Trauki uz grila - daba prieks
Paldies austrumu tautām par tik noderīguIerīce, piemēram, kafijas automāts. Šī konkrētā kafija, kas saņēmusi visplašāko izplatību, ļauj dabūt pārsteidzoši gardus ēdienus. Dabas ceļā gatavojot pārtiku uz trauku, produkti iegūst brīnišķīgu dūmu dabisko smaržu, kuru pat nav iespējams novietot ar ķīmisko aizstājēju. Malkas bārs bieži vien ir saliekams, kas ļauj to izmantot gan vasaras mājiņās, gan pastaigas apstākļos (un nesen pilsētas iedzīvotāji, nerunājot ar ilgu braukšanu, izlido gaisā un gatavo ugunī netālu no mājas).
Jūs varat gatavot dažādus ēdienusmangāls, bet kafijas čempionu palma, protams, pieder kebabam. Sagatavojiet to no dažāda veida gaļas, visbiežāk cūkgaļu un jēru, retāk - liellopa gaļu, teļa gaļu. Vispiemērotākā liemeņa daļa ir kakla, bet jūs varat izmantot jebkuru gaļu un pat subproduktus. Brīnišķīgs šašliku kebabs nāk arī no putna un zivīm.
Šīm kebabēm izvēlētajai gaļai jābūt priekšlaicīgaimarinādē Šim nolūkam jūs varat lietot etiķi (tas ir klasisks, taču gardēži domā, ka etiķis sabojā gaļu, to izžāvē), majonēzi, kefīru, skābo krējumu, vīnu. Eksotisku mīļotājiem var ieteikt sagatavot marinādi no kivi (gaļai nav vajadzīgs ilgs laiks, tas ir pietiekami 10-15 minūtes). Atkarībā no gaļas veida, kodināšana var ilgt no stundas līdz vairākām dienām, lai gan tiek uzskatīts, ka labāk neēst gaļu nekā pārmērīgi.
Sagatavot maltītes uz grila ir ļoti vienkārša,attiecīgi, un tie tiek pasniegti ar vienkāršiem produktiem. Parasti tā ir maize, tomāti, gurķi, zaļumi. Kečups ir diezgan piemērots. Jūs varat pasniegt kartupeļus un citus dārzeņus šašliku kebabā. Īpaši labie ir dārzeņu ēdieni uz grila, piemēram, tomāti, cukini, baklažāni, saldie pipari. Shish kebabs no sēnēm var kļūt gan sānu šķīvis, gan neatkarīgs ēdiens.
Zemāk ir minēti daži vienkārši veidi, kā gatavot maltītes uz grila. Šīm receptēm nav nepieciešamas nekādas īpašas kulinārijas zināšanas un prasmes.
Shish kebab, marinēts majonēze
Gatavo gaļu sagriež ne pārāklieli gabali, majonēze marinē. Šī metode ir laba, jo ir grūti pārspēt galveno produktu, majonēze, it kā saglabātu gaļu, saglabātu maigumu un piešķirtu tai maigu garšu. Jūs nevarat baidīties atstāt marinētu gaļu naktī un pat ilgāk. Sīpolus sagriež lieli gredzeni. Uz iesaiņojuma jābūt šādam: gaļai, sīpoliem, gaļai utt. Cepiet uz kokoglēm līdz vārīšanai, periodiski apsmidzinot ar ūdeni vai vīnu (ja ne atvaino).
Šisha kebabs no vistas ar augļiem
Vistas ir sadalītas piemērotos gabalos (jūs varatuzņemt fileju, tas arī izrādīsies diezgan sulīgs). Marinējiet ar apelsīnu sulas pievienošanu 2-3 stundas (labāk nav slinkums un izspiest sulu sevi, ar saldu pirkumu netiks tieši tas, kas jums nepieciešams). Stīgu uz iesmiņiem, mainot ar gabaliņiem ananāsu vai ābolu, un apcep grilu.
Kartupeļu ar bekonu
Kartupeļi, kā jau minēts, perfekti papildinagalvenie ēdieni uz grila. Jums būs nepieciešami kartupeļi, bekons un garšvielas. Nav nepieciešams tīrīt dārzeņu no mizas, labāk to vienkārši berzēt ar otu, sagriež biezos apļos un sāli. Salo sagriež mazākos (bet ne pārāk smalki), ielieciet to starp šķēlītēm uz kartona šķēlītes un cepiet līdz vārīšanai. Garšīgi un skaisti izrādās jauns mazais kartupelis, kas cepts šādā veidā pilnīgi.
