Jam no āboliem un apelsīniem. Ēdiena gatavošana laikiem un ziemai
Kādu iemeslu dēļ ir plaši izplatīts viedoklis, kaUmolu vajadzētu vārīt lielos daudzumos, pārplūstot pār bankām, un visu to rudenī, steidzami. Nē, moderna virtuves iekārta ļauj jums saldu uzpotēt nelielos daudzumos. Piemēram, ievārījumu no āboliem un apelsīniem var izgatavot vienā un tajā pašā multivarkā ar vienu stundu. Tajā pašā laikā pietiek ar uzglabāšanas laiku (apmēram mēnesi ledusskapī).
Multivark uz glābšanu
Lai iegūtu ievārījumu no āboliem un apelsīniem, jums būs nepieciešams:
- mīļākās šķirnes āboli;
- apelsīni;
- cukurs;
- kanēlis;
- ūdens.
Multivarkā viss tas tiek darīts apjomā,kas ļauj tas ir jūsu kauss. Tātad 2,5 litriem ir 10 vidēji āboli, 3 apelsīni un 1,5 tases cukura. Stikla tilpums ir 200 grami. Tātad ābolus jāmazgā un sagriež šķēlēs. Apelsīni mazgāt. Tie, kam patīk tartu ievārījums, mizu var atstāt. Tie, kas dod priekšroku ēdienam, ir vairāk sentimentāli, bet ar skābumu tie ir jānovