Kukurūzas ievārījums ar valriekstiem: recepte

Ja jūs atpūkst Kaukāzā, tad noteiktiMēģināju gardu ievārījumu, pagatavotu ar slepeno sastāvdaļu, proti, ar valriekstu. Fantastiski garšīgs, spilgts, neaizmirstams. Daudzi to dara ar saviem radiniekiem un draugiem. Vai vēlaties, lai jūsu virtuvē būtu līdzīgs deserts, ko var pasniegt pat brīvdienās? Ja tā, izvēlieties ievārījumu no ērkšķogām ar valriekstiem. Tas nav ievārījums, ko var vārīt podos un smērēt pīrāgus, un garšīgu saldumu, kuras sagatavošana prasīs diezgan ilgu laiku.

Apraksts

Kā ievārījums ērkšķogu izskatās vāzē?valrieksts? Smaragda ogas ar rubīna malām, caurspīdīgā, viskozā sīrupā, piemēram, dārgās ogas izlej un patīk acīm. Un katrs no tiem slēpj dārgumu - valriekstu gabalu. Un šeit viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes. Jūs varat sīrupīt visas ogas vai to daļēji darīt. Otra iespēja būs ekonomiskāka un interesanta tējas dzeršanas laikā. Būs iespējams uzzināt, kāda veida ogu būs nākamā.

Karaliskais džems no ērkšķogas

Ar valriekstu ir milzīgs daudzumsreceptes. Kāpēc mēs pievēršam uzmanību šim? Pirmkārt, tas ir atkarīgs no nepieciešamības pārveidot ražu, kas novācis no dobuma krūma. Otrkārt, šie pārsteidzošie augļi ir reāls vitamīnu un antioksidantu krājums, par ko mēs tagad runāsim. Tāpēc ievārījums no ekskluzivitātes ar valriekstiem ir ne tikai garšīgs ārstnieciskais, bet arī lielisks profilakses līdzeklis ARVI.

Noderīgas īpašības

Ērkšķogas nav nekas, ko seni novērtējuši mūsu senči. Tas ir askorbīnskābes, kalcija un kālija avots. Tās lietošana normalizē asinsspiedienu, palīdz ar dažādām iekaisuma slimībām. Amazing ogas ietaupa no daudziem saaukstēšanās gadījumiem, jo ​​ziemā iespēja saslimt ir ļoti augsta.

Karaliskais džems ar ērkšķogām ar valriekstiemapzināti nēsā šādu nosaukumu. Otrais komponents ir askorbīnskābes avots un praktiski visa B grupa, linoleja, linoleīns, oleīns, palmitīnskābes, kā arī dzelzs un daži mikroelementi. Šīs delikateses sastāvs ir līdzsvarots un ļoti svarīgs cilvēka ķermeņa normālai darbībai.

Ēdiena gatavošana

Ilgi, jo šī oga ir bijusi īpaša attieksme. Ne katra sieviete zināja, kā padarīt ievārījumu no ērkšķogu un tā gala produkts ir ļoti appreciated. Turklāt produkcija no tā ir tik apgrūtinoša, ka ne visi uzdrošinājies mēģināt iemiesot savā virtuvē šo recepti. Ērkšķogu ievārījums ar valriekstiem tiek veikta vairākos posmos, ļaujiet mums tagad izskatās pēc sastāvdaļām, kā arī pamata soļi.

Kas ir nepieciešams?

Vispirms mums vajag ērkšķu ogas. Tagad mēs izskatīsim "smaragdu" ievārījumu, kuru ražošanai vajadzīgi nepiespiesti augļi. Tas nodrošina gala produkta perfektu izskatu vāzē. Par katru kilogramu ērkšķogu ņem 1,1 kg cukura, 200 g valriekstu un 0,5 tases ūdens. Riekstu skaitu var mainīt. Tas būs garšīgāk, ja tu kārtīsi ogas, bet, ja tiem nepietiek, tad tu vari atstāt tukšus.

Darba sākšana

Vispirms mēģini gatavotērkšķogu karameļu ievārījums ar valriekstiem. Tas ir patiešām cienīgs būt starp ēdieniem uz augsta ranga cilvēku galda. Lai to izdarītu, vispirms pagatavojiet valriekstu kodolus, tas ir, sasmalciniet tos ar ogu lielumu. Pārāk maza gabali nav tā vērti. Tas ir labāk, ja tie nobriedies no ogas. Tagad vissarežģītākā lieta: jums ir nepieciešams tīrīt un kārtot ogas.

Lai to izdarītu, katrai obolai jāsavāc gala un,bruņots ar spieķu, notīriet visu mīkstumu. Jā, tas ir garš un nogurdinošs, bet rezultāts ir tā vērts. Izejošās ogas nedarbosies, jo šajā traukā tiek izmantoti tikai zaļi, un tie pārplīsa ar pārmērīgu spiedienu. Tāpēc esi pacietīgs. Izvelk miesu, jūs arī būsiet ērti. Visas iekšējās virsmas ir novietotas katlā, piepildītas ar trim glāzēm ūdens un ieliek uguni. Kamēr maisījums ir vārīts, sīkas ogas. Atcerieties: jums ir cieši jāievieto uzgriežņi, lai pēc vārīšanas tie neizkristu.

Tagad ielieciet ogas pannāvai vara baseinu. Par piesātinātu zaļu krāsu pievienojiet badjanas lapas un garšu pievienojiet kardamons vai ingveru. Vārīta celuloze jāfiltrē un, ja tilpums ir mazāks par 0,5 litriem, pievieno ūdeni. Pievienojiet visu cukuru un uzlieciet biezu sīrupu. Tiklīdz tas vārās, vārot nelielu uguni uz pāris minūtēm. Ielejiet ogas un atstājiet nakti. Pēc tam būs nepieciešams sildīt 5-6 reizes, pilnīgi dzesējot spraugās.

Otrais variants

Daži mājsaimnieces sagatavo karalisko ievārījumu noērkšķu ar valriekstu. Atšķirība starp šīm divām receptēm ir ne tik daudz, bet rezultāts nav zaļš, bet brūns ievārījums. Cukura un ērkšķogu proporcijas nemainās. Bet zaļo lapu vietā pievienojiet valriekstu čaulas (marli, lai atvieglotu nokļūšanu un mest). Ogas ir ieteicams lietot nogatavojušās, ar rupjām malām. Izrādās gaiša un eleganta delikatese.

Visvairāk aizņemts

Ir vienkāršs ievārījums no ērkšķogām ar valriekstiemrieksti Pamats tiek pieņemts parastā piecu minūšu laikā. Jums būs nepieciešams: 3 tases ogas, 3 tases cukura, ½ tasi jebkura ogu sīrupa vai vienkārši ūdens. Tas ir lielisks deserts, piedeva pankūkām un putraimiem. Noskalo ogas, un eļļā pagatavojiet sīrupu. Vienkārši pavāri to uz pāris minūtēm. Ielejiet sīrupa ogas, uzvāra un izslēdziet. Tagad pievienojiet valriekstu kodolu un atstājiet to zem vāka, līdz tas atdziest. Ieteicams to uzglabāt ledusskapī, bet tas ilgst ilgu laiku.

Aizsardzība visai ģimenei

Rudenī saaukstēšanās laikā glabājiet tādu delikatesi kā ievārījums no ērkšķogām, medus un valriekstiem. Lai sagatavotu šo gardo un noderīgo delikatesi, jums būs nepieciešams:

• ogu kg;
• 300 g valriekstu kodolu;
• 300 g medus;
• kilograms granulēta cukura.

Praktiskā daļa

Nogrieztas ogas pārklāj ar cukuru un atstājdiena Otro dienu ielieciet katli uz lēnas uguns, iesildiet un pievienojiet medu. Izlejiet valriekstu kodolus, kas iepriekš žāvēti krāsnī. Sildiet un uzvāra. Kad cukurs un medus pilnīgi izšķīst, jūs varat noņemt no uguns un izlikt uz burkāniem.

Tā vietā, lai noslēgtu

Ābolu ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arīun ļoti noderīga. Rudenī ir grūti nodrošināt labāku aizsardzību pret ARI un ARVI. Ja ir laiks, varat mēģināt sagatavot Emerald vai Karalisko džemu. Bet tikai sīrupa ogu un riekstu pagatavošana nav zemāka par šo desertu labā. Tāpēc vadieties tikai pēc brīva laika pieejamības. Daži mājsaimnieces vienkārši groza ērkšķogu ar medu un pievieno riekstus. Diemžēl šāda iespēja ir slikti saglabāta. Tāpēc, ja vēlaties visu ziemu uzkrāt, tad izmēģiniet kādu no iepriekšminētajām receptēm. Kukurūzas ievārījums ar valriekstiem kļūs par jūsu ģimenes mīļāko.