/ / Ziemas ēdienu pagatavošana: garšīgs un noderīgs

Ziemas sagatavju gatavošana: garšīgs un noderīgs

Gandrīz katrā mājā varat satikt ziemurullīši: marinēti gurķi, dārzeņu salāti, tomātu sula un daudz ko citu. Galu galā lielākā daļa mājsaimnieču rūpējas par to, un aukstā sezonā uz galda bija dārzeņi un augļi, kas satur vitamīnus, kaut arī ne svaigos daudzumos. Lai to izdarītu ziemas apstrādājamo ne vienmēr ir savs pagrabs, jo, piemēram, pareizi sarullēts gurķus un tomātus uz ilgu laiku, un uzglabāt istabas temperatūrā. Dažas ogas un dārzeņus pēc apstrādes var sasaldēt, un, neskatoties uz to, ka uz ielas ir sniegs, baudiet zemenes, avenes utt. Garšu un aromātu.

Ziemas krājumiem var būt vairākiceļi. Starp tām, kodināšana un sālīšana, kodināšana, žāvēšana, konservēšanu cukurs un, protams, vienkārši sasalšanas. Pēdējā gadījumā dārzeņi vai augļi saglabā daudzas derīgās vielas. Tomēr, ja sālīšanai vai kodināšanu var iegūt gatavu maltīti, kas var uzreiz likt uz galda kā ēstgribu.

ziemas gurķu salātu sagataves

Piemēram, jūs varat izgatavot izstrādājumu kāziemas salāti no gurķiem. Lai pagatavotu šo sālītu, jums vajag 3 kg svaigu gurķu, kas sagriež mazos (apmēram 3-5 mm) gredzenos. Sīki sagriezti ķekars pētersīļu un ķiploku (100 grami) izspiež caur presi. Sastāvdaļas ir apvienotas kopā, ir 3 karotes sāls un glāzi cukura. Iegūtais maisījums tiek sajaukts un tiek atstāts vairākas stundas (vēlams naktī). Pēc tam gurķus pārnes uz sagatavotajām tīrām kannām un pēc dažām minūtēm sterilizē, pēc tam tos aiztaisot ar kapronu vai metāla vāciņiem.

Gatavojoties ziemai, gurķu salāti,kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, būs garšīgs un patīkams ēdiens, kurā saglabāsies svaigu augļu garša. Pirms iegremdējot burkās, ieteicams pievienot nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Dažas saimnieces dod priekšroku šeit sīpolu gredzeniem.

gumijas ziemas salātiem

Ziemas sagataves no tomātiem ir diezgan dažādas: Jūs varat padarīt tos savā sulā, asorti, kā tomātu vai kečupu, veidot sulu. Ar jebkuru apstrādes metodi tas būs diezgan populārs ēdiens, kad notiks aukstums, kad svaigiem dārzeņiem plauktos ir mazākas sastopamības.

ziemas rindas

Saskaņā ar šādu recepti, jūs varat sagatavot salātus notomāti ar papriku. Divus kilogramus tomātu šķērso gaļas mašīnā un 10 minūtes uzliek ugunij. Turklāt, karstu piparu pāksts, 100 g saulespuķu eļļas, tējkaroti sāls un 3-4 ēdamk. karotes cukura.

Uz maisījuma paliek uguns vēl 10 minūtes. Tālāk tomātu ielieciet sasmalcinātas salmiņos 5-6 gabalus bulgāru piparu, rīvētu burkānu. Trauku sautē 15 minūtes, ielej sterilizētos traukos un aizsprosto.

Ziemas sagataves var iesaldēt. Tik daudz mājsaimnieču dod priekšroku zaļumiem, burkāniem, zaļajiem papīriem, kurus pēc tam var vienkārši izvilkt no saldētavas un pievienot zupai vai borščai. Produktus iepriekš mazgā, notīra un sasmalcina.

Lasīt vairāk: