/ Kā pagatavot karsto vīnu mājās?

Kā pagatavot karsto vīnu mājās?

Auksts ziemas vakars, kad logs nokrītsniega un zibspuldzes noslaucīja ceļu, jūs sēdējat savā mājīgā siltajā dzīvoklī kopā ar savu mīļoto, redzat labu filmu. Maiga romantiska atmosfēra, kas var pilnīgi papildināt karstu, svaigi vārītu, aromātisku karsto vīnu mājās.

Tas, kurš vismaz vienu reizi izmēģinājis šo burvjudzert, vēlēsies atkal to izmēģināt, un tad ir neiznīcīga vēlme gatavot sevī karsto vīnu mājās. Turklāt tas nav tik grūti.

Tikai daži cilvēki zina, ka šis dzēriens mums nācaaukstas un smagas Skandināvijas valstis, un to aktīvi izmantoja arī Anglijā un Vācijā. Tur, aukstajās aukstās ziemās cilvēki dzerēja ar šo dzērienu, ko, starp citu, sauc par gluhende Wein. Viņi izmantoja savu vīnu un pikantās piedevas, kas tika ievestas no Tālajiem Austrumiem, kur vienmēr ir siltums.

Grilēšanas vīna recepte sāka attīstītiesViduslaiku laiki, tādēļ sagatavošana nav īpaši sarežģīta. Līdz ar to grūti pagatavot karsto vīnu mājās.

Klasiskā recepte par karsto vīnu mājās.

Ar receptēm, kas nāca no mums no tālu aukstavīniem, kas paredzēti gliemeņu vīnam, obligāti jābūt sarkanai sausai vai daļēji sausai, lai arī modernā ēdiena pagatavošanā izmanto arī balto sauso vīnu. Šeit viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlēšanās.

Par klasiskās versijas receptes karsto vīnu mājās var balstīt uz sarkanvīnu, piemēram, Cahors vai Cabernet. Bet izvēle jebkurā gadījumā ir atkarīga no jums.

Parasti nav noteikta receptes par karsto vīnu. Ikvienam ir tiesības tur kaut ko pievienot un, tomēr tas arī būs karsto vīnu.

Ir divi galvenie sagatavošanas veidi: ar ūdeni un bez ūdens.

Ja jūs lietojat recepti ar ūdeniGāzēts vīns mājās, jāatceras, ka ūdens daudzums nedrīkst pārsniegt vienu glāzi (200 ml), pretējā gadījumā vīns ir pārāk atšķaidīts. Un, ja jūs izmantojat svaigus augļus, īpaši apelsīnus, tad jums ir nepieciešams pievienot ūdeni vēl mazāk, jo apelsīnu sula arī atšķaidīs vīna garšu. Un labāk, lietojot svaigus augļus recepti, labāk nepievienojiet ūdeni.

Tātad, ja jūs nolemjat pagatavot karsto vīnumājas bez ūdens, pot ir nepieciešams ieliet vīnu, un nodot to ar dažādiem augļiem (āboli, bumbieri, kivi, apelsīni, vīnogas, utt), kubiņos ne pārāk smalki. Ja viens no citrusaugļiem, ir klāt, jums ir nepieciešams, lai viegli saspiest tos, lai iegūtu dažus pilienus sulu un sajauc tos ar vīnu. Jūs varat izmantot arī dažādas ogas, tas viss ir atkarīgs no tā, kas ir pieejams jūsu mājās, un gada laikā.

Un pats svarīgākais, bez kuras dzēriens netiks saukts karstvīns ir pikantas garšvielas, dažādi, ka jūs atradīsiet šajā pilsētā.

Just vēlaties brīdināt: Nelietojiet pirkt iepriekš sasmalcina garšvielas un jaukta tipa somas, it īpaši attiecībā uz karstvīnu. Pirmkārt, tur ir tik sasmalcinātas garšvielas, ka jūs vienkārši nevar to aizplūšana šķidrums, un, otrkārt, ja jūs pērkat tos kopumā un atsevišķi, varat iztikt un sajauc tos kā jūs, lūdzu. Šajā brīdī lauks nav ierobežots ar savu iztēli. Viens var izmēģināt dažādas kombinācijas garšvielām un augļiem, vīna pārmaiņas, pievieno ūdeni, vai, gluži pretēji, lai mēģinātu bez ūdens. Tātad jūs varat izveidot savu iecienītāko recepti karstvīnu.

Garšvielas, ko parasti izmanto, sagatavojot karstvīna: krustnagliņas, kanēlis (švīkas vai stieņiem), muskatriekstu, smaržīgos piparus, ingveru, lauru lapas, mandeles, kardamonu, utt

Jāatzīmē, ka jūs varat pilnībā izmantot ne tikai vīnogu vīnu, bet arī plūmju vai citus augļus.

Arī dažos gadījumos, atkarībā no jūsu gaumes, jūs varat pievienot nedaudz citu alkoholu karstvīnam, piemēram, rumam, šķidrumam, viskijam utt.

Lasīt vairāk: