/ Kā pagatavot cūkgaļas sirdi? Produkta ieguvumi un trūkumi

Kā pagatavot cūkgaļas sirdi? Produkta ieguvumi un trūkumi

Cūkgaļas sirds ir daudz mīkstāka nekā liellopu gaļas analogs. Tas satur daudz vērtīgu vitamīnu un mikroelementus, tāpēc to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Parasti to pasniedz ar vārītu, ceptu, sautētu vai ceptu formu. Līdz šim ir diezgan daudz dažādu recepšu, par kurām jūs varat ātri pagatavot garšīgu un barojošu cūkgaļas sirdi. Produkta priekšrocības un trūkumi tiks apspriesti šajā rakstā.

Apraksts un sastāvs

Cūka sirds ir blakusprodukts,krāsoti tumši sarkanā krāsā. Parasti tā masa svārstās 350-500 gramos. Šis produkts atšķiras ar blīvu, bet tajā pašā laikā samērā mīkstu struktūru. Tas gandrīz pilnībā sastāv no muskuļu audiem. Tajā pašā laikā tā augšējā, biezākā daļa ir pārklāta ar tauku slāni.

cūkgaļas sirds ir laba un slikta

Cūkgaļas sirds (veselība un kaitējums būsšodienas rakstā aplūkotais) ir diezgan līdzsvarots sastāvs. Tas satur salīdzinoši daudz vitamīnu PP, E, C un B. Tas tiek uzskatīts arī par labu kālija, joda, fosfora un dzelzs avotu. Turklāt tajā ir pietiekami koncentrēta viegli sagremojama olbaltumviela un vērtīgas aminoskābes.

Cūku sirds: ieguvums un kaitējums

Uzturvērtības informācija 100 grami šī produktatiek mērīts ar tajā esošo uzturvielu daudzumu. Tas satur 16,2 g olbaltumvielu, 4 g tauku un 2,6 g ogļhidrātu. Tajā pašā laikā enerģijas vērtība 100 gramiem cūkgaļas sirds ir aptuveni 118 kilokalorijas.

Šo produktu ieteicams sistemātiskilieto cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmas funkcionēšanu. Tiek uzskatīts par lielisku anēmijas profilaksi un ļauj palielināt hemoglobīna koncentrāciju asinīs. Tāpat ir ieteicams iekļaut gados vecākiem cilvēkiem un tiem, kuri bieži tiek pakļauti nervu pārslodzei un stresam. Ja holecistīts arī parāda cūku sirdī.

cūkas sirds ir labs un kaitē uzturvērtībai

Pabalsti un kaitējums cilvēkam ir viņa dēļbagāts ar vitamīnu un minerālu sastāvu. Ar mērenību šis vērtīgais lopkopības produkts nespēj kaitēt mūsu veselībai. Vienīgā kontrindikācija cūku sirds lietošanai var būt viņa individuāla neiecietība.

Izmantojiet ēdiena gatavošanā

Šo blakusproduktu var dzēst, cepts vaicep cepeškrāsnī. Vārīti cūkgaļa sirds, ieguvums un kaitējums ir nedaudz virs apspriests, tas ir lielisks pamats dažādiem salātiem. Daži mājsaimnieces sagatavot to ar mērci, kas apvieno arī ar makaroniem un biezputru drupans. Diezgan garšīgs sautējums cūkgaļas sirds ar jebkuru sēnēm, kartupeļiem, kāpostiem un citiem dārzeņiem.

Saldēti, vārīti no šī blakusprodukta,stuff zrazy, pankūkas un nesaldināti pīrāgi. Neticami garda un smaržīga, tiek iegūta cūkas sirds ar ķiploku mērci vai burkāniem un sīpoliem. Vārīti kartupeļi, rīsi vai kviešu biezputra ir ļoti piemēroti kā trauku traukā šādiem ēdieniem. Svētku galdā varat pasniegt sirsnīgus salātus, pievienojot sēnes, marinētu sīpolu un saldos bulgāru piparus.

cūkgaļa sirds ir laba un kaitē cilvēkam

Rūpnieciskās ražošanas apstākļos no tā izgatavo visu veidu pākšaugus un desas. Turklāt tā bieži tiek sajaukta ar traheju, plaušām un aknām, lai izveidotu tā saukto aknu.

Delicious salāti: produktu saraksts

Kā minēts iepriekš, cūkgaļas sirds, ieguvumi unkura kaitējums ir sīki izklāstīts mūsdienu publikācijā, bieži tiek izmantots kā pamats, lai sagatavotu barojošus un barojošus ēdienus. No tā jūs varat salīdzinoši ātri izveidot vienkāršu, bet ļoti garšīgu salātu. Lai palutinātu savu ģimeni ar uzkodām, iepriekš pārbaudiet, vai jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šoreiz jums būs nepieciešams:

  • 200 grami cūkgaļas sirds.
  • Zilā salātu sīpola galva.
  • Liels nogatavojies tomāts.
  • Selerijas kātiņu pāri.
  • 2 ēdamkarotes citronu sulas.

Turklāt rūpēties, lai jūsu virtuvē īstajā laikā būtu neliels daudzums labas augu eļļas, galda sāls un piparu.

Pakāpeniska tehnoloģija

Kā jūs, iespējams, esat guessed, pamats šo vienkāršo unPārsteidzoši garšīgi salāti ir cūkgaļas sirds (produkta priekšrocības un kaitējums ir detalizēti apspriesti nedaudz virs). Tāpēc jums ir jāsāk process ar to. Blakusproduktu mazgā vēsā ūdenī, noslauka ar papīra dvieļiem un iztīra no lentēm. Pēc tam to iegremdē kūkā ar sālītu verdošu ūdeni un vārītu.

cūkas sirds ir labs un kaitē veselībai

Šādā veidā sagatavota cūkgaļas sirdsatdzesē, sagriež nelielos patvaļīgās formas gabaliņos un nosūta uz bļodiņu. Pēc tam tiek pievienota tīra un sasmalcināta zilā salātu spuldze. Tur arī sasmalcinātus selerijas kātiņus un lielu sasmalcinātu tomātu. Tas viss ir sālīts, piparus saturošs, garšīts ar kādu augu eļļu un maigi samaisīts, mēģinot nekaitēt dārzeņu gabaliņiem. Pēc tam gatavie salāti tiek dekorēti ar svaigiem garšaugiem un tiek pasniegti uz galda.

Lasīt vairāk: