Ja jūs meklējat recepti gardas otrajā kursāpusdienas vai vēlies pagatavot dārzeņu vakariņas, tomātu un cūkgaļu cīsiņš būs lieliska izvēle jums. Šie dārzeņi ir pieejami visu gadu. Pati recepte ir pietiekami vienkārša, un tai nav vajadzīgs daudz laika. Izvēlieties kādu no piedāvātajām iespējām un, lūdzu, ģimenei ar jaunu un garšīgu ēdienu.
Tomāti no tomātiem un cukini ar maltu gaļu
Lai pagatavotu, izmantojiet šādas sastāvdaļas:
- 400 grami vistas vai maltas gaļas;
- kilogrami kabaču;
- 6 nogatavojušies tomāti;
- 3 vidēja izmēra spuldzes;
- 2 ēd.k. l dabīgā tomātu pastā;
- 100 g cieta siera, rīvēts;
- izliešanai - 3 vistas olas un 150 g skābo krējumu, sāli un garšvielas.
Sīpoli smalki sagriež, uzliek uz pannasaugu eļļu un cepiet līdz caurspīdīgumam, tad pievienojiet mince, sāli, ielieciet tomātu pastā un pagatavojiet ne vairāk kā 5-7 minūtes. Skvoša mazgāšana, miza un sēklas, un pēc tam sarīvējiet uz lielas režģa. Dārzeņu masai vajadzētu sālīt un atstāt 10-15 minūtes, pēc tam, kad sula ir izgaismota, iztukšojiet to. Tomātus sagriež šķēlēs. Tagad sagatavotajā formā cepšanai novieto cukīni, top ar maltu gaļu, pēc atkal cukīni. Gatavojiet ēdienu ar tomātu slāni, ielejiet skābā krējuma un olu maisījumu un pēc tam bagātīgi apkaisa ar sieru. Ceptuves no tomātiem un cukini ar maltu gaļu sagatavo pusstundu 180-200 grādu temperatūrā. Trauku ar zelta siera garoziņu jāsniedz karsti, vislabāk ar skābo krējumu. Arī tas ideāli atbilst salātu svaigiem dārzeņiem.
Veģetārie cepumi no tomātiem un cukīniem
Lai pagatavotu gardas vakariņas, ņem:
- 3 mazu cukini skvošs;
- 4 tomāti;
- ķiploku krustnagliņu pāri;
- 8 olas un 5-6 ēdamk. l skābs krējums liešanai;
- 20 g sviesta (krējuma), garšvielas un sāls.
Dārzeņi mazgā, sagriež šķēlēs. Ja dārzeņi ir jauni, tad ādu nevar noņemt. Nomazgājiet tomātus no ādas. Lai to izdarītu, tos apcep ar vārošu ūdeni un vienu minūti tur karstu ūdeni, tad ļoti viegli var noņemt mizu. Sagriež dārzeņus šķēlēs vai apļos. Cepšanas trauks ar sviestu, pēc tam sarīvētu ķiploku. Ielieciet to blīvos slāņos, pirmkārt, cukini, un pēc tam - tomātus. Ievietojiet ļoti karstu (220-250 grādu) krāsni 5 minūtes. Tajā pašā laikā, veikt aizpildījuma: Sajauciet 8 olas, skābo krējumu, sieru un nedaudz ķiploku kopā, pievieno garšvielas. Izņemiet cepeškrāsni ar dārzeņiem no cepeškrāsns, izlej iegūto mērci un nosūtiet to atpakaļ cepeškrāsnī. Garneles no tomātiem un cukīniem būs gatavs 20 minūtēs. Trauku izrādīsies ēstgājams garoza, un daži cilvēki tiks atstāti vienaldzīgi. Pasniedziet ar krējumu, svaigiem dārzeņiem vai zaļumiem. Starp citu, tad recepti var nedaudz uzlabot, pievienojot attiecīgus sastāvdaļas, piemēram, burkānu, nedaudz sīpolu, paprikas un baklažānu. Viss izrādīsies tikpat gardu un pilnīgi vasarā.
Ķirbju kastrolis ar tomātiem un desu
Lai saņemtu šādu sirsnīgu ēdienu, izejiet no saviem krājumiem:
- vairāki desas, atkarībā no to lieluma (no 3 līdz 5);
- 2 cieti vārītas olas;
- 150 g rīvēta cietā siera;
- 1 liels dārzeņu kauls;
- 2 tomāti, sāls un garšvielas.
Desiņas sagriež kubiņos un apcepaugu eļļa, cukini nomaina sēklas un mizas, arī saplīst kubiciņos un pievieno desu, sāli, ja nepieciešams, ielej mazliet izspiestu ķiploku un melnos piparus. Samaisiet un uzkarsējiet ne vairāk kā 10 minūtes. Cepešpanna smērvielas eļļas, ielieciet pirmo maisījumu no pannas un pēc tam pa virsu tomātiem pēc apkaisīt sakapātu vārītu olu un sieru. Vieglu cāļu un tomātu cepumu sagatavo ļoti ātri - pēc 15 minūtēm cepšanas lapu jau var izņemt no krāsniņas un pasniegt pēc tam, kad tā ir pasniegta uz galda. Mēģiniet gatavot gardu dārzeņu ēdienu saskaņā ar mūsu receptēm, tas noteikti vajadzētu patikt.
