/ / "Havana Club", rums: apraksts, zīmoli, atsauksmes. Havana klubs

"Havana Club", rums: apraksts, zīmoli, atsauksmes. Havana klubs

"Havana Club" - rums, kas kļuva par nacionālosimbols Kubā. Brīvības salā ražo daudz pienācīgu destilātu. Bet Havanas kluba zīmols ir vispopulārākais un pārdots starp pasaules romiem. Lielākie alkohola ražotāji - Bacardi un Pernod Ricard - ir bijuši cīnījušies par trīsdesmit gadu lielu kontrolpaketes īpašumtiesībām. Attiecībā uz ruma pārdošanu Havana klubs ieņem piekto vietu pasaulē. Kā šī brenda uzvar alkohola patērētāju sirdīs? Kāpēc cilvēki izvēlas romu "Havana Club"? To mēs diskutēsim mūsu rakstā.

Havana klubs rums

Kubas romu vēsture

Un tas viss sākās ar Christopher Columbus, kurš iekšā1493. gadā no Jaunzēlandes atnesa Ziemeļāfrikā cukurniedrēm. Viņš to darīja ne par romu. Bet Labvēlīgais klimats Karību jūras reģionā un auglīgās augsnes ir atklājuši neparedzētu augu potenciālu, kas cēlies no jūras. Šī niedru šķirne, kas atšķirta ar medus saldumu, sāpīgumu un spēju intensificēt fermentāciju, vietējie iedzīvotāji izmantoja taifa (moonshine) ražošanai. Līdz ar deviņpadsmitā gadsimta parādīšanos spirta ražošanas tehnoloģijā sāka izmantot vara destilētājus un kuģu instilējumus uz novecošanos (tā saukto aguardientes metodi). Tas ļāva ievērojami uzlabot dzēriena kvalitāti. Bet tomēr rums līdz XIX gs. Vidum tika uzskatīts par produktu nezinošiem zemniekiem un skarbajiem jūrniekiem. Tam bija jāpielāgojas aristokrātijas rafinētām gaumēm. Tātad bija mīksts un viegls "Ron Superior". Pieprasījums pēc tā bija tik liels, ka jau 1870. gadā uz salas bija vairāk nekā tūkstoš ražotņu. Un drīz viens no viņiem kļuva par Havanas klubu.

Havana klubs

Romu "Havanas kluba" vēsture

1863. gadā viņš aizlidoja uz Kubas krastiemAldamas Arečaba. Jaunajam cilvēkam vēl nebija sešpadsmit gadi, kad Vizkājas radinieki Havanā ierīkojās kā ierēdnis BEA tirdzniecības namā. Jaunais vīrietis parādīja izcilas spējas komercijā. Desmit gadus vēlāk Marquis de Alava, Džuljans Zulueta, piedāvāja jaunajam Hosam viņa pārstāvim Cardenenas pilsētā. Šajā ostā uzņēmējdarbības dzīve bija viršanas. Zulueta piederēja milzīgām cukurniedru plantācijām. Viņam pieder rūpnīcu pārstrādes rūpnīcas. Bet viņš nolēma nepārdot Arečaba cukuru. Viegls rums no Kubas jau ir ieguvis Eiropas un Ziemeļamerikas gardēžu sirdis. Dons Jososs izveidoja spirta rūpnīcu un to pabeidza. Un kad miris Marksis Zulueta, viņš nopirka uzņēmumu no mantiniekiem. Līdz 1923. gadam akciju sabiedrība Arečaba, kuru vadīja Aldamas pēcteči, bija ieguvusi labu reputāciju un kļuva pazīstama Kanādā un Amerikas Savienotajās Valstīs. 1933. gadā tropiskā viesuļvētra notika Kubā, pilnībā iznīcinot augu. Arečabas ģimene to pārveidoja tajā pašā vietā un sauca par "Havanas klubu". Šim augam ražotajam rumam bija vienāds nosaukums. Tāpēc dzēriena dzimšanas dienu var uzskatīt par 1934. gada 19. martu.

