/ Cepti baklažāni. Uzkodu recepte

Cepti baklažāni. Uzkodu recepte

Uzkolas uz galda ieņem īpašu vietu un vienmērir liels pieprasījums. To sagatavošanai tiek izmantoti daudzi produkti, sākot no dažāda veida gaļas un beidzot ar dārzeņiem un garšaugiem. Šādu ēdienu gatavošanas process parasti aizņem daudz laika, tādēļ tie ir ideāli piemēroti pēkšņai bufetes galdam. Kā uzkodu jūs varat pagatavot ceptu baklažānu. Šī ēdiena recepte ir vienkārša, taču ir daudz iespēju.

Cepts baklažānu recepte

Baklažāni ar tomātiem

Šis ēdiens izskatās ļoti estētiski un garšīgitas ir vienkārši pārsteidzošs. Lai to sagatavotu, mēs uzņemam 4 vidējus tomātus, 5 ne tik lielus baklažānus, vairākas ķiploku krustnagliņas, zaļumus, 200 g majonēzes, sāli, melnos piparus un augu eļļu. Sākotnēji grieziet baklažānus baklažānos un sagrieziet tos aprindās, bet ne pārāk biezi. Šim uzkodam labāk uzņemt jaunus dārzeņus, kuros nav rupjās sēklas. Baklažānus ieliek bļodā un, apsmidzinot ar sāli, sajauc. Atstājiet tos 30 minūtes, lai atbrīvotos no rūgtuma.

Kā pagatavot ceptu baklažānu
Pēc tam uzņemiet pankūci (vēlams ar biezu dibenu),saspiediet baklažānu un cepiet katru apli uz augu eļļas. Uguns nedara to par pārāk lielu, lai dārzeņus varētu labi cep, nevis sadedzināt. Tolaik mēs sagriezam tomātus aprindās, nevis biezi, bet tie nesadalās. Majonēzi sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un garšvielām. Paņem trauku un izklāj ceptu baklažānu. Recepte pieņem noteiktu formu veidošanu, bet jūs varat arī izmantot savu piedāvājumu. Baklažāni izklāj pirmo slāni, kas ieeļļots ar majonēzes un garšvielu maisījumu. Tad ielieciet krūzes uz tomātu. Augšā ar zaļumiem. Tātad mēs veidojam nākamos slāņus, lai tomāti parādās augšā. Lūk, kā pagatavot ceptiem baklažāniem.

Cepti baklažānu ruļļi

Vienkāršs, bet neparasts ēdiens

Eksotisko ēdienu faniem, kurus jūs varat piedāvātnākamais veids, kā pagatavot ceptu baklažānu. Šī recepte attiecas uz austrumu virtuvi. Mēs ņemam trīs vidējas baklažānas, nedaudz zaļo sīpolu, pusi karotes sojas mērces un tik daudz sezama sēklu. Mēs sagriež dārzeņus kubiņos un ievieto tos aukstā sāļajā ūdenī. Pēc 10 minūtēm tie jānoņem atpakaļ uz sieta, lai noņemtu mitrumu. Tad tos 3 minūtes apcep cepšanas pannā, ielieciet sojas mērcē un pagatavojiet, līdz dārzeņi beidzot ir gatavi. Sezuma sēklu atsevišķi apcept sausā traukā. Mēs ievietojam baklažānus plāksnēs. Apkaisīt ar sezama sēklām un sasmalcinātu zaļo sīpolu. Pēdējās spalvas var izmantot kā ornamentu.

Recepte, pārbaudīts pēc laika

Vienkāršs, bet populārs veids kāpagatavot ceptu baklažānu. Šo recepti lieto daudzi mājsaimnieces. Mēs ņemam trīs vidēja izmēra jaunus baklažānus, trīs vidējos burkānus, vairākas ķiploku krustnagliņas un 150 g majonēzes. Baklažāni sagriezti gar, lai iegūtu garas sloksnes. Mēs ievietojam tos traukā ar sālītu ūdeni 10-15 minūtes. Ielieciet trīs uz mazas traukas un sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un majonēzi. Pēc garšas pievienojiet šim maisījumam sāli un piparus. Baklažānus izvelk no ūdens un viegli izspiež. Cep tos, līdz tie gatavi pannas ar augu eļļu. Tagad mēs turpinām veidoties ēdienam. Mēs uzņemam katru slānīti baklažānu un uzklājam uz to sagatavotu burkānu un garšvielu maisījumu. Tad salieciet to ruļļa formā. Izklājiet uz plāksnes un izrotājiet ar zaļumiem. Šeit ir daži neparasti cepti baklažāni. Rolls ir sulīgs un garšīgs.

Lasīt vairāk: