/ Sīpolu kūka. Pagatavošanas recepte

Sīpolu kūka. Pagatavošanas recepte

Sīpolu kūka attiecas uz franču virtuvi,citi, kas dzīvo Skotijā. Un tas nav nejaušs. Visi zina franču mīlestību par traukiem. Tas ir vērts tikai ar vienu sīpolu zupu. Skotu virtuvi raksturo ēdienu vienkāršība, trauku sātums. Iespējams, ka šī kūka dažādās versijās sākotnēji bija vienas un otras valsts nacionālais ēdiens.

Sīpolu pīrāgs, kuru recepte mēs zemāk norādīsimviegli sagatavojams, garšīgs un ļoti sirsnīgs. Pīrāma galvenā iezīme ir pildījums. Ikviens, kas šo ēdienu pirmo reizi mēģina izmēģināt, nekad nevar uzminēt, no kā tas tiek izgatavots. Tiek pieņemti dažādi pieņēmumi: no sēnēm, kāpostiem, bet neviens nekavējoties nevar teikt, ka uzpildes pamatā ir parastie cepti sīpoli.

Sīpolu pīrāgs - recepte ar drupināto mīklu

Sagatavošana sākas ar mīklu. Mīklu var izmantot kopā ar citiem nesaldinātājiem pildījumiem, jebkurā gadījumā kūka būs garšīga. Jums ir nepieciešams uzņemt 100 gramus sviesta vai margarīna, skābo krējumu un majonēzi, vienu olu, pusi tējkarotes sāls, vienu maisiņu ar cepamo pulveri mīklai. Mīkstinātajā margarīnā pievienojiet krējumu, majonēzi, sāli un cepamo pulveri. Visas šīs sastāvdaļas ir labi sajauktas, pievienojiet divas glāzes miltu un mīciet mīkstu, plastmasas mīklu. Mīklai jābūt vismaz pusstundu ievietota ledusskapī, un šajā laikā jūs varat veikt pildījuma sagatavošanu.

Lai to izdarītu, ņem piecas vidējas spuldzes,150-200 grami cietā sālīta siera, sīpola šķēle un augu eļļa apcepšanai. Sīpoli sagriež plānos gredzenos vai mazos kubiņos - kā kādam patīk. Pēc tam cep sīpolu pannā augu eļļā, līdz tā kļūst caurspīdīga un nesaņem zeltainu krāsu. Gatavie sīpoli ir jāpievieno.

Pēc uzpildīšanas sagatavošanas sāk saplūstpie. Cepšanas formu var viegli ieziedēt, bet, tā kā mīkla ir tauka, tas nav nepieciešams. Vēl labāk ir izmantot silikonu pelējumu, kas nav jāieeļļo ar taukiem. Atdzesētu mīklu ņem no ledusskapja, un plāns slānis to vienmērīgi izkliedē, padarot zemas robežas. Tad jums jāuzklāj ceptu sīpolu slānis un apkaisa ar cietu sieru, kas uzliekts uz lielas režģa. Uzpildīšana jāaplūko ar laistīšanu, kurā ietilpst 100 grami skāba krējuma un viena ola, kas ir rūpīgi sajaukta. Laistīšana jāieeļļo un malām.

Pie cepeškrāsnī iesilda līdz 180 ° C un cep pusstundu, līdz uz virsmas parādās ēstguns zelta garoza.

Gatavu sīpolu pīrāgu var ēst gan karstumā, gan aukstumā. Jebkurā formā tas ir garšīgs. Pusdienu laikā tas var būt galvenais ēdiens vai pusdienas.

Sīpolu kūka ir recepte ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem

Pat vieglāk un ātrāk jūs varat pagatavot sīpolumīkstais mīklas kūka. Lai pagatavotu ēdienu, labāk ir nopirkt mīklu veikalā, jo to nav viegli izdarīt pats. Kārtainā mīklas slānis jāpapildina ar cepšanas trauka dibenu, un malām jābūt 2-3 cm augstiem. Nogrieziet jebkuru pārpalikumu ar nazi.

Līdzīgi sakrājiet ceptu sīpolu pagatavošanuuz iepriekš aprakstīto. Sīpolu pildījums iepildīts mīklu slānī un vienmērīgi sadalīts visā formā. Apkaisa uz augšu ar cietu sieru. Cietā siera vietā jūs varat izmantot sieru, Suluguni sieru vai Adyghe sieru, no šī ēdiena garšas nepasliktinās. Jūs varat pievienot sīrupai smalki sagrieztus zaļumus dillē, zirnīšu, pētersīļu vai ķiploku - kam tas ir vairāk. Uzpildes virsmas augšpusē pielej skābo krējumu vai krējumu, sajauc ar olu. Kūku ar sieru un sīpolu cep cepeškrāsnī pusstundas temperatūrā 200 ° C. Tiklīdz uz virsmas parādās zelta garoza, sīpolu pīrāgu var noņemt no cepeškrāsns.

Sīpolu pīrāgs, kura recepte mēs esam apsvēruši, kļūs par mīļāko ēdienu jebkuras saimnieces arsenālā.

Lasīt vairāk: