/ / Garšīgs un pienācīgi pagatavots kūkas sūkļa kūka

Garšīgs un pienācīgi pagatavots kūkas sūkļa kūka

Sponta kūka kūkai jābūt pareizaigatavot Tikai tad tas būs maigu struktūru un nesadrauksies griešanas laikā. Cepums nākotnē jūs varētu sagatavot kūkas un smalkmaizītes.

Cepumu sagatavošana aizņem nedaudz laika. Galvenais šajā procesā ir stingri ievērot sagatavošanas tehnoloģiju. Izvēloties kādu no metodēm, jums ir nepieciešams lietot tikai svaigas sastāvdaļas. Šo procesu var raksturot kā pastāvīgu sastāvdaļu sapīšanu, kā rezultātā mīkam ir piesātināts gaiss. Pateicoties tam, tiek iegūta ērta un maiga struktūra.

Lai pagatavotu cepumu, jums ir jāņempiecas olas un tik daudz galda karotes cukura. Visus uzmanīgi nobloķē, lai palielinātu skaļumu divas vai trīs reizes. Pēc tam pievienojiet piecus vai sešus ēdamkarotes miltu un sajauciet. Jāsasniedz daudz homogēnas konsistences. Iepriekšēja vajadzība sagatavot veidlapu. Mēs to izklājam ar speciālu papīru cepšanai vai taukiem ar taukiem. Tad ielieciet mīklu un ievietojiet to cepeškrāsnī. Cepeškrāsnim jābūt iepriekš uzsildītai līdz 220 grādiem.

Kūku cepumam jābūt gaiši brūnaikrāsa. Tās gatavību ir ļoti viegli pārbaudīt. Lai to izdarītu, jums ir jāpārtrauc to ar koka skuju. Ja tas ir sauss, tas ir gatavs. Gatavās mīkla iekšpuse ir dzeltena. Ja sūkļa kūka tiek pagatavota pareizi, tā griešanas laikā nemazinās.

Var pievienot cepumu miltostests, nedaudz cietes. Tas uzlabo testa struktūru. Lai pagatavotu šo ceļu, mēs paņemam piecus olas un olbaltumvielas un dzeltenumus atdala atsevišķās traukos. Jānodrošina, lai tie nejauši netiktu sajaukti. Atdzesējiet dzeltenumus ar trim cukura daļām (kopā ņemam tikai vienu glāzi). Kad masas tilpums palielinās trīs reizes, jums jāpievieno citrona ķēve. Atsevišķi noslaukiet olbaltumvielas un beigās pievienojiet vienu cukura daļu. Mēs beat mazliet vairāk. Olbaltumvielām vajadzētu veidot ļoti spēcīgu putu, kas neslēpjas no apgrieztā karote. Blakus dzeltenumiem pievieno trešo daļu no saputotajiem proteīniem un nedaudz sajauc. Tad iegūtajā masā pakāpeniski ielej trīs ēdamkarotes miltu, kas sajaukti ar trim ēdamkarotes cietes. Noslēgumā pievienojiet atlikušos proteīnus un kārtīgi samaisiet. Ielejiet mīklu iepriekš ieziestā cepšanas traukā un ievietojiet to krāsnī. Tāpat kā pirmajā gadījumā, krāsnī jābūt iepriekš sasildītai līdz 220 grādiem.

Ir svarīgi atcerēties, ka cepumu mīkla ir nepieciešamaCepiet tūlīt pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas. Pēc tam, kad kūka ir gatavs, to var atstāt izslēgtā un atvērtā krāsnī. Pateicoties tam, gatavā mīkla netiks apmesta un izskatīsies sulīgs. Pēc tam cepumu izvelk no cepeškrāsns un pēc piecpadsmit minūtēm glabā no pelējuma.

Cepumu sagatavošana nav grūts uzdevums. Var pievienot arī citas sastāvdaļas. Ja jūs vēlaties iegūt šokolādes mīklu, ēdiena gatavošanas laikā nepieciešams pievienot kakao.

Jūs varat pievienot riekstu kūka cepumu. Lai to izdarītu, tie ir jātīra un jāizgriež pirms tam. Pēc tam riekstus apcep ar pannu un atdzesē, pievieno miltiem un sagatavo mīklu saskaņā ar galveno recepti.

Daudzas mājsaimnieces pievieno sviests cepumu mīklai. To ir jābrauc sārtā masā un kopā ar saberztām olām ar cukuru.

Ja jūs sekojat visiem ieteikumiem un ieteikumiem, tadbiskvīts izrādīsies gaisīgs un maigs. Turklāt no tā ir iespējams pagatavot kūkas, mazos gabaliņos sagriež cepumu. Ja jūs garām viņiem ar jebkuru krēmu un rotā, jūs saņemsiet brīnišķīgu desertu svētku galdam.

Ja esat cepšanas ruļļos, ​​karstu cepumu nekavējoties jāvelk, neļaujot to atdzist. Pēc atdzesēšanas tas tiek izvērsts un pievieno nepieciešamo pildījumu.

Lasīt vairāk: