Vistas alu

Uztura ēdiena recepte "Vistas alu" ir ilggadējs pavārs. Tātad vistas bija pagatavotas jau viduslaikos, nevis atzinību par šī delikāta ēdiena pieminēšanu pagājušo gadsimtu pavāru grāmatās.

Viegli saldu alu ļauj jumspat toughest vistas sulīgs, mīksts un ļoti garšīgs. Šajā kursā ir kādas daļas liemeņa mājputnu: spārni, augšstilbi, krūtis, kājas, pat iekšas.

Tātad, pirmā recepte ar nosaukumu "Vistas Alusar dārzeņiem. " Kilograms vistas, sasmalcinātas gabalos, cepiet no abām pusēm pannā ar sviestu līdz zemnieciskai garozai. Šajā laikā mēs 5 minūtes ielej tomātus (pusi kilogramu) ar verdošu ūdeni, lai tos viegli noņemtu no mizas, un sagriež katru sešās šķēlītēs. Smalki sagrieztus ķiplokus (trīs krustnagliņas) un sīpolus (vienu sīpolu) uzpilda augu eļļā trauku sējumā un ugunij uzdod zeltainu krāsu. Mēs uzliekam traukā gatavos tomātus un vidēji ugunī apmēram piecas minūtes sautē. Pēc tam pievieno glāzi alus (200 ml), piparus, sāli, sajauciet un ļaujiet tam mazliet uzdzert (divas vai trīs minūtes). Tas bija vistas pagrieziens: ielieciet to gatavotajā mērcē un sautējiet bez vāka uz lēnas uguns 35-40 minūtes. Brīnišķīgi alus vistas ir gatavas nokļūt pie sava galda!

Sekojošajā trauciņā ir otrā galvenā sastāvdaļair zīm. Receptes "Vistas alu" ar rīsu pievienošanu ir labi izmantot, ja ģimene gatavojas nedēļas nogalē ģimenes vakariņām. Šo barojošo un aromātisko ēdienu baudīs jebkurš ģimenes loceklis. Šādā veidā tiek sagatavota cāle ar rīsiem alus.

Gatavo mazgāt kritsu sagriež 10-12gabaliņi (neaizmirstiet atstāt ēdiena traukus). Sīki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet to lielam traukam, ielejam pusi litru gaismas alus, ielej piparus, timiānu un sāli. Šādā veidā pagatavojiet mērci un rūpīgi sajauciet tā sastāvdaļas, ielieciet vistas gabaliņus mērcē, lai marinētu tos stundu siltā vietā.

Šajā laikā mēs sagriezti mizoti sīpolisarkanās krāsas kubi. Apaļas piparus sagrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas un mazgājiet tekošos ūdenī. Pēc šī piparu apspriešanas un sagriešanas mēs turpinām sagatavot cilindro ēdienam "Vistas alu". Mēs to mazgājam un smalki sagriež.

Mēs noņemam marinēto vistu no lielas bļodas,kur viņa guļ un cep pannā sviestā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam viegli pārveidojiet vistu sagatavotajā formā ar augstu sienu.

Marināde, kas paliek traukā pēc vistas, filtrē caur smalku sietu un ievieto tajā safrānu.

Sālītus sīpolus apcep eļļā, kur vistas tika grauzdētas, marinētajā alumā. Pēc tā cepšanas pievienojiet sasmalcinātus karstos piparus un zaļumus. Pēc to sagatavošanas mēs novieto dārzeņus uz vistu.

Putekļot tekošā ūdenī caur smalku sietu, rīsus ielej vistas gaļā, pievienojiet marinādi ar safrānu un nedaudz alu. Mēs nosūtīt vistas gaļu uz cepeškrāsni, uz pusstundu uzkarsē līdz 200 ° C.

Šis ēdiens ir karsts, dekorēts ar zaļumiem un cilantro.

Uz stundu varat gatavot uz atvērta ugunspar dabu vēl viens ievērojams ēdiens "Vistas alu ar bekonu". Tas ir sagatavots katlā (tā prombūtnē jūs varat aizņemt tūrisma vai makšķerēšanas bouleri).

Neuztraucieties ar vārdu "tauki" receptes vārdā, tāun jums vajag tikai 150 gramus. Vispirms ielieciet kafiju smalki sasmalcinātu bekonu un apcepiet to kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem (divas galviņas) zeltainā stāvoklī. Mest tos lielu rīvētu burkānu (trīs vai četrus gabalus), pusi ēdamkarotes kurkuma (vai karija) un atkal visu cep. Mēs pie kaļķetes pievienojam vistas gabaliņus un ūdeni, lai viegli gaļu satvertu. Pepper un sālītas, pievienojiet visām lauru lapām. Divi kartupeļi berzēja uz mazas kambara - un kafijas kannā. Pēc sajaukšanas mēs dzēst visas piecpadsmit minūtes. Izgrieziet piecus vai sešus kartupeļus lielos gabalos, pievienojiet tos koshera pārtikai un pēc tam dzesiniet piecpadsmit minūtes. Un tagad alus pagrieziens. Vienu litru tas tiek ielej traukā un - atkal dzēstu piecpadsmit minūtes. Tagad vārds garšvielām un garšvielām: smalki saplēstie pētersīļu un diļļu zari, sīpolu ķiploku pievieno visām sastāvdaļām, un mēs noņemam kafiju no uguns. Lai ēdieni iegādātos pikantu rūgtumu, tas aizņem piecpadsmit minūtes no tās uzstāšanās un uzpildīšanas ar dievišķu garšu. Šoreiz dabas līcī lidos ļoti ātri - un tagad jūs varat sākt neticami garšīgu ēdienu - "Vistas alu ar bekonu".