Garšīga un noderīga raža ziemai: dzērvenes sasmalcina ar cukuru
Ja vēlaties papildināt ziemas rullīšu krājumukaut kas ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs, tad dzērvenes noslauka ar cukuru - tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Nedaudz skāba veikalā ne tikai lieliska ēdiena gatavošanai augļu dzērienus vai želeju ziemā, bet būs lielisks līdzeklis, lai uzturētu imunitāti - ogas satur daudz C vitamīna un mikroelementu, kas nepieciešami, lai organisms. Kā pagatavot garšīgu sagatavošanu, lasiet mūsu rakstā.
Dzērvecis sabruka ar cukuru
Smaržīgs krājums: dzērvenes noslauka ar cukuru un garšvielām
Jums būs nepieciešams:
- 1 kilograms svaigu nogatavojušās dzērvenes;
- nedaudz mazāk par litru tīra ūdens;
- 200 g cukura;
- Pusi tējkarotes kanēļa.
Dzērveņu mazgā un iet, ieliecietvārīt ūdeni un pagatavot, līdz visas ogas ir sadalītas. Mest masu šķidrumā un ļauj ūdenim aizplūst. Pēc cukura, kanēļa, sajaukšanas un vidēja siltuma pievieno vieglai vārīšanai. Atdzesējiet un novietojiet uz kārbām.
Dzērvecis sabiezējis ar cukuru un apelsīnu
Lai iegūtu smaržīgu ievārījumu, jums būs nepieciešams:
- uz kilogramu apelsīnu un dzērvenēm;
- kilograms granulēta cukura.
Ogu mazgā un iet, sagriež apelsīnusšķēles, noņemiet akmeni - nelieciet mizu. Pēc tam, kad sastāvdaļas ievieto maisītājā un rūpīgi noskalojas, arī ogas ar apelsīniem var pagriezt pa gaļas mašīnām. Pēc iegūtās masas pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Noslauktas dzērvenes ar apelsīnu ir gatava - izklāj to pār burkām, aizveriet vākus un uzglabājiet līdz ziemai.
Derīgās īpašības brūklenes
Tautas medicīnā šo ogu izmanto kopā arvecos laikos, tas ir saistīts ar tonizējošu, pretiekaisuma, brūču sadzīšanu un citām īpašībām. Tas palīdz ar sāļu uzkrāšanos, kuņģa problēmām, samazina iekšējo asiņošanu. To lieto arī reimatisma, diabēta, tuberkulozes un vairāku citu slimību gadījumos. Sami svaigas ogas (piezīme, sagatavošanu saskaņā ar iepriekš receptes dzērvenes nav nepieciešama pārmērīga karsēšanas ogas, tāpēc tie saglabā visus izdevīgus īpašības), satur daudz A, C, E, etiķskābes, ābolskābe, kā arī ēteriskās eļļas un minerālvielu vitamīnu. Tāpēc, ziemā, tāpat kā profilakse ir ieteicama dzert dzērveņu sulu vai sulu - tas ir ēdamkarote visu piegāžu izšķīdina glāzē ūdens, pievieno nedaudz medus un dzert ar baudu. Bet tas būs garšīgi, ja jūs ēdat brūkleņu šķēles un vienkārši uzkodas ar tēju.
