Mēs glabājam chard: zāģu ziemas

Mangold ir dārzeņu kultūra, kas audzēta īpaši zaļo zaļumu dēļ. Patiesībā tas ir lapu bietes. Par salātiem jūs to varat izmantot kā tāduTas pats, kas skābe vai spināti. Bet ko darīt ziemā, kad nav jādomā par svaigu apstādījumu? Nāc pie palīglīdzekļu palīdzības no sardzes. Konservēts produkts saglabā daudz vitamīnu un palīdz gaidīt vasaru ziemā aukstumā.

Mangold: ziemas sagataves

Parādēm ir divas iespējas: marinēšana un konservēšana. Daudzos veidos šie procesi ir ļoti līdzīgi, galvenā atšķirība ir sālījumā vai marinādē, kas saglabā virsotnes. Kad veida kodināšana lapas ir pikanta un ir piemēroti izmantošanai kā atsevišķu ēdienu, piemēram, uzkodas, kā arī saglabājot garšaugiem ir vienkārši uzglabāt vēlākai izmantošanai jebkādiem ēdieniem. Jebkurā gadījumā izrādās ļoti garšīgs. Ziemassvētku novākšana ir saistīta gan ar lapiņu, gan galvenās daļas izmantošanu. Katrai no tām ir atsevišķa recepte.

Mēs ņemam vadību

Ziemas stieņi no šardona kātiemizrādīties kraukšķīgi un apetīti. Jums ir nepieciešams, svaigi virsotnēs, kārbas ūdens daudzumu, attiecīgi, galda etiķi vai 5% etiķskābes esenci, sāli, cukuru, svaigi vai kaltēti dilles, vairākas ķiploku daiviņas, piparu, sinepju pulveris, ķiršu lapām vai upeņu. Lai sāktu ar nogriezta ķekars chard. Atstāj lapas atsevišķi un rūpīgi nomazgājiet kātiņus, lai atbrīvotos no netīrumiem un augsnes. Ļaujiet ūdenim iztukšot, pēc tam sagrieziet kātiņus segmentos, kas ir nedaudz mazāki par vara augstumu. Tātad viņi pilnībā iegremdēsies marinādē. Divas bankas pyatisotgrammovye detaļu ņemt litru ūdens, vāra, pievieno ēdamkaroti etiķa, vsypte ēdamkaroti cukura un karotes vairākas sāļi. Par tīru burkas likt fenheli, nomizotus ķiploka daiviņas, piparus, ķiršu lapas, nedaudz sinepju pulveri. Piespiediet visu līdz pašam apakšam ar toliki, ielieciet papēži uz augšu, novietojot tos vertikāli. Ielieciet karstu marinādi, sterilizējiet 10 minūtes un nolejiet tos. Pēc atdzesēšanas ielieciet glabāšanai gatavo šķidrumu. Citas zaļās zaru lapas ziemas var sagatavot par vienu un to pašu recepti. Tas izrādīsies ne mazāk garšīgs.

Mangold: ziemas sagataves no lapām

Marinētas lapas var izmantot dažādiveidi, pat iesaiņojot pildīti kāposti tajos. Sagriezti topi ir piemēroti salātiem un zupām. Jebkurā gadījumā, vislabāk var saglabāt veselu šarvu. Ziemas rāmji būs universāli, jo jūs varat to sagriezt vēlāk. Tātad rūpīgi skalojiet lapas, nosusiniet verdošā ūdenī un ļaujiet atdzist. Garšvielu traukos ievietojiet tādas pašas garšvielas un garšvielas kā iepriekšējā recepti. Īpaši jāievieto zaļumi. Novietojiet lapas vienu pēc otra virspusē pakāpeniski, tad uzliekot asi uz augšu un uz leju, visu iesaiņojumu ieskrūvējiet ne pārāk stingrā rokā un ielieciet to burkā. Ielieciet marinādi, kas arī neatšķiras no iepriekš aprakstītajiem. Ja jūs nevēlaties sajaukt, jūs pat varat izveidot burku ar petioles un atstāj tajā pašā laikā.