Rom havana club aniejo

Titānu kauja

Tagad mums ir jāprecizē jautājums par to, kāpēc rums"Havana Club" ražo divās valstīs - Kubā un Puertoriko. Pēc 1959. gada revolūcijas visas Arečaba īpašums tika nacionalizēts, un pati ģimene aizbēga uz ārzemēm. Uzņēmums Cardenas turpināja ražot rumu, kas tika eksportēts uz PSRS un citām sociālistiskās nometnes valstīm. Deviņdesmitajos gados Pernod Ricard pārstāvis sazinājās ar Kubas valdību un nopirka piecdesmit procentus valsts īpašumā esošās sabiedrības Havana Club akciju. Šīs rūpes rums joprojām tiek ražots Cárdenas. Tajā pašā laikā firma "Bacardi" nopirka no Arečavas ģimenes visas tiesības uz romu "Havana Club" un vienlaikus arī sākotnējo dzēriena recepti. Šī problēma ir konstatējusi ražošanu Puertorikā. Un tagad Pasaules Tirdzniecības organizācija, ASV Kongress un ES ir iesaistītas tiesvedībā starp alkoholisko produktu titāniem.

Rum Havana klubu atsauksmes

Kubas vai Puertoriko produkts: kurš no tiem ir labāks?

Vienkāršs patērētājs no tā guvis labumutrīsdesmit gadu cīņa par zīmolu. Galu galā "Pernod Ricard" un "Bacardi" mēģina padarīt savu dzērienu pēc iespējas labāku un kvalitatīvāku. Cardenas pudeļu etiķetes rotā burvīgs uzraksts: "Kubas roma Havana klubs" (El ron de Cuba). Dzēriena kvalitāti uzrauga "Maestro Ronero". Lai kļūtu par šādu kapteiņa blenderi, jums vajadzētu izpētīt piecpadsmit gadus. Tagad šo amatu tur Jose Navarro. Kvalitātes kontrole pēc izcelsmes noteica, ka bažas "Bacardi" romu pudelēs norāda, ka dzēriens netika izveidots Kubā, bet Puertorikā. To var uzskatīt par mīnusu, ja ne par vienu, bet ". Kompānijai "Bacardi" pieder oriģināla recepte, kas ir vairāk nekā astoņdesmit gadi. Galu galā, Arečālas ģimene turēja viņu stingrā noslēpumā. Protams, tehnoloģijās ir dažas nianses, kas piešķir "Bacardi" ruma garšu noteiktai mizai. Puertoriko augsne un klimats ir līdzīgi kā Kubai.

Kubas ruma Havana klubs

Ražošanas tehnoloģija

Ļoti daudz ruma garšas ir atkarīgs no kvalitātesniedru. Jo vairāk sulīgs un saldāks, jo labāk ir melase - melase. No tā, kā arī tīrs galvenais ūdens un raugs, sagatavo maisījumu ar nosaukumu "batision". Pēc fermentācijas procesa sākas destilācijas kubicīna destilācijas posms. Tad tas tiek tīrīts. Šādi iegūtā ruma alkohols tiek izturēts mucās ar vērtīgu balto ozolu. Šis ražošanas posms - trumpisabiedrības "Havana Club". Šīs firmas rums vienmēr ir garšīgs. Laiks var atšķirties no divām ( "Blanco"), trīs gadus ( "vuotta Añejo 3 ') līdz piecpadsmit vai vairāk (" Barrel Proof "). Tad nāk dažādu ruma spirtu sajaukšana. Tas ir maestro Ronero darbs personīgi. Sajaukts dzēriens tiek nosūtīts uz otru iedarbību, lai visas sastāvdaļas būtu integrētas. Kubā ir īpašs "Havanas kluba muzejs". Ekspozīcija parāda visus ražošanas posmus, sākot no cukurniedru audzēšanas līdz galaproduktam, ko var izbaudīt.

