnā
Sadalāmās ogas sadalāmies apmēram uz pusēm un novienu pusi noņem kaulus. Mēs savienojam abas puses. Pudele tiks piepildīta ar 3/4 ķiršiem, mēs piepildīsim ar 40 grādu degvīnu, mēs to ievietosim pagrabā apmēram pusotru mēnesi. Pēc šī perioda degvīnu uzņem ar sāli, un ķirši iespiež ar audekla atsevišķā traukā. Apņemsimies. Dienā sula tiek izspiesta un sajaukta ar degvīnu. Mēs iesprostamies pudelēs, pievienosim tos un ievietosim pagrabā. Un mēs to nepatērēsim agrāk kā gadu.
Tinktūra recepte ķiršiem
No ķiršiem mēs iegūstam visus kaulus, mēs pulverizējam miesu unmēs to ievietojam 2 dienas vēsā tumšā vietā, lai sula izceltu. Tad mēs izspiedīsim mīkstumu cauri audeklam, izspiest sajauc ar sasmalcinātiem ķiršu kauliem. Mēs noņemam sulu ledusskapī un ielej miesu ar bedrēm ar degvīnu un atstājam dienu. Pēc tam, kad iegūtais šķidrums ir atšķaidīts ar ķiršu sulu (atdzesēts) ar ātrumu 2: 1, pievieno nelielu cukuru pēc garšas, labi samaisa un filtrē caur salocītu marli.
Saldo tinktūru ar ķiršiem uz degvīna
Ņem 3-3,5 ķiršu kausus, mazgājiet un atbrīvojietno kauliem. Mīli uzmanīgi saspiež ar dubultu marli vai audeklu. Mēs apvienojam izspiest ar kauliem, kas izplūduši. Salt ar degvīnu (lai kopā ar ķiršu izejvielu mēs saņemam 8,5 litrus). Pievienosim litru piena. Uz maisījuma pievieno ķiršu sula un mazliet cukura pulveri, labi samaisiet un ļaujiet to caur filtru.
Tinktūra "Cherry Spice"
Ņem 5 litrus degvīna, 25 g kardamona, 65 gramuskanēlis, 10 g muskatriekstu, pāris naglu, puslitrā ūdens un puslitras burka ķiršu kauliņiem. Mēs izspiedīsim sāli no svaigas ķirsis, piepildīsim to konteinerā, atgriezīsimies tā, ka biezputns atrisinās, un tad to sasprindzēs. Mēs ielej sulu kastroī, pievieno cukuru un pagatavo līdz trešai vārīšanai. Tad pievienojiet kanēnu, krustnagliņas un kardamona sēklas, pārklājiet ar vāku un potomim nelielā ugunī, neļaujot vārīties. Iegūtais sula atšķaidīs degvīnu un ļauj mums pagatavot 2-3 nedēļas.
Ķiršu tinktūra degvīnā lauku stilā
Celts ar ķiršiem un pūstām bedrēm pildītas ar degvīnu. Piepildiet pudeli, kas pagatavota ar dzērienu, ar svaigiem nogatavojušiem ķiršiem un piepildiet tos ar spirālēm, lai apklātu ogas. Pagatavosim dažas nedēļas. Nosakiet, ka dzēriena gatavība ir vienkārša - degvīnam jābūt izstiepties, pielīmējiet pudeles sienas. Kad tas notiks, dzēriens var tikt pudelēs. Ja garša ir pārāk asa, varat pievienot cukuru.
