Receptes par cūkgaļu kātu piedurknē

Nav nekas vairāk garšīgs kā iespaidīgs,cepta, aromātiska gaļas gabala. To apstiprinās jebkurš vīrietis. Jā, un sievietes, pat visvairāk "novājēšanu", neatsakās no šāda yummy. Gaļu var pagatavot dažādos veidos, bet es noteikti pateicos - tas vienmēr ir garšīgs. Manuprāt, gaļas gabalu nevar sabojāt. Tātad droši pievērsieties uzņēmējdarbībai.

Šodien es vēlos dalīties ar jums recepti, jo tiek gatavota cepeškrāsnī cepta cūkgaļa.

Neviena cūkgaļas treka recepte navatšķiras tikai ar marinēšanas palīdzību. Dažas no viņām marinē alu vai kvass, bet citi majonēze un sinepes. Kopumā tas ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlēšanās. Bet visi piekrīt domai, ka krūtiņa adīšana ar piedurknēm ir dievišķīgi garšīga, lai arī tā nav ļoti noderīga.

Cūkgaļas krūtiņa recepte ir diezgan vienkārša,vienīgā lieta, kas prasa laiku, ir marinēšanas laiks. Bet, lai neraizējoties par to, pirms marinēt gaļu naktī un atstāt to naktī, tad jūs apiet gaļu ap kaklu un laiku.

Nu, tagad tieši cūkgaļas stublāja recepte.

Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

- 1,5 kg cūkgaļas stublāja (labāk, ja tas ir svaigs, nav saldēts)

- ķiploku galva

- sinepes

- majonēze

- Garšvielas (melnie pipari, kurkuma, rozmarīns utt.)

- daudz sāli

- vairāki lieli kartupeļi

Tātad, vispirms mēs ņemam riteni, mēs labi noskalojam, notīriet otu un pēc tam izžāvē to ar ūdeni un sākam pildīt ar ķiploku.

Lai to paveiktu, uz visām krēsla virsmām mēs izgatavojam mazus iegriezumus, ķiploku nospiež uz ķiploku spraudeņa, un katrs ķiplokis tiek piepildīts ar šo ķiploku.

Nākamajā kārtā iztīrīt rubeli ar sāli un pipariem, labi no visām pusēm, pārkaisa ar citām garšvielām bagātīgi.

Tad atsevišķā traukā sajauciet majonēzi un sinepju un vienmērīgi pārklājiet visu šī bluķa virsmu ar šo maisījumu.

Kad mūsu kāts ir gatavs, ielieciet to ledusskapīne mazāk kā astoņas stundas, lai gaļa būtu labi kalta. Vakaram labāk to marinēt, un nākamajā dienā tas būs labi iemērc un gatavs ātri.

Jūs varat marinēt, kā es teicu alus vaikvass, bet tad jums ir vismaz 12 stundas, lai izdzīvotu, lai stilbs piesūcināts ar garšu un apiņiem. Šajā gadījumā jau majonēzi un sinepes Neizmantotā, kā arī gaļa tiek ierīvēta ar sāli un garšvielām un uzlej alu, lai segtu pilnībā. Tad krūms būs īpaša garša. Bērni nav ieteicami.

Kad mums jau ir marinēta cūkgaļakrata, sildiet krāsni labi 200 grādos. Tālāk mēs tīrām kartupeļus un nogrieztu to pa pusēm, ielieciet to ar piedurkni. Uz kartupeļiem ielieciet cūkgaļas rokturi un piesieciet piedurkni.

Tas viss tiek novietots cepeškrāsnī un cepšanas traukāto cep apmēram stundu. Pēc tam, atveriet krāsni un mēs atklāt top uzmavu (piedurkne samazināt top filmas), lai atvērtu augšējo daļu kāta, tad top kļūs kraukšķīgu zelta garoza. Mēs atstājam cepeškrāsnī vēl divdesmit minūtes. Jūs joprojām varat saņemt, izmantojot laika šarnīrs un uzsist to uz otru pusi, tad tas ir uz visām pusēm ir pārklāts ar zelta kraukšķīgu garozu.

Tas viss, patiesībā, ir cūkgaļas stublāja recepteir pietiekami vienkārša un prasa vismaz jūsu pūles, bet es garantēju, ka jūsu ģimenei būs prieks ar šo ēdienu. Piedāvājam smaržīgu, sulīgu cūkgaļas lāpstiņu, ko var pasniegt gan ar garnīru, gan atsevišķi kā uzkodām.

Šis ēdiens būs ideāli piemērots gan svētku galdam, kad jūs sagaidīsiet lielu viesu skaitu, un jums nav laika nopietni ēst, kā arī ģimenes vakariņām.

Starp citu, ja jūs sagaidāt daudz viesu, tad vienreiz ar vienu piedurkni ir iespējams cepīt vairākas šķēles un vairāk kartupeļu.

Es domāju, ka jums nebūs ļoti grūti sagatavot cūkgaļu kātu saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti.