Beekons, cepts cepeškrāsnī

Tagad ir kļuvis ļoti moderns, lai sekotu jūsuuzturs, skaitlis, spēlēt sportu un ēst tikai pareizo ēdienu. Protams, tas ir brīnišķīgi un slavējami, bet tikai daži viņu centieni iet uz absurdu. Lai izpildītu ar visām jaunākajām tendencēm, praktiski pāreja uz "ārzemju" barība - arugula, ricotta, parmezāna ... No gaļas - tikai vistas krūtiņas (piemēram, vistas sastāv no krūtīm!), Ko es varu teikt par tradicionālo krievu ēdieniem! Tajā pašā laikā dietologi ir pārliecināti, ka visnoderīgākie produkti aug vienā joslā, kā jūs. Protams, tas ir nepieciešams, lai ēst pareizi, bet reizēm jūs varat domāt par šiem kārdinošiem ēdieniem, piemēram, speķi, cep cepeškrāsnī.

Sāksim ar visvienkāršāko. Krūtis, kas cepta ar piedurkņu, tiek sagatavota pavisam vienkārši un ne uz ilgu laiku - bet rezultāts! Starp citu, gaļa tiks pagatavota savā sulā, bez eļļas. Tomēr tas joprojām ir grūti to saukt par diētu. Tātad, lai iegūtu krūtiņa, cep cepeškrāsnī ar uzmavu, viņai vajadzēja bekons, kartupeļi, majonēze, ķiplokus, sāli, piparus, garšvielas, garšaugi var būt. Mana gaļa, to nosusina, mēs izgatavojam gareniskās iedaļas. Ķiploki davim speciālā švīts (ja tā nav, berzēt to rīve, smalcinātājs caurmērā), sajauc ar sāli un pipariem. Ar šo maisījumu, mēs bagātīgi berzē gaļu arī griezumos, kas pagatavoti agrāk, mēs ēdam ķiploku maisījumu no sirds! Tagad gaļa ir pārklāta ar majonēzi, atstāj uz brīdi vienu, lai marinētu.

Mans kartupelis, tīrs, sagriež gabaliņosforma, sāls, samaisa. Jūs pat varat izgriezt dažas spuldzes, sajauc ar kartupeļiem. Kulinārijas piedurkne saistīts ar vienu roku, nodot mūsu kartupeļus virsū - gaļu saistīt otru galu, pāris punkcijas - un krāsnī 30-40 minūtes pie 180-200 grādiem pēc Celsija dzimumzīme. Vēlme, lai pārbaudītu tikai gadījumā, punkcijas gaļu. Clear sula - galvenā pazīme, ka ir pienācis laiks, lai noķertu sazarojumā! Ja vēlaties gaļas pozazharistey - atvērt uzmavu un turiet vēl desmit minūtes krāsnī.

Vēl garšīgs krūtiņa, cep cepeškrāsnīfolija Atkal gaļa atkal (kas to būtu domājis!), Garšvielas, sāli, piparus, citronu, foliju. Krūtstiņš mazgāti ar nazi, uzmanīgi noņemiet augšējo plēvi un noņemiet visus kaulus. Nezini sevi - pieaicini palīgus, apsolot viņiem gardus vakariņus. Gaļu notīra ar sāli un pipariem, jūs varat ieziedīt, bet zirņus, sasmalcinot to ar savu roku. Pievienojiet savas iecienītās garšvielas. Starp citu, ja gaļai ir izdevies palaist, kā vajadzētu (nav ļoti jauna cūka), ielieciet to ar citronu sulu.

Ielieciet gaļu uz folijas ar tauku pusi uz augšu,uz augšu (ja vēlams) apkaisa ar zaļumiem, aptiniet folijas malas cieši, tā ka nav caurumu. Mēs ieliekam gaļu iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 200 grādiem, pēc 15 minūtēm mēs ievietojam 180 grādus un aizmirst par krūti pusotru stundu. Tomēr ceptais speķis tik smaržo, ka maz ticams, ka tas aizmirst. Tas ir pārbaudīts gatavības ar to pašu "metodi poking." Caurspīdīga sula - tad krūtskoks, cepts cepeškrāsnī, ir gatavs! Mēs ņemam, sagriežot, norijot siekaliņas un spiežot elkoņus, kuri vēlas nekavējoties iekost lielāku gabalu.

Protams, šie ēdieni nepieder pie rangavisnoderīgākais. Bet tie visi atšķirīgi ir labāki nekā pusfabrikāti un lēti, no kurienes tiek eksportēti eksotiskie produkti. Viņi saka, ka jo vieglāk ir gatavot ēdienu, jo labāk ķermenim.