Kokteilis "Aperol-šļirce" - jauniešu vasaras dzēriens
Pirms dažiem gadiem jūs varētu būt nejaušimēģiniet kokteiļus, pamatojoties uz dzirkstošo vīnu un rūgtu (tā var būt "Aperol" vai "Campari") pie kāda vakarā vakarā. Tagad tas ir ieguvis reālu popularitāti un ir kļuvis par vienu no modernākajiem vasaras jauniešu kokteiļiem pasaulē. 2013. gada vasaras dzēriens stingri nostājas uz nosaukumu "Pasaules aperitīvs", un tā nosaukums ir kokteilis "Šļirce-Aperols", kura recepte mēs tagad mācāmies.
Īsi par kokteiļiem
Šodien nav iespējams iedomāties kādu modernusvinības, prezentāciju, svētku vakariņas, oficiālu recepci bez dažādiem kokteiļiem, kas apmierinās ikviena gaumei. Kokteilis ir alkoholiskais dzēriens, kas pamatots ar vienu vai vairākām alkoholiskajām sastāvdaļām. Mūsdienās kokteiļi kļūst aizvien populārāki un populāri, un daži no tiem kļūst vairāk atpazīstami. 20. gadsimta divdesmitajā gadsimtā Amerikas Savienotajās Valstīs tika pasludināts sausais likums, un pēc tam alkoholiskie kokteiļi ieguvuši reālu slavu starp alkohola dzērājiem. Mēģinot paslēpties alkohola garšu, dažādus dzērienus sajaucot ar grādiem, visbiežāk sajaucot ar džina saldo sīrupu, citronu sulu, dažreiz otrais alkoholiskais komponents ir, piemēram, dzirkstošais sausais vīns. Dzērieni kļuva arvien populārāki, un tādēļ tika izgudroti jauni un jauni kokteiļi. Modes viņiem ātri izplatījās uz Eiropu. Parīzē, Londonā, Venēcijā jūs varētu baudīt klasisku tautas kokteili viesnīcas, bāra vai "kokteiļu ballītē", kas pat tad kļuvis populārs jauniešiem.
Kokteilis "Šļirce-Aperols"
Radīšanas vēsture
Apelsīnu liķieris tika izgudrots 1919. gadābrāļi Barbieri Padujas pilsētā. Sākotnēji izstrādāts veselībai un apetītam pēc ēšanas - lai uzlabotu gremošanu. "Aperol" ir saldāks un ar zemāku alkohola saturu - tikai 11 procenti. Herbal rūgtums (genciāna, rabarberi), rūgta un saldie apelsīni, garšvielas lieliski tuvojās slavenā sākumā pagājušā gadsimta kokteiļi "šļirces", kas sastāv no vietējo vīnu un bezalkoholiskajiem toniku. Kā rezultātā parādījās "Aperol-šļirce" - pīrāga, tonizējoša un atsvaidzinoša.
Šajos gados pilsēta bija daļa noAustroungārijas impērijas, austrieši izgudroja tas atšķaidīts Venēcijas vīna soda, tāpēc Austrijā ir arī saistīta ar izcelsmi "Aperol", kas ļoti mazāk, debates par to vēl notiek.
Pagatavošanas recepte
Ir daudz dažādu gatavošanas veidukokteilis noteiktā rajonā, un katram bārmenim ir sava recepte. Sastāvdaļas būtu pietiekami atdzesētas, parasti sausais baltvīns (Prosecco vai dzirkstošais) un dzirkstošais ūdens (40% vīns, 30% ūdens un 30% aperitīvs).
Pēdējos 30% var mainīt pēc garšasbārmenis. Apdare ir šķēle apelsīna un, iespējams, olīvu. Tas ir klasisks proporcijas kokteiļu "Aperol šļirci", recepte, kuru varat mācīties un mēģināt Veronu un Venēciju. Bārmenis iet gulēt nedaudz ledus glāzē, tad puse ielej vīnu, sodas un top piebilst dāsni izlej visu aperitīvu - sirds un cik daudz jūs vēlaties, rotā ar apelsīnu šķēlīti un olīvām garšas. Served "Aperol šļirci" plašā brilles, un ledus ir pievienots. Protams, jūs varat nevis "Aperol" lietošanai "Campari", bet būs stiprāks kokteilis bagāts tumši sarkanā krāsā, un tā garša būs rūgta. Par īstu garšu šo un ieteicams izmantot klasisko aperitīvs. Tātad, dzert būs salds un tangy garšu, un iegūt patiesu "Aperol šļirci." Pasniedziet to ar klasiskām itāļu uzkodām.
