Kā pagatavot baziliku ziemai? Labākie veidi, kā saglabāt pikanto zaļumu

Baziliks ir ļoti smaržīgs un skaists augs. Tas satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Šo pikanto augu izmanto salātu, mērču, marinādes un zupas pagatavošanai. Bazilika klātbūtne traukos veicina labu gremošanu. Tāpēc ir svarīgi to izmantot visu gadu. Ja jums nav iespējas audzēt šo garšvielu aukstā sezonā uz balkona vai loga, tad vasarā rūpēties par bazilika savākšanu nākotnē. To var izdarīt tādos veidos, kas detalizēti aprakstīti šī raksta materiālos. Mēs aicinām jūs iepazīties ar viņiem un nodot tos ekspluatācijā.

Kā pagatavot baziliku ziemai? Mūsu vecmāmiņu padoms

Kopš seniem laikiem zāles ir saglabātas žāvētā veidā. Bet jums ir jāzina, kā to izdarīt pareizi. Jūsu uzmanībai tiek pievērsta bazilika žāvēšanas tehnoloģija mājās.

Jauni zaļumi ir jānomazgā ar skriešanas strūkluūdens, sauss un sasmalcina. Izplatiet baziliks uz līdzenas virsmas (gabals saplākšņa, cepšanas paplāte sausāku), un atstāj nožūt sausā tumšā telpā. Tas varētu būt bēniņi, iekrāsota lodžija, klēts. Pikantā garša žāvē dabiski aptuveni piecas dienas.

Cepeškrāsns un dehidratators ir elektroierīces iekšākas var žāvēt zaļumus. Kā sagatavot baziliku ziemai? Atbilde ir vienkārša: ātri un viegli. Cepšanas decembris par to zaļumi ievieto ierīcē, un inkubē 40 grādiem pirms pilnīgas nožūšanas. Pārbaudiet, vai "gatavība" var būt šāda: berzējiet lapu ar pirkstiem. Sausā zāle labi noslaucīsies rokās un ļaus. Atcerieties, ka žāvēšanas laikā krāsnī tās durvis ir nedaudz atvērtas.

Saglabājiet zaļumus sausā vietā audu maisiņos vai stikla traukos.

Marinēti baziliks

Šādā veidā novāktos pikantos zaļumus var izmantot kā mērci pirmajiem ēdieniem un dārzeņu mērcēm gaļai un zivīm.

Sastāvs: baziliks (10 sijas), 9% etiķa, sāls akmens, cukura (40 g), ķiploku (2 daiviņas līdz 0,5 L jar).

Kā pagatavot baziliku ziemai ar kodināšanas metodi: procesa apraksts.

Ielieciet ķiplokus un zaļumus katrā burkā. Katlā, vāciet ūdeni (2 litri), cukuru, etiķi, akmens sāli. Ielieciet marinādes traukus ar zaļumiem un sterilizējiet tos verdošā ūdenī desmit minūtes. Aizsargājiet tvertnes ar vākiem. Sagatavojiet sagataves ar segu un ļaujiet to dabiski atdzist.

Saldēts baziliks. Kā ziemā saglabāt zaļumus ledusskapī?

Sausā sasaldēšanas metode. Nomazgājiet un žāvējiet zaļumus, lai sasmalcinātu, iesaiņotu plastmasas maisiņos, atbrīvotu no tiem gaisu un saista tos mezglā. Ievietojiet iepakojumus saldētavā. Pēc brīža maisa iepakojumu, lai uzsūcos. Ja tas nav izdarīts, viss baziliks var iesaldēt vienā gabalā, un vēlāk tas nebūs lietojams lietošanai.

Silts veids, kā iesaldēt zaļumus. Sasmalcināta zāle iepildīta ledus veidnēs, ielej atdzesē ar vārītu vai filtrētu ūdeni un ievieto saldētavā. Kad pelējuma saturs pārvēršas ledus kubiņos ar zaļumiem, sakrauj tos maisiņā, ietin un atstāj saldētavā. Ērtības labad katrs kubs var tikt iesaiņots pārtikas plēvē.

Jūs uzzinājāt, kā sagatavot baziliku ziemai dažādiceļi. Izvēlieties to, kas jums vislabāk ir izpildīts. Zaļumi, kas iegūti turpmākai izmantošanai ar šīm metodēm, saglabā visas noderīgās īpašības, un jūs varat būt pārliecināti, ka barojat savu ģimeni ar dabīgu un noderīgu produktu.