Kā cep cepeškrāsnī vistu
Pašlaik vistas gaļa ir viena no visvairākvisbiežāk sastopamie un pieejamie olbaltumvielu komponenti pienācīgā uztura uzturā. Visnoderīgākais tas ir cepts formā, jo tā sagatavošanā izmantoto tauku saturs ir minimāls. Virtuves kvalitatīvo rezultātu garantē vienmērīga temperatūras sadalīšana cepeškrāsns iekšienē. Un process ir tik vienkārši, ka jums nav nepieciešamas nekādas īpašas kulinārijas zināšanas. Protams, jebkura saimniece spēj sagatavot šo vienkāršo un nepretenciozu ēdienu, un šeit ir daži triki un smalkumi, kas tiks apspriesti vēlāk. Izdomāsim, kā cep cepeškrāsnī vistu.
Tāpat kā jebkurā citā traukā, vispirms jums ir nepieciešamsizvēlēties sastāvdaļas. Šajā traukā vispiemērotākie ir beztauku vidēja vai augsta tauku masas liemeņi. Vislabāk ir izvēlēties atdzesētu vai svaigu jauno gaļu. Šāda gaļa ir ne tikai labāka, bet satur arī maksimālo uzturvielu daudzumu, kas atrodas vistām, un nogalina sals. Nelietojiet veco gaļu, jo tas būs ļoti garš cepts, un rezultāts ir maz ticams, ka jūs lūdzu. Bet, ja jūs nolēmāt pagatavot veco vistu, tad vispirms to vajadzētu vārīt, un pēc tam brūnās krāsnī. Tas būs ļoti gardus, ja jūs cepīsiet visu vistu cepeškrāsnī.
Vislabāk ir noteikt gaļas gatavībuar pīrsingu ar vārīšanas adatu, dakšiņu vai zobu bakstāmais. Jums ir jāpārbauda locītavu locītavās un krūšu daļā. Gaļa šajās vietās "nāk" ļoti lēni. Ja caurduršana rada dzidru sulu, tad gaļa tiek uzskatīta par gatavu, adatai ir jāiegulda tā bez pūlēm. Ja šķidruma krāsa ir sarkana vai rozā, pārāk agri runāt par gatavību. Gatavošanas ātrums ir atkarīgs no liemeņa lieluma.
Kā cep cepeškrāsnī vistu
Iespējams, ka katrai mājsaimniecei irmīļākā recepte šīs ēdiena pagatavošanai. Jūs varat gatavot vistas uz sāls, ar medu vai āboliem. Vienkāršākais variants iesācēju pavārs ir šāda: ņem karkasu, nomazgājiet to un izņemiet iekšas, pārgriež uz pusēm gar mugurkaula, pipariem, sāli, likts uz cepešpannas, ietaukotas, un pēc tam cept vismaz vienu stundu uzkarsētā cepeškrāsnī.
Kā cep cāļu cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoza
Tam ir vairāki veidi. Visredzamākais ir izmantot cepeškrāsns grila funkciju, vienkārši ieslēdziet to, un pēc tam novietojiet cepšanas paplāti ar liemeņa pēc iespējas tuvāk tam. Jūs varat nomainīt liemeni ar medu, tas vālei dos ne tikai skaistu nokrāsu, bet arī pikantu garšu.
Vēl viena iespēja, kā cep cepeškrāsnī vistu,sagatavo to sāli. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai apkaisīt cepamā kilogramu sāls vienmērīgi, ielieciet veselas vistas vai šķēles, un tad cept, līdz vārīti krāsnī. Šī recepte sāls tiek piešķirts divas funkcijas vienlaicīgi: darboties kā satraukts akmeņiem, sniedzot putns brūni un sālīšanas vistas. Izmantojot šo metodi, cooking, nav jābaidās, ka ēdiens būs pārāk sāļš, kā putns notiek pati par sevi tik daudz, cik nepieciešams.
Ja jūs interesē kā ceptu vistu ar āboliemkrāsnī, tad jūs varat sniegt vienkāršu padomu. Ņemiet vistas, sinepju, piparu, medus, pusi tases ūdens, ceturtdaļu glāzes vīna, daži āboli. Vistas gaļa ir sadalīta porcijās un sāli. Bļodiņā sajauciet sinepju, piparus un medus un ieberiet tos ar gabaliņiem. Āboli tiek sadalīti mazos vidēja lieluma gabalos, un pēc tam sadalās starp gaļas gabaliem. Tagad pārlejiet visu ar vīna un ūdens maisījumu. Cepiet stundu.
Bon appétit un labas kulinārijas eksperimenti.
