/ / Kūpinātā cepeškrāsnī

Karpu cep cepeškrāsnī

Ikviens mīl karpu par izsmalcinātu, gardu gaļu, bet nevisi zina, ka viņa dzimtene ir Senā Ķīna. Ķīniešu ķeizars vispirms novērtēja karpu uzturvērtības vērtības, un šī upes zivs kļuva par biežām delikatesēm uz imperatora galda. Nedaudz vēlāk zivis nonāca Eiropā, kur tā ieguva ne mazāk populāru.

Šodien katrai mājsaimniecei ir iespējagatavojot karpu un daudzus gardus zivju ēdienus. Starp visiem ēdieniem, karpu, cep cepeškrāsnī, ir ļoti pateicīgs. Galu galā šo karpu var pagatavot ne tikai ģimenes vakariņām. Šis ēdiens no svinīgā galda kļūs patiesi karalisks. Runa ir par šādām ķīniešu receptēm, kuras paši saimnieces patiešām novērtēs, un viņu viesiem, gardēžiem, un tiks aplūkoti turpmāk.

Tātad, pirmā ēdienkartes varianta "Karp,cep cepeškrāsnī "būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: karopas, kas sver vairāk nekā 2 kg; 2 sīpolu galviņas; nepilnīgs ķiploku galva; 7 ēd.k. l augu eļļa; 40-70 gr. pētersīļi; 220 gr. valrieksti; pipari; sāls

1) Sagrieziet iepriekš iebertus sīpolus.

2) Lietojiet sviestu sīpolu apcepšanai traukā. Tad sasmalciniet valrieksti un pievienojiet sīpoliem, sāli, pipariem. Sajauc maisījumu divas minūtes.

3) Sagatavo karpu ar sāli. Vēders ir piepildīts ar sīpoliem un riekstiem, kas ir izšūti un novietots uz cepšanas paplātes.

4) Nogrieziet ķiplokus, sagrieziet katru šķēli trīs gabalos un novietojiet ap karpu. Apkaisīt ar atlikušo eļļu.

5) Ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem. Ēdiena gatavošanas laiks - 80 minūtes.

Saskaņā ar šo recepti pagatavoto karpu būs lieliska maiga garša, un riekstu pildījums kombinācijā ar svaigiem garšaugiem un ķiplokiem sniegs ēdienam noteiktu piquancy un unikalitāti.

Un, ja vēlme pārsteigt viesus ar sirsnīgu un oriģinālu ēdienu, jūs varat sagatavot karpu, ceptu saskaņā ar otro recepti.

Par šo variantu traukā "Karpas ceptas iekšācepeškrāsns "vajadzēs šādas sastāvdaļas: karpu, kas sver vairāk nekā 2 kg; 2 galvas ļoti lielu sīpolu; 220 gr. valrieksti; 2 lieli burkāni; 40-70 gr. zaļš pētersīļi; 3 sierus (var aizstāt ar cieto sieru - 200 gr.); majonēze; pipari; sāls

1) Sīpolus pirms sasmalcināšanas un sagriež lielos gabaliņos.

2) nomazgājiet burkānus, mazgājiet. Nostipriniet ar lielākajiem caurumiem.

3) Cepiet pannā zemē esošos riekstus 3 minūtes.

4) Siera kūkas sagrieziet kubiciņos.

5) Noskalojiet pētersīļus zem tekoša ūdens, smalki sagriež.

6) Apvieno iepriekš minētos produktus, piparus, sāli, pievieno majonēzi.

7) Izmazgājiet gatavo karpu, sarīvējiet tosāli un pipariem iekšā un ārā, pildiet to ar maltu gaļu. Vēders ir šūti. Apkopiet zivis ar majonēzi un nosūtiet uz cepšanas cepeškrāsni. Temperatūra - līdz 200 grādiem. Cepšanas laiks - 80 min.

Sēņu mīļotājiem tas būs patīkams pārsteigums, lai izmēģinātu sēņu pildījumu ar izsmalcinātu karpu gaļu.

Par trešo ēdiena gatavošanas metodi ēdienu "Karpas,cep cepeškrāsnī "būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: karopas, kas sver vairāk nekā 2 kg; 400 gr. baltas sēnes vai šampinjoni; 5 olas; 6 (8) art. l krekeri (zeme); 6 ēd.k. l eļļa (izkausēts krējums vai dārzeņi); pipari; sāls

1) Nomazgājiet svaigas sēnes, smalki sagrieztas. Cep eļļā, pievieno sāli un piparus. Atdzist.

2) Sēnēm pievienojiet sasmalcinātus neapstrādātus dzeltenumus, maltas kaltētas rīvijas un olbaltumvielas, putotas putas. Sāls un samaisiet.

3) Ielieciet malto sēņu ar iepriekš sagatavotu karpu vēderu. Vēders ir šūti.

4) Ielieciet pelē, apsmidziniet ar eļļu un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu krāsni 80 minūtes.

Visas trīs receptes ir ļoti garšīgi,tā, ka zivis ir labāk grauzdētas, jūs varat ietīt to folijā. Starp citu, šīs receptes ir tik vienkārši, ka pat nepieredzējusi saimniece var pārsteigt radiniekus un viesus ar gardu ēdienu, ko sauc par "Karpu krāsnī".

Brīnišķīga apmešanās!

Lasīt vairāk: