/ / Cepts Adyghe siers ir grūts un vienkāršs: mēģiniet ārstēt!

Cepts Adygei siers ir grūti un vienkāršs: mēģiniet ārstēt!

No mūsu cietā siera šķirnēm, it īpašiĀdihe ir populāra. Un ne tikai cenu dēļ, lai arī tā vērtība ir viens no svarīgākajiem faktoriem. Pirmkārt, gandrīz jebkuram ražotājam, kas saņēmis iekļūšanu tirgū, tas ir kvalitatīvs. Otrais plus: tas nav pārāk sāļš un nav pārāk mitrs, nekā bieži tas ietekmē sieru, ko ražo ne tik ļoti pieredzējuši vai neuzticami sieri. Trešais "par" ir pareizs, tas ir, ļoti liels kalcija un olbaltumvielu saturs tajā. Un Adyghe siers tiek cepts dažādos veidos un ar dažādiem garšīgiem piedevām - tikai delikatese!

Cepts Adyghe siers

Adyghe siera priekšrocības kulinārijas plānā

Bez šaubām, jūs to varat ēst vienkāršā,"sendvičs" versija un šķēles pat bez maizes. Tomēr šķiet, ka daži ēdāji nav garīgi un neinteresanti. Tajā pašā laikā, ja jūs to papildināt ar parastajiem svaigiem garšaugiem un ķiplokiem, tas jau sāk "ar sprūda". Un, ja jūs gatavojat ar viņa palīdzību, jūs pārsteigs garšas buķete - Adyghe siers ir perfektā harmonijā ar piparmētru. Ne mazāk veiksmīgs ar viņu kvari - gruzīnu variants siera vareniki. Pilnīgi ar Adygei siera zupu un Khachapuri (ar šo viedokli pat vietējie gruzīni vienojas). Un salātos viņš bieži "izklausās" labāk nekā tas pats fetas. Tātad, nestrādājiet ar dārgām šķirnēm, mēģiniet pagatavot savus iecienītākos ēdienus ar Adyghe, budžetu, sieru.

Vienkāršākais grauzdētais Adyghe siers

Nevajag uzreiz veikt kaut ko sarežģītu unmultikomponents. Mēģiniet sākt Adygei siers cepts ar kurkuma. Tas tiek darīts ļoti vienkārši, kādu siera sagriež nūjas, tie paberzē garšvielas un šādas "pātagu", tiek cepti uz pannas. Vienīgā prasība - lai izvairītos izmantot augu eļļu un sviestu, un tā ir vēlams - izkusis.

cepts Adyghe siers maizes cepšanai

Siers un starteris

Šī recepte ir arī vienkārša, lai arī tā būs nepieciešamavairāk laika. Lai pagatavotu Adighe, kas cepta plakanā, jums vispirms jādara tas, ko gabali tiks noskaloti. Mīklas, olas un miltus ņem no apsvērumiem: 1 olu - 1 lielu karstu miltu. Viss tas ir labi uzvarēts ar maisītāju vai noslaucīt. Ir pievienoti karija garšvielas un vienmērīgi sadalīti pa mīklu. Sieru sagriež ar tādiem pašiem spieķiem, kas samitrināti maisījumā un apcepti jebkurā liesās eļļā. Kad parādās skaista zeltaini brūngana garoza, sukas tiek noņemtas un novietotas uz traukiem, kur tās var pārkaisa ar zaļumiem.

salāti ar Adīģes ceptu sieru

Siera grauzdiņi

Principā mēs varam teikt, ka šī ir alternatīvarecepte, lai pagatavotu Adyghe sieru, kas cepts mīklas, jo pēdējais joprojām būs vajadzīgs. Tomēr piedāvātais sagatavošanas veids garantē blīvu, kraukšķīgu garoza klātbūtni mīksta un mīksta pildījuma iekšpusē. Pirmkārt, saskaņā ar iepriekšējo recepti, tiek izgatavots bārds. Atsevišķai plāksnei vajadzētu ieliet miltus. Pasākumu secība ir šāda: katru siera gabalu velmē miltus, pieplūst mīklai un tikai pēc tā sabrukšanas rīvmaizē. Un tas ir jādara vismaz divas reizes! Tad nākamais grauzdēts Adyghe sieriņš pārkaidrībā tiek slēpts ledusskapī vismaz ceturtdaļu stundu. Kā "čaulas" greifers, nūjas ātri sautētas ar saulespuķu eļļu pār lielu uguni. Starp citu, ja vēlaties, vari mainīt garšu, kas iegādāsies Adyghe siera cepumu, pievienojot dažādas garšvielas un garšvielas. Ar to pašu ķiploku jums būs brīnišķīga alus uzkoda.

Ādiges siers, kas cepts ar tomātiem

Čehu versija

Arī Čehijas iedzīvotāji to nepieļāvabrīnišķīga sastāvdaļa. Patiesi, viņi piedāvā izmēģināt saldo Adyghe sieru, ceptu ar medu. Čehijas recepte medus, sezama sēklas un sāls tiek sajaukti bļodā. Viss ir pēc jūsu ieskata. Siera nūjas iemērc maisījumam un pārkaisa ar rīvmaizi, pēc kuras tās ļoti ātri cep. Pasniedziet tos ar šķidru medu, bet tos neuzskata par saldiem. Izmēģiniet kā papildinājumu citiem ēdieniem, un jūs pārliecināsieties, ka čehiem ir taisnība!

Adīšas siers, kas cepts mīklā

Tomāti kā aksesuāri

Ļoti labs Adyghe siers, kas cepts ar tomātiem. Tomēr, lai veiksmīgi īstenotu šo recepti, būs jātērē. Pirmkārt, dārzeņu vai kausētā sviestā apcepiet ķimeņu - 2 tējkarotes gramu uz 450 sieriem. Burtiski pusmiltiņa, uz 6 pannas sagriež 6 tomātu šķēles, kas sagrieztas 6 daļās. Tie jāpārvērš, līdz tie vienmērīgi tiek cepti. Nākamie ir siera gabali un garšvielas - kurkuma, melnie pipari un sāli. Protokolā divi ēdieni tiks grilēti; kā parādās rupjš skaistā krāsā, uzlej pusi glāzi skābo krējumu, un trauku paliek uz uguns vēl uz pāris minūtēm. Adygejas siers cepts ar karstiem tomātiem, garšvielām ar pētersīļiem un / vai koriandru.

Ļoti garšīgi salāti ar grilētu sieru

Lai sāktu, jums ir nepieciešams panākt sieru - tas irmēs jau zinām, kā. Citā pannā ciedru rieksti ir cepti. Ja vēlaties vai nevarat tos nopirkt, ir arī piemērotas priedes - arī ceptas. Lai salāti ar grilētu sieru Adygei ieradās ar savu garšu, jums ir likts uz plāksnēm nomazgājot salātu lapas, viņi gulēja sārts sieru, un jau tas pārlej ar nelielu daudzumu sasmalcinātu sīpolu spalvām maz olīvām un riekstiem. Papildus šo krāšņumu pārkaisa ar olīveļļu - un skrēja pie galda, jo tur ir tik ēdiens ir vajadzīgs, līdz siers ir karsts. Kad tas atdziest, tas nebūs tik garšīgs un daudz mazāk patīkams.

Laimīga iepazīšanās ar Adyghe sieru, cienīgs siera un feta konkurentu!

Lasīt vairāk: