Kartupeļu sastāvs, receptes un kaloriju saturs

Nav tādu cilvēku, kuriem nekad navviņa dzīve nemēģināja ceptas ceptas preces. Ir zināms, ka visiem patīk ēst, un kūkas, jo īpaši ar kartupeļiem vai citu pildījumu - ir ne tikai labs uzkodu, bet arī pilna pusdienas vai vakariņas.

Kaloriju saturs cepta kartupeļā

Sievietes, kas rūpīgi seko viņuskaitlis, ir jāzina katra ēdiena enerģētiskā vērtība. Piemēram, kartupeļu kaloriju saturs ir 300 kcal uz 100 gramiem produkta, kas ir diezgan daudz, it īpaši tiem, kuri vēlas zaudēt svaru un ievērot pienācīgu uzturu. Šī enerģētiskā vērtība ir šīs šķīvja vidējā vērtība, kā arī ceptu un vēl augstāku faniem. Kartupeļu kaloriju saturs ar ceptiem kartupeļiem ir lielākais un sasniedz 342 kcal.

Enerģijas vērtība var atšķirties noatkarībā no receptes, uz kura ēdiens ir pagatavots. Aprēķinot kalorijas tiek ņemti vērā ne tikai uzpildes pīrāgs, bet arī mīklu, kas satur miltus, olas, cukuru, raugu un citas sastāvdaļas, kas arī veidot parametrus enerģētisko vērtību.

Svarīgi ir arī termiskās apstrādes veids (cepta, cepta). Tā kā mēs visi zinām, ka cepta pārtika, piesātinātie tauki, ir liels kaloriju nekā cepta.

Kaloriju saturs ceptajā kaķenī

Atšķirībā no cepta, ceptajam ir mazāksenerģētisko vērtību, ko izraisa daudz mazāks augu eļļas patēriņš, kad tiek pagatavots kartupeļu cepts. Šīs ēdienreizes kaloriju saturs ir 300 kcal uz 100 g produkta.

Taču šis skaitlis var mainīties, atkarībā no tā, kas tika izmantota mīklu, nekā bija veicinājuši kartupeļu biezeni, vai pievieno papildu sastāvdaļas, un vairāk.

Piemēram, mīklai uz ūdens ir mazākskaloriju saturs, salīdzinot ar mīklu uz piena, un biezenis, kas piesātināts ar pienu ar zemu tauku saturu, ir enerģētiskā vērtība, kas ir ievērojami zemāka nekā aromatizēta ar sviesta vai tauku krēmu. Tāpēc kartupeļu kaloriju saturs dažādos robežās atšķiras, un to var samazināt vai palielināt.

Kaloriju saturs 1 pīrāgs ar kartupeļiem

Daudziem cilvēkiem ir kartupeļu pīrāgsiecienīts ēdiens, kas atbilst brokastīm, pusdienām un pat vakariņām. Bet ko tad, ja jūs uzturat diētu un skatīties skaitli? Tas nav briesmīgi. Ja jūs zināt, enerģētisko vērtību 1 pīrāgs, ir iespējams aprēķināt kopējo kaloriju diētu kopumā un izņemt no tās jebkuru produktu, nedrīkst pārsniegt likmi kalorijas dienā, un atļauts ēst savu iecienītāko ēdienu. Vai arī jūs varat pāriet mazliet vairāk, un ēdamās kalorijas ātri pazūd.

Kaloriju 1 pīrāgs ar kartupeļiem,pagatavota cepeškrāsnī, ir 176 kcal, kas principā nav ļoti daudz. Bet cepts - vairāk nekā 207 kcal. Arī šeit rādītāji var mainīties atkarībā no konkrētā produkta izmantošanas, uzpildīšanas metožu, papildu sastāvdaļu pievienošanas utt.

Pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm: kaloriju saturs

Pīrāgi ar kartupeļiem ir tradicionāls ēdiens,bet viņi atpaliek un pīrāgi, kuriem ir kartupeļu sēņu pildījums. Tos var arī vārīt cepti vai cepti, kas ietekmēs enerģētisko vērtību. Vidēji pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm ir vidējais kaloriju - 242 kcal, kas mainās arī atkarībā no izgatavošanas metodes. Šāda veida ceptiem pīrāgiem ir mazāka enerģētiskā vērtība nekā ceptiem.

Turklāt kaloriju indikatorus ietekmē sēnītes,tas ir, to termiskā apstrāde, jo tos var izmantot gan neapstrādātu, gan termiski apstrādātu, gan ceptu. No jebkura veida izvēles var mainīties piķa kaloriju saturs. Mīklu - galvenā sastāvdaļa trauka pati ir maizes, un tāpēc ir daudz kaloriju, ko var pielāgot, aizstājot kādu no produktiem vai samazināt to skaitu.

Kura patty ir labāka: cepta vai cepta?

Ne daudzi cilvēki var atbildēt uz šo jautājumu,jo daži par to pat nedomāja. Sievietes vairāk domā par šo izvēli, vērojot viņu figūru, kam bieži bija jāizvēlas starp pirmo un otro iespēju.

Ja mēs sadalām abus pīrāgus pēc viņu enerģijasvērtība, nav šaubu, uzvarēt ceptu torti, kas satur mazāk kaloriju, jo liels daudzums augu eļļa tiek izmantota cepšanai, kas ir augstu enerģētisko vērtību.

Bet, ja mēs apgalvojam virzienā, kakaloriju produkts ir tieši atkarīga no sastāvdaļām, kas izmantoti to sagatavošanā, tādi faktori kā enerģijas vērtību, var būt vienāds, tad kaloriju ceptas kartupeļu pīrāgs būs aptuveni vienāds ar aknām.

Metodes, lai samazinātu kaloriju saturu ceptiem un ceptiem pīrāgiem

Tagad ir dažādas metodes, kas palīdz samazināt šķīvja saturu, kas ir ļoti ērti cilvēkiem, kas ievēro pareizu diētu un uzturu.

Galvenās metodes, kas var samazināt kartupeļu kaloriju saturu:

1. To produktu izmantošana, kuriem ir zema enerģētiskā vērtība.
2. Ceptiem pīrāgus labāk nomainīt ar ceptiem.
3. Izmantojiet mazu tauku uzpildi kartupeļu biezeni, tie var būt: ar zemu tauku saturu pienu, ar zemu tauku saturu krējumu un citām zema kaloriju sastāvdaļām.
4. Pievienojot papildu produktu pildījumam veikt tie, kuriem ir zema enerģētiskā vērtība, piemēram, kāpostiem, vārītiem sēnēm, sīpoliem un citām sastāvdaļām.
5. Nopirkt vai vadiet sevi bez kalorijumīkla, un labākais un piemērotais variants būs mīklas uz ūdens. Bet no pārslveida, sviesta un mīklas uz piena ir vērts atzīmēt, jo šiem produktiem ir liela enerģētiskā vērtība, ievērojami palielinot kaloriju saturu kartupeļu kartupeļos.

Vairāku diētisko pīrāgu recepte

Testa veikšanai būs vajadzīgi milti, sausais raugs, piensun augu eļļu (labāk ir lietot olīveļļu). 600 grami miltu vajadzētu ieliet 5 grami rauga ātri maisot, pārlej pusi tasi piena un 100 ml eļļas. Pievienojiet 2 tējk. Mīklai. sāls un 1 tējk. cukuru, tad ļaujiet tai palielināties par 0,5-1 stundu.

Uzpildīšanai ir nepieciešams vārīt kartupeļus un samaisīt ūdeni, bet pārliecinieties, ka tas nav pārāk šķidrs. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot ceptu sīpolu un sautēt pildījumu pēc garšas.

Kad mīklas un kartupeļi ir gatavi, ir nepieciešams veidot pīrāgus un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.

Iegūtais ēdiens satur 130 kalorijas 100 gramos, kas ļaus Jums ēst šādus pīrāgus pat uzturā.