/ / Opcijas zirgu novākšanai ziemai: ievārījums un žāvēšana

Iespējas ķiršu novākšanai ziemai: ievārījums un žāvēšana

Viņi ieguva bagātu ražu ķiršu un pat ēstvisa ģimene neizdodas? Tad jūs nākt palīgā mājas konservēšanai. Šīs receptes ir vienkārši un tas pārbaudīts gadus. Izmēģiniet dažus no tiem un izlemiet, kā vēlaties saulainos vasaras augļus nobaudīt aukstajā ziemas vakarā!

Ķiršu konservi

ziemas ķiršu sagataves

Pirmā lieta, kas nāk prātā, kad frāze "raža par ķiršu ziemu", protams, ir ievārījums! Salds, smaržīgs un spilgts aromāts, kas patīkami atgādina siltu vasaru.

Sastāvdaļas (uz 2 litriem ievārījuma):

  • divi kilogrami ķiršu;
  • divi kilogrami cukura smilšu;
  • 300 mililitru ūdens.

Jam varen

Mājas receptes ar ķiršu ievārījumuir dažādi: daži no tiem piedāvā no augļiem iztīrīt kaulus, otrie - gluži pretēji, atstāj tos, trešais - gatavot vienā reizē, ceturtais - gluži pretēji - pagarināt procesu. Šis variants ietver sagatavošanas sagatavošanu bez laikietilpīgas kodolzīnu ekstrakcijas, bet lielu laika patēriņu. Tas ir saistīts ar diviem iemesliem: pirmkārt, kaulus sniedz piķainu piezīmi par gatavo ievārījumu, un, otrkārt, gatavošanas ilgums padara garšīgāku blīvāku un ķirši tajā ir lielāki un sulīgāki.

Sagatavošana:

mājas sagatavošanas receptes

  1. Tātad, ķiršu novākšanas process ziemai sākas ar tā sagatavošanu. Augļi jāšķiro, noņemot lapas, zarus un citu nevajadzīgu motei un rūpīgi mazgājot.
  2. No ūdens un trīs ceturtdaļas smalko cukura sagatavo sīrupu un ielieciet vēl vārošu tīru augļu maisījumu. Atstājiet to nakti.
  3. Nākamajā dienā ielieciet ķiršu podu uz degļa ar vidēja lieluma uguni, pārklājiet ar cukura atlikumiem. Vāra piecas minūtes zemā siltumā, pēc tam atstājiet ievārījumu 10-12 stundas.
  4. Vāra atkal vāra 5 minūtes ar zemu karstumu un atstāj uz nakti vēlreiz.
  5. Trešajā reizē, lai ievietotu ievārījumu uz degļa, pagatavo desmit minūtes, pēc kuras jūs varat pagriezt pasterizētos burkās. Atdzesējiet kārbas, tos pagriežot uz leju.

Žāvēti ķirši

mājas konservu receptes

Vēl viena iespēja ķiršu novākšanai ziemai ir žāvēšana. Šos žāvētos augļus ir ļoti ērti izmantot, lai pievienotu cupcakes, cepumus un pīrāgus, lai izgatavotu kompotus un augļu dzērienus.

Sastāvs:

  • divi kilogrami ķiršu;
  • 600 grami cukura smilšu;
  • litrs ūdens.

Sagatavošana:

  1. Protams, žāvētu ķiršu ieguve ziemā sākas ar starpsienu: tīru, mazgājamu, sausu.
  2. Tad grūtāk ir noņemt kaulus. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot angļu pinci vai salmu no sulas, izspiežot nukleotes no ķiršiem.
  3. No cukura un ūdens, pavārs sīrupu unIelieciet ķiršu mīkstumu, kas mizoti no kauliem, apmēram 6-8 minūtes. Ķerus vislabāk novieto cukura maisījumos daļās, pēc tam ievelciet trokšņainu un novietojiet uz plāksnes, lai atdzesētu.
  4. Saldēti augļi tiek sadalīti vienā kārtā uz cepešpannasun ievieto sausā tumšā telpā, pagriežot ik pēc divām vai trim dienām uz otru pusi. Pēc pāris nedēļām žāvētas ķiršu var uzskatīt par pilnībā gatavām. To vajadzētu sadalīt uz stikla burtiem ar vākiem un ievietot skapī, lai uzglabātu un pēc tam izmantotu.
  5. </ ol </ p>
Lasīt vairāk: