Solyanka no kāpostēm: ar sēnēm, ar desu un desu

Viens no populārākajiem un tajā pašā laikā diezgandivdomīgs ēdieni tradicionālo krievu virtuvi - sāls. Šis vārds ir kā bieza zupa un pamatēdienu, bet neviens nevar sniegt precīzu definīciju par to, kas būtu struktūra un konsekvenci. Viena lieta ir pārliecināts: halophyte - sirsnīga, garšīgu un veselīgu.

Otrais ēdiens ir hodgepodge kāpostiem. Tās pamats - skābētiem vai svaigu kāpostu, kas ir pirmais rūdīt, un pēc tam kopā ar citiem dārzeņiem, grauzdētas saknēm, sēnes, gaļu vai zivis.

Ļoti garšīgs izrādās kāpostu hodgepodge arsvaigas sēnes. Lai sagatavotu nepieciešamos produktus, piemēram: mārciņu svaigu sēņu (vai arī varat veikt žāvētas un mērcēt ūdenī), vienu kilogramu kāpostu, viena sālījumi, vienu sīpolu, 3 etiķi (tabulu vai ābolu), pāris karotes tomātu biezeni, augu eļļa, pēc garšas garšvielas, lauru lapas, sāls.

Shinkuyu kāposti, ielieciet katliņā,pievieno nedaudz ūdens un eļļas, sautē apmēram stundu, laiku pa laikam maisot. Pēc stundas pievienojiet etiķi, tomātu mērci, lauru lapu un ļaujiet sautēt vēl 5 minūtes.

Kā parasti, kāpostu zupa ir izgatavota notāpēc, lai ietaupītu laiku, mēs sagatavojam produktus paralēli. Kamēr kāposti sautē, cep sīpolu ar kastrolīci. Sēnes nomazgā un vārītas pusstundu. Tad mēs to atdzist un sagriež tos ne ļoti lielos, apcep ar augu eļļu. Sagriež gurķi plānās strēmelēs vai kubiņos un pievienot sēnes, ja tie ir pietiekami brūni. Šeit mēs arī pievienojam krustotu sīpolu. Tad pārklājiet ar vāku un visu kopā sautējiet apmēram 20 minūtes.

Tagad, kad visas sastāvdaļas ir gatavas,savienojiet tos. Cepšanas traukā vai kafijā mēs ieliekam vairākus slāņus, mainot kāpostu ar sēnēm. Augšējā slānī jābūt no kāpostīm, to nedaudz dzirdina ar eļļu. Tad ievietojiet formu krāsnī. Pusstundu vēlāk būs gatavs kāpostu sēņu zupa. Mēs to piepilda ar skābu krējumu un pasniedz to uz galda.

Ērta un ātra ēdiena gatavošana -soma kāpostu ar desu. Sastāvdaļas: vārīti desa bez taukiem - 200 g kūpināta desas - 300 g gurķu sālījumi - 200g olīvas vai olīvas, svaigi kāposti - 300 g, marinēti gurķi - 3 gab, kartupeļi - 3-4 gab, pilnas .. citronu, divas lauru lapas, tomātu mērci, augu eļļu un sāli pēc garšas, sarkanos piparus, baziliku un svaigi garšaugi.

Sagrieziet kāpostus ar salmiņiem un sautējiet 20 minūtescepšanas panna zem vāka. Nedaudz sagriež kartupeļus un vāriet. Šajā laikā desu sagriež salmiņos un cep pannā. Mēs sagriež salmiņos gurķus un sautē eļļā, pievienojot gaļas buljonu vai ūdeni. Atsevišķi apcepiet sīpolu, tad pievienojiet tomātu mērci un sautējiet 5 minūtes. Tad mēs ieliekam skābā kāpostu, desu, kartupeļus, sautētos gurķus, sīpolus, uzmaiņas pannā, sajauciet visu un sautējiet apmēram 30 minūtes. Dažas minūtes pirms beigām pievienojiet garšvielas, sāli. Noņemiet no uguns, ielieciet olīvas vai olīvas un nedaudz nospiediet hodgepodge. Gatavu ēdienu pārkaisa ar zaļumiem un izrotājiet ar citrona krūzi.

Vēl viena recepte, ja jūs nevēlaties sajaukt ar neapstrādātugaļas - kāpostu desa ar desu. Lai sagatavotu jums nepieciešams :. Desas - 4 gabali, vienu burkānu, skābētiem kāpostiem - 250-300 g svaigu kāpostu polkachana, divi sīpoli, pāris karotes tomātu mērci vai pastas, trīs ēdamkarotes skāba krējuma, trīs lauru lapas, svaigas vai kaltētas dilles, melnie pipari , sāls, augu eļļa.

Sīpolus sagriež mazos kubiņos un apcep,pievienot rīvētus burkānus un izlaist nedaudz vairāk. Svaigus kāposti sasmalcina un pievieno sīpoliem un burkāniem, sautējiet 20 minūtes. Mēs ieliekam skābētu kāpostu, pievieno nedaudz vārītu ūdeni, pievieno sāli, garšvielas un sautē vienu stundu zem vāka. Šajā laikā sagrieziet desas ar krūņiņām un apcepiet eļļā, tad ielieciet tomātu mērci, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, žāvētu fenheli un sautējiet 5 minūtes. Pēc tam, kad mēs pievienojam desiņus kāpostiem un ielej uzkausētā krāsnī apmēram 20 minūtes. Gatavi sojankas ielej krējumu.