Rom havana klubs 7 gadi

Romu zīmes "Havana Club"

Bažas "Bacardi" ražo tikai viena suga,ko sauc par Havanas klubu Anejo Clasico Puertoriko Rum. Tas ir roma cietoksnis četrdesmit grādu. Viņam ir teicama sabalansēta garša, bagātīgs pušķis un skaista tumšā dzintara krāsa. Daudz plašāks produktu klāsts no koncerna "Pernod Ricard". Papildus Kubas ruma auga ražo četru veidu zemu alkohola (5%), kokteilis "Havana Club Loco": gaumīgs pasifloras augļu, rozā greipfrūtu, citronu un mango. "Aniejo Blanco" izmanto jaunākos spirtus (no 18 mēnešiem līdz 2 gadiem novecošanai). Tas ir bezkrāsains 40 grādu dzēriens. Romu pušķī ir kombinētas ķiršu, vaniļas un kakao zīmes. Dzēriena garša ir līdzsvarota, bet nedaudz skarba, ar nedaudz alkohola garšu.

Rum "Havana Club Aniejo 3 Anios"

Tas ir tirdzniecības nama pārdevējs. Tajā cena un kvalitāte ir optimāli saistītas. Starptautiskajā konkursā "Vīnogulāju un garu sacensības", kas notika 1996. gadā Londonā, šis roma zīmols ieguva sudraba medaļu. Kā norāda nosaukums, stiprie alkoholiskie dzērieni nogatavojas mucās vismaz trīs gadus. Dzērienam ir jauka salmu krāsa. Aromāts, kam ir trīs gadu roma "Havana Club", pārskati raksturo kā karameļu vaniļas, ar banānu, bumbieru un dedzinātu ozolu dūmiem. Dzēriena garša ir salda, šokolāde. Piecu gadu vecam rumam ir līdzīgas īpašības.

Kā izdzert Rum Havana klubu

Elite zīmoli

Dārgie dzērieni no šī spirta rūpnīcas ir vairākilgu novecošanos un bagātīgu sajaukšanu. Rum "Havana Club 7 years" ir krāsains cēls mahagonu. Tās aromātos tiek minēti vaniļas un elites tabakas šķirņu toņi. Dzēriena garša ir maiga, tropisko augļu un kakao niansēs. Piecpadsmit gadus vecam rumam ir pārsteidzošs īpašums, kas pakāpeniski parādās. Pēc viņa gaumes medus, plūmes, banāni un bumbieri parādās pārmaiņus uz skatuves. Dzintara dzēriens izraisa eksotisku augļu aromātu. "Havana Club Reserve" ir sarežģīts, rūpīgi atlasīts dažādu vecumu gariem dzērieniem. Romu pušķī var izsekot karameļu, bumbieru un tabakas. "Havana Club Aniejo Especial" ir dubultas novecošanas destilātu maisījums. Roms smaržo kā ziedus, garšvielas, apelsīnu miziņu un vaniļas. Dzēriena garšu raksturo kā karameļu. Ir arī tabakas un kanēļa piezīmes.

Kā dzert rumu "Havana Club"

Elite un kolekcionējamus zīmolus vajadzētu izlietotatsevišķi. Tas ir vienīgais veids, kā atklāt visus romiešu puslodes un elegantajām niansēm. Jūs varat iemest stiklā nedaudz ledus kubiciņus. Elitāra ruma šķirnes "Havana Club" atstāj garu pikantu pēcgaršu, kurā ir cukīni ar cukurniedru un rūgtu ozolu. Parastos zīmolus var arī izdzert vienīgi ar Havanas cigāru. Tos var izmantot arī, lai veiktu slavenus kokteiļus "Cuba Libre", "Mojito" un "Daiquiri".

Lasīt vairāk: