Vai tējai vai kafijai ir vairāk kofeīna? Cik daudz kofeīna ir vienā kafijas tasē?

Daudzi no rīta, vēl nesaņemot no gultas, sākasPadomājiet par uzmundrinošu un nomodā rīta kafiju. Tas nav pārsteidzoši, ja jūs zināt, cik daudz šī dzēriena derīgo īpašību, pat neņemot vērā tā spēju uzmundrināt un uzdāvināt uzmundrinājumu pašā sākumā. Tās galvenā aktīvā viela ir, protams, kofeīns, kas atrodams arī dažādās tēsās. Tas ir radījis daudz diskusiju un fantastikas. Tāpēc, lai saprastu tējas vai kafijas vairāk kofeīna, ir nepieciešams iepazīties ar visām šo dzērienu īpašībām.

Nodarīt kaitējumu vai labumu?

Līdz šim jūs varat arvien vairāk satiktka šie divi pazīstami dzērieni nav tik nekaitīgi, kā apgalvo ražotāji. Tiek uzskatīts, ka tas ir saistīts ar kofeīna negatīvo ietekmi, ko daži uzskata par psihoaktīvu vielu, kam ir stimulējoša iedarbība uz smadzenēm un centrālo nervu sistēmu.

Lai aizsargātu kofeīnu, man jāsaka, ka tas ir lielsTas dod lielu labumu ķermenim, palīdzot koncentrēties un pieskaņoties sarežģītu problēmu risināšanai. Turklāt tas vienkārši uzlabo garastāvokli. Tomēr tas notiek tikai tad, ja jūs neizmantojat šo stimulējošo, smaržīgo dzērienu, kas pat var izraisīt psiholoģisku atkarību. Tāpēc daudzi cilvēki ir ieinteresēti kafijas kofeīna saturā. Zinot devu, jūs varat izmantot visas priekšrocības un izvairīties no iespējamām problēmām.

Cik kofeīns tasi kafijas

Tiek uzskatīts, ka tasi tējas satur no trešās līdzpuse no kofeīna, tāpat kā tases kafijas tas pats tilpums. Tomēr, ja ņemat vērā šī komponenta daudzumu sausā produktā, tad tēja ir vairāk nekā kafija. Tas ir viegli izskaidrojams, ņemot vērā šo divu dzērienu sagatavošanas raksturu. Lai pagatavotu glāzi tējas, jums būs nepieciešams mazāk sausa alus, nekā gatavot tādu pašu kafijas daudzumu. Turklāt kofeīns sausā lapu tējai nekad netiek izvadīts dzēriens pilnīgi, atšķirībā no kafijas.

Turklāt mums jāatceras, ka atbilde uz jautājumutēja vai kafija, vairāk kofeīna, atšķiras atkarībā no daudziem faktoriem, tostarp: šķirne, ražošanas vieta, produktu savākšana, apstrādes un uzglabāšanas metode. Tas noved pie tā, ka, piemēram, mazā lapu tēja satur vairāk kofeīna nekā liela lapa. Lielākoties tā koncentrācija ir melnajā baikhovojā un vismaz viss kofeīna saturs zaļā tēja. Pat dzēriens, kuru ražotāji uzskata par tādu, kas nesatur šo elementu, joprojām saglabās viszemāko kofeīna saturu, parasti aptuveni 3%.

Kas nosaka kofeīna līmeni dzērienā

Aktīvo elementu satura procentuālo daļu ietekmēprocess un tējas un kafijas pagatavošanas iespējas. Vispirms tas ir atkarīgs no ūdens temperatūras: jo lielāks tas ir, jo vairāk kofeīns atrodas dzērienu. Tā, piemēram, zināms espresso, kas ir sagatavots zem augsta spiediena, ar ūdens tvaiku, satur vairāk aktīvo ingredientu nekā viena piliena pagatavota dzēriena. Jūs varat to saistīt ar tēju. 30 ml espresso satur tikpat daudz kofeīna kā 150 ml klasei "Brooke Bond".

Attiecībā uz kafijas šķirnēm, tad,protams, brūvē vairāk, nekā šķīstošā vielā. To var viegli izskaidrot ar dažādām ražošanas metodēm. Tādējādi, viena tase šķīstošās kafijas satur tikai 50% no summas, kofeīnu, kas ir daļa no tā paša skaita "ASV". Ir svarīgi ņemt vērā dzēriena pagatavošanas, jo no viņa, pārāk daudz ir atkarīgs no tā, cik šī alkaloīds. Tādēļ ir vērts ierobežot šo laiku. Tēja satur kofeīnu, bet neaizmirstiet par ēteriskajām eļļām, kas pārāk ilgi alus, ne tikai sāk oksidēt, bet arī var ietekmēt garšu gatavo dzērienu. Tas noved pie tā, ka ļoti ieteicams to neuzkrāties vairāk par 5-6 minūtēm.

Tējas cietoksnis

Daži uzskata, ka tējas stiprums ir atkarīgs no tajā esošā kofeīna daudzuma. Tomēr šie faktori nekādā veidā nav saistīti viens ar otru.

Šim nolūkam ir pamatoti pierādījumi. Tādējādi, melnā Ceilonas tēja, kas ir pazīstama ar savu izturību un piesātinājumu, kofeīns ir mazāk nekā "mīksto" ķīniešu šķirnēm. Arī jūs nevarat ņemt vērā dzēriena krāsu. Pat ja tas ir ļoti tumšs, tas nav atkarīgs no kofeīna procentuālā daudzuma tajā.

Piemēri

Kā jau minēts iepriekš, atbilde uz jautājumu, tējavai kafija vairāk kofeīna, ir atkarīga no daudziem faktoriem. Tomēr katram dzērienam ir vidējā statistika. Tādējādi, miniatūrā kafijas tasītei pasaulē pazīstamā espresso 50 ml dzēriena ir 50 mg kofeīna, 125 ml filtrētās kafijas tas ir aptuveni 100 mg.

Attiecībā uz tēju, kofeīna daudzumuvariē no 30 līdz 60 mg uz vienu vidējo kausu. Stimulants ir iekļauts arī tādā populāros dzērienos, ka Coca-Cola - 200 ml veido 30 līdz 70 mg kofeīna. Tik maz cilvēki zina, bet šis alkaloīds ir iekļauts dažu tablešu sastāvā. Piemēram, citramonā var saturēt 30 mg kofeīna.

Secinājums

Kafijas un tējas rīta pamodināšanas ietekme ir nenoliedzama. Tas ir ar tasi karstu stimulantu, ka daudzi no mums sāk mūsu dienu. Tomēr, lai izvairītos no sekām, ir vērts atcerēties dažas devas, kas jāievēro. Nav ieteicams lietot vairāk nekā 300 mg kofeīna dienā, lai gan tas var atšķirties atkarībā no reakcijām, kuras alkaloīds izraisa kādai konkrētai personai. Tādēļ ir nepieciešams ne tikai uzzināt, vai tējas vai kafijas daudzumā ir vairāk kofeīna, bet ne ļaunprātīgi izmantot ne pirmo, ne otro dzērienu.