Kā uzglabāt ledus zaļumos: daži vienkārši veidi

Katrs no mums, iespējams, īpaši laika posmāpavasara beriberi un ziemā vēlos patērēt kaut ko jaunu, vitaminizētu. Šeit zaļumi ir labākā izvēle. Pētersīļi, dilles, sīpoli, cilantro, baziliks - un tas nav viss sortimenta piedāvājums tirgū un lielveikalos. Bet, ka tas nezudīs, jums skaidri jāzina, kā pareizi uzglabāt apstādījumus ledusskapī, neļaujot to izžūt vai žāvēt. Un no paaugstinātā mitruma produkts, gluži pretēji, var deoksidēt vai sabojāt. Lai to novērstu, varat izmantot dažus padomus, kā uzglabāt zaļumus ledusskapī - gan tautas, gan mūsdienīgāk, tehnoloģiski nobriedušam. Un ja dažās mājsaimniecībās virtuvē ir jauni ledusskapju modeļi (kur ir īpaša specializēta nulles kamera, kurā apstādījumus nav grūti uzglabāt), lielākā daļa cilvēku joprojām izmanto pārbaudītas vecmāmiņu metodes. Par šīm metodēm un daudz ko citu, ne mazāk interesanti, mēģināsim pateikt mūsu rakstā.

Vakuuma konteiners

Kā uzglabāt zaļumus ledusskapī, izmantojotvakuuma konteiners? Nu, sākumā tas ir jāpērk. Un izvēlēties labākos un lietderīgākos labi pazīstamu uzņēmumu ēdienus, kas ir sevi pierādījuši tirgū. Iemesls ir tāds, ka neskaidrs ražotājs var izmantot sliktas kvalitātes neplastmasas izstrādājumus. Turklāt daudzi diezgan populāri uzņēmumi jau ir izstrādājuši šādas produktu līnijas - bez nepieciešamības izgudrot velosipēdus. Konteineri pastāv dažādos izmēros, formās, krāsās. Šeit tas nav galvenais. Un ir svarīgi, lai ēdieni ievērotu vakuuma darbības principu un izgatavotu no "pārtikas" materiāla. Pirms grāmatzīmes pieskaras zaļumiem, skalojiet tekošā ūdenī un žāvē. Jā, un pēdējais nianses: šie piederumi ir diezgan dārgi, bet labāk ir tērēt vairāk nekā izmežģīšanos.

Stikla burka

Kā uzglabāt zaļumus ledusskapī ar parastu stikla burciņu? Šī ir pierādīta metode cilvēkiem, izgudrojums, iespējams, pat iegādājoties pirmos padomju ledusskapjus.

1. Zaļumi tiek atbrīvoti no pavedieniem un iespējamiem sabojātiem elementiem. Izgrieziet saknes.
2. Plašā un dziļā traukā ielejiet aukstu ūdeni un rūpīgi izskalo augus.
3. Uz galda vai jebkuras plaknes mēs piedodam dvieli (jūs varat papīru) un iemērc zaļumus no šķidruma. Mēs atstājam kādu laiku, lai tas pēc iespējas izžūtu.
4. Sausos litros (ja trīslitru dzinumā ir daudz apstādījumu), mēs ievietojam augu jaru un aizver burkas ar plastmasas vāku.
5. Mēs ieliekam to ledusskapja aizmugurē, kur temperatūra vienmēr ir plus, bet ne augsta.

Tādā veidā var turpināties zaļie augisvaigi divas vai pat trīs nedēļas (tas attiecas uz tādām sugām kā dilles, selerijas, pētersīļi). Vairāk piedāvājumu veidi - piemēram, salāti vai koriandrs - var dzīvot nedaudz īsākā laikposmā - līdz pat nedēļai.

Iepakojums no polietilēna, pārtika

Kā uzglabāt ledusskapja zaļumos iepakojumā? Vienkāršāk nekā vienkāršs! Tas ir arī labs, pierādīts veids. Tādējādi jūs varat uzglabāt apstādījumus pat bez ledusskapja, pagrabā vai uz stikla balkona ziemā. Bet pat ledusskapja apakšā viņa jūtas lieliski: viņa tiek turēta vairāk nekā nedēļu.

1. Mēs sakārtojam iegādātos augus, noņemiet sapūtos. Jebkurā gadījumā nevis mans?
2. Mēs tos ievietojam samērā blīvā pārtikas plastmasas iepakojumā.
3. Mēs darām tā, lai maiss ar zaļumiem, piemēram, lodīšu, izpūlētu no iekšpuses ar gaisu. Tad cieši piesiet, saglabājot noapaļotu formu (tas ir ērti to izdarīt ar biroja lentu).
4. Pikantos saiņus maisā novieto ledusskapī ar termometra plus indikatoriem.

Mitrs iesaiņošanas papīrs

Kā uzglabāt ledusskapī zaļumus, izmantojotpapīrs? Piemērots papīra dvieļu vai pārtikas aploksne - nav atšķirības. Neizmantojiet laikrakstus - tiem ir iespiedkrāsa, kas var pārslēgties uz produktiem. Galvenā izvēlēto materiālu kvalitāte ir tāda, ka tā mitruma iedarbībā netiek slīpēta. Mani zaļumi un sakārtoti. Tad iesaiņo papīru un izsmidzina ar ūdeni no smidzināšanas pistoles. Uz iesaiņojuma ir ievietots ledusskapis atklātā polietilēna maisiņā. Tādējādi zaļumus var uzglabāt ne ilgāk par nedēļu un, iespējams, ilgāk.

Saldētava un nulles kamera

Visprofesionālais veids, kā uzglabātsvaigi zaļumi ledusskapī. Ir nepieciešams sagatavot augus stilā, tos tīrīt un mazgājot. Pēc tam sasmalcina un ievieto plastmasas traukā. Ievietot saldētavā (vai nulles kamerā, kas īpaši paredzēta augļu un zaļumu sasaldēšanai). Šādos apstākļos, ja jūs zināt, kā pareizi uzglabāt zaļumus ledusskapī, to var praktiski izmantot visu gadu, lai dekorētu traukus, pasniedzot galdiņus, lai izmantotu salātus un citas garšīgas un lietderīgas lietas!