Ceptas vistas kājas mīklas formā
Ceptas vistas kājas ir iecienīts daudzu cilvēku ēdiens. Daži dod priekšroku vistas gatavošanai ar dārzeņiem, citi dod priekšroku saberztiem vai sasmalcinātiem maisiņiem.
Varbūt jūs jau esat izlasījis lielu daudzumuizstrādājumi ar receptēm ēdiena gatavošanai "Vistas kājas testa laikā", bet, ja jūs pievērsāt uzmanību tam, tad jūs neesat apmierināts ar iepriekšējiem kulinārijas padomiem.
Rakstā, ko lasāt, ir daži noslēpumi, kas ļauj ēdienam izrādīties garšīgi. Šis noslēpums ir mīklas gatavošana un vistas marināde.
Vistas kājas, pirms tās cep, jūs varat marinēt vai sajaukt ar garšvielām.
Receptes vistas marinādēm (garšvielas)
Opcija Nr. 1
Sastāvs:
- marinēti gurķi - trīs gabali;
- pipari (zemes) melnā - puse tējkarotes (var būt mazāka);
- karijs - puse tējkarotes;
- valrieksti - nedaudz (mizoti).
Gurķus berzē rīvē (lieli), arī riekstisasmalcina uz rīve, tikai uz sekla. Sagatavo gurķu, kariju, riekstu un piparu marinādi. Vistas kājas ievietotas tajā, tām vajadzētu apmetīties pusstundu. Pēc tam tos var pagatavot.
2. variants
Sastāvs:
- karijs un sāls - pēc garšas;
- zaļumi (dažādi) - ķekars;
- augu eļļa - trīs ēdamkarotes;
- etiķis - mazliet vairāk par tējkaroti.
Zaļajiem ir jābūt maltiem un sajauktiem ar pārējām sastāvdaļām. Šādā maisījumā vistas gaitai jāatrodas uz dažām minūtēm.
Tagad mēs runājam par ēdienu "Vistas kājas mīklas".
Mīklas sagatavošana
1. recepte
Vienkāršais izpildītājs:
- ūdens stikls;
- milti - apmēram divas glāzes;
- sāls - puse tējkarotes;
- karijs - puse tējkarotes.
Siltā ūdenī pievieno sāli un kariju, pēc tam pakāpeniski ievieš miltus. Šo mīklu smērē ar vistas kājām, kuras var cepināt kastītē vai pagatavot vējā vai mikroviļņu krāsnī.
2. recepte
Kartupeļu starteris:
- milti - divas ēdamkarotes (jums var būt nepieciešams vairāk);
- kartupeļi - četri gabali;
- pipari, kā arī sāls - pēc jūsu gaumes;
- ola ir viena.
Kartupeļiem jābūt rīvētam. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet. Gatavās var tikt izšļakstītas ar vistas kājām. Šo ēdienu gatavo krāsnī pie simts astoņdesmit pieciem grādiem aptuveni pusstundu.
Vistas kājas mīklas formā, receptes
1. recepte:
- milti - divas trešdaļas no stikla;
- ūdens - viena trešdaļa no stikla;
- olas - divi gabali;
- sāls - pēc vēlēšanās;
- Soda (slapjš) - uz naža gala.
Vistas kājas mīklas formā, vārīšanas "maisiņi":
Olas tiek saberztas ar sāli, pēc tam pievieno tāmsoda (slapjš) un ūdens. Viss labi samaisa. Pēc tam miltus pievieno maigi. Gatavo mīklu velmē un sagriež šķēlēs. Katras krūzes centrā novieto vistas kāju, no mīklas izveido "maisu".
Cepiet trauku apmēram četrdesmit minūtēs cepeškrāsnī pie simt deviņdesmit - simts deviņdesmit pieci grādi.
2. recepte:
- milti - divas glāzes;
- cukurs - viena tējkarote;
- ūdens - nedaudz mazāk par glāzi;
- sviests (krējums) - viena karote (ēdamistaba);
- sāls ir maz.
Milti, cukurs un sāls tiek sajaukti kopā. Tad šo maisījumu apvieno ar eļļu un siltu ūdeni.
Gatavota mīklas velmēta, sadalīta daļās, kas aptinta vistas kājās.
Cep trauku mikroviļņu krāsnī (trīsdesmit minūtes) vai apcep pannā.
Vistas gaļas kārtainās mīklas izstrādājumi
- margarīns - simts divdesmit pieci grami;
- kefīrs - viens stikls;
- olas - viena gabala;
- soda - puse tējkarotes;
- milti - divas glāzes;
- sāls
Vistas kājas mīklas veidā tiek sagatavotas šādi:
Margarīns mazliet izkausē un atdzesē.
Olas saberž sāli un kombinē ar margarīnu. Pievieno kefīru, sodas olu-margarīna masu un labi samaisa. Ievadiet miltus.
No testa izveido "maisi", kurā tiek ievietota vistas. Trauka sagatavošana krāsnī temperatūrā no simts septiņdesmit pieciem grādiem, nedaudz vairāk kā pusstundu.
Mīklas gatavotās vistas kājas var pasniegt ar jebkuru mērci un ar jebkuru trauku, bet tas vislabāk ir dārzeņiem.
