Mimosa salāti ar rozā laša - svētku galda dekorēšana
Mīķa salāti ar rozā lašiem var darīt katrasaimniece Tas ir zināms mums kopā ar olivjēru un siļķi zem kažokādas un tiek uzskatīts par vienu no tradicionālajiem svētku svētku salātiem. Bet tas nenozīmē tās nopelnus. Tiek uzskatīts, ka mimozas salāti ar rozā lašiem parādījās 70. gadu sākumā un ļoti ātri uzvarēja vietu uz galda. Kāds ir šādu ātru panākumu iemesls? Mimosa ar rozā lašiem ir ļoti maiga un viegla garša, tajā ietilpst visai pieejamie produkti, kurus ir viegli iegādāties jebkurā veikalā.
Mimosa salāti, recepte ar rozā laša klasisko -ir stiept dakša rozā lasi zivis, nodot viņas gultas uz šķīvja, tad ielieciet virsējo slāni sīpolu, smalki sagrieztu, ar majonēzi. Turklāt, augšējā - slānis sarīvē uz rupjās rīve olas atkal ieeļļo majonēzi, tad slāni siera, kas būtu izplatīties ar majonēzi vēlreiz. Galu galā trīs sviestu un apkaisa ar dzeltenumiem. Salāti ir ne tikai delikāti un garšīgi, bet arī ļoti skaisti. Bet, tā kā katrs mājsaimniece, sagatavojot salātu mimozas recepti ar rozā un ir kļuvusi par klasisku, bet tā piebilst vairāk un vairāk sastāvdaļas un piedevas.
Sagatavojot salātus, daudzām mājsaimniecēm ir dažādi jautājumi, uz kuriem tiks atbildēts šajā rakstā.
1 Vissvarīgākais jautājums - ar ko zivis jūs varat sagatavot mimozu? Parasti tas ir rozā laša savā sulā, konservētā laša, tunzivju, mencu, sīrupī, sarkanās zivīs (karsti kūpinātas) vai vienkārši krabju nūjiņās.
2 Kādas citas sastāvdaļas ir mimosa salāti ar rozā laša? Šajā brīdī nav nekādu ierobežojumu, protams, tas nav nepieciešams, lai pilnībā mainīt struktūru, citādi tas nav iegūt Mimosa. Sastāvs var ietvert: vārīti kartupeļi, siers (jebkurš no cietajiem līdz kausēta), burkāni, āboli, kukurūza, rīsi, sviests, grauzdiņiem. Zivis, sīpoli un vārītas olas paliek nemainīgas sastāvdaļas. Lai izvairītos no izskatu rūgtums salātiem no sīpoliem, pirms ko to siltā salātiem var būt apmēram 10 sekundes mikroviļņu krāsnī. Jūs varat arī ielej sīpolus ar verdošu ūdeni vai vismaz 20 minūtes iemērciet aukstā ūdenī.
3 Kā kombinēt sastāvdaļas? Šis jautājums ir ļoti būtisks un svarīgs, jo nepareiza produktu kombinācija nedos vēlamo garšu un garšu, sastāvdaļas var savstarpēji pārklāties, bet tām vajadzētu papildināt. Mimosa ar rozā lasi vienmēr būs, kā jau minēts iepriekš, zivis, olas un sīpolus. Pārējos produktus var sakārtot šādi:
- burkāni un kartupeļi;
- kartupeļi, āboli, burkāni, cietais siers un sviests;
- kartupeļi, kukurūzas konservi, cietais siers;
- ābolus, sviestu un sieru;
- Vārīti rīsi, burkāni, siers;
- grauzdiņi un burkāni.
4. Bieži tiek jautāts par salātu salaiduma secību. Ir daudz iespēju, galvenais ir apsvērt šādus ieteikumus:
- Sīpolu vienmēr uzliek zivīm. Jūs pat varat mazliet kombinēt šos komponentus, jo tie perfekti papildina viens otru.
- Sviestu pievienojot, salātu garša kļūst vēl maiga un sulīga. Izkliedēt tai vajadzētu būt pēdējam slānim, jo tas ir pilnīgi piesaistīti dzeltenumi dekorēšanai.
5. Bieži tiek jautāts, cik skaisti kalpo mimozas salāti ar rozā lašiem? Lai tas izskatās neparasti uz galda, varat izmantot šādus veidošanas veidus:
- Classic - ielieciet salātu slāņus uz šķīvja
- Modes - visi produkti izkliedē pārklātas formas ar augstu sānu malu. Šajā versijā slāņi un salāti būs skaidri redzami, un salāti būs lielisks galda apdare
- Kokteilis - ar salātiem jūs varat savākt pusītes olu vai tomātu
- Dinamiskie slāņi ir izkārtoti formā ar noapaļotu dibenu. Pirms pasniegšanas bļoda tiek pārvērsta. Izrādās kupols no mimozas salātiem.
Kādas sastāvdaļas un veids, kā salātus pasniegt, ir labāk, izvēloties tikai jūs. Brīnišķīga apetīte.
