Gatavi un saldie makaroni mājās no āboliem: kā gatavot?

Pastilla mājās no āboliem ir sagatavotaļoti viegli un vienkārši. Parasti šādam deliciousam produktam tiek izmantoti tikai svaigi un saldie augļi. Lai precīzi izprastu, kā šī delikatese tiek veikta, ļaujiet mums detalizētāk apsvērt tās sagatavošanas metodi.

Soli pa solim ēdienu pagatavošana no āboliem

Nepieciešamās sastāvdaļas un aprīkojums:

dzeramais ūdens filtrēts - ½ tasi;
svaigi lieli āboli - 3 kg;
panna 3-4 litriem - 1 gab.
lielas krāsns loksne - 1 gab.
kulinārijas piedurknes - lapas izmēros;
griešanas dēlis - 1 gab.
nazis, liela karote.

Augļu pārstrādes process

Tiek iegūta pastila mājās no āboliemgaršīgs bez cukura piedevas, ja tāda produkta sagatavošanai, lai iegūtu tikai nogatavojušus un saldos augļus. Tos vajadzētu ņemt 3 kilogramos un rūpīgi nomazgāt. Arī svaigo produktu pilnībā jātīra no cietās ādas un sēklu kastes. Pēc tam augļus sakapātus mazos kubiņos. Ir vērts atzīmēt, ka dažas mājsaimnieces izvēlas apstrādāt ābolus ar šķīvīti. Tomēr termiskās apstrādes procesā tie jau tiek pārveidoti kartupeļu biezeni, tādēļ nav jēgas tērēt daudz laika augļo grūti slīpēšanai.

Dzēšanas līdzeklis

Pastilla mājās no āboliem varsagatavo ar vai bez termiskās apstrādes. Mēs nolēmām iepazīstināt jūsu uzmanību ar pirmo iespēju, jo ar to augļu produktu var baudīt jau ražošanas dienā.

Tādējādi smalki sakapātus ābolusIr nepieciešams ievietot dziļā pannā, ielej mazliet dzeramo ūdeni un uzlikt ļoti vāju uguni. Šajā stāvoklī augļus vajadzētu sautēt, līdz no tiem iztvaikojas visas mitrums, un kartupeļu biezeni nedarbojas. Pēc tam ābolu virca ir jānoņem no plāksnes un pilnīgi atdzesēta bļodā.

Produkta žāvēšana

Pastilla mājās parasti ir no āboliemtiek veikta, izmantojot krāsni, jo ne visām mājsaimniecībām ir īpaša ierīce šādu produktu sagatavošanai. Lai saldo augļu ēdienu labi izžūt, ir nepieciešams uzņemt lielu cepšanas paplāti un pēc tam novietot virsmu ar kulinārijas piedurkliņām. Ir nepieciešams uzklāt plānu kārtiņu ābolu biezeņa, izlīdzinot to ar metāla lāpstiņu vai nazi. Lai sauss, šāds produkts ir nepieciešams temperatūrā 105-115 grādi 4-5 stundas. Tajā pašā laikā krāsns durvīm jābūt nedaudz atgrieztai.

Pēc tam es paņēmu no āboliem bez cukurapilnīgi sausi, to vajadzētu rūpīgi atdalīt no kulinārijas piedurknes un sagriezt garās sloksnēs līdz 10 cm platumam. Tad viņiem jābūt iesaiņotiem ruļļos un ielieciet plastmasas maisiņā. Šādā stāvoklī saldo ābolu produktu 1-2 gadus var uzglabāt ledusskapī vai kādā citā vēsajā vietā.

Jūs varat izmantot mājās izgatavotu augļu pastila tūlīt pēc tās sagatavošanas. Šādu produktu parasti ēd ar tēju vai aromātu ar to neko.