Ēdiena gatavošana zupai ar kotletēm un makaronu
Aromātiskā zupa ar kotletēm un makaroniemlieliska izvēle delicious un sirsnīgs vakariņas, bet sagatavošana nav tik grūti, un sastāvdaļas ir visvienkāršākā. Mazu tauku buljons ir piemērots bērnu galdam, un tiem, kuri izvairās no "smagiem" gremošanas traukiem. Tā sagatavošanai ir daudz iespēju, tāpēc vēl viena svarīga priekšrocība ir radošuma brīvība. Izmantojot katru reizi, kad jaunas augu sastāvdaļas, dažāda veida gaļas vai dažādas gaļas makaroni, palīdzēs iegūt jaunu ēdienu, kas atšķiras no iepriekšējās garšas, un tādējādi dažādot ēdienkarti.
Kā pagatavot zupu ar kotletēm un nūdelēm? Sekojošā recepte tiek uzskatīta par tradicionālu. Uz uguns uzklāj apmēram 3 litrus ūdens un uzvāra. Dažus vidēja izmēra kartupeļus sagriež ar plāniem blokiem, steidzas ūdenī, vārītas vairākas minūtes. No 300 gramiem maltas gaļas, kas tiek pievienots rīvētu sīpolu, garšvielu, sāls, nelielu bumbiņu, kotletes. Cepšanas traukā sasmalcinātus sīpolus apcep cepšanai, un burkānus berzē vidējā rīvē, pievieno tomātu pastas karoti. Cepšanu uzlej kartupeļu podiņā, un šeit pievieno kotletes. Pēc pēdējās peldes, tās vajadzētu vārīt 2-3 minūtes, ielej 100 gramus smaržožu un gatavo zupu, līdz tā ir pagatavota apmēram 15 minūtes. Pirms gatavošanas ēdiena gatavošanas laikā mērcē sasmalcinātus zaļumus ēdiens tiek sālīts, pievienojot garšvielu garšu.
Šī recepte, ar kuru jūs varat gatavot zupukotletes un vermicelli, lielākoties atšķiras ar gaļas bumbiņu izgatavošanu. Viņiem tiek uzvilkta pildviela un atkal iet cauri gaļas mašīnā, bet tajā pašā laikā savienojas ar maizi un pienā iemērcām sīpoliem. Sagatavotas gaļas bumbiņas ir iepriekš ceptas pannā. Malto gaļu var iegūt no gandrīz jebkuras gaļas, bet vēlams vistas vai liellopa gaļas un cūkgaļas maisījuma, it īpaši, ja ēdiens ir sagatavots bērniem. Gatavotus kotletus ieliek verdošā ūdenī, šeit pievieno kartupeļus un sīpolus ar burkāniem un zaļajiem pipariem. Pēc gaļas parādīšanās un vāra aptuveni 5 minūtes, jūs varat mest smaržožu. Nelietojiet pārāk daudz no tā, jo rezultāts var būt pārāk bieza zupa, vairāk kā otrais ēdiens. Lai zupa piķa, tā var ielieciet pāris karotes tomātu pastas vai mizoti un sagriež nelielos kubos svaigu tomātu.
Ar aromātu iegūst aromātisku un bagātu buljonukotletes, par kurām šie izstrādājumi ir novietoti verdošā ūdenī un pagatavoti apmēram pusstundu ar visu spuldzi. Pēc tam buljonu filtrē. Tagad tas ir gatavs lietošanai. Ja vēlaties, varat pievienot vārītus dārzeņus, graudus vai makaronus. Šāda zupa ir ideāli piemērota ēdienu galdam, jo tajā ir mazāks tauku daudzums, vienlaikus pietiekami piesātināts pēc garšas.
Oriģināla garša ir zupa ar kotletēm unsēnes. Lai to pagatavotu verdošā buljonā ar burkāniem, saberzis sīpols un kartupeļi, kas sagriezti ar kubiņiem. Atsevišķas vārītas sēnes uz ilgu laiku paliek šķīdinātājā, lai padarītu stiklu lieku ūdeni. Gatavus malto gaļas kotletus iemest buljonā īsi pirms dārzeņu sagatavošanās. Pēc to pacelšanās šeit tiek ierīkotas arī sasmalcinātas sēnes. Zupa sālīta, pipari un pievieno lauru lapu. Ja jūs vēlaties padarīt ēdienu vairāk barojošu, jūs varat pievienot vermicelli vai citus makaronus, bet jūs varat iztikt bez tā.
Jāatzīmē, ka zupa ar kotletēm unVermicelli ir ļoti populāra gan bērniem, gan pieaugušajiem. Vermiķu vietā jūs varat izmantot dažādus cirtainus makaronus, kas padarīs ēdiena izskatu interesantāku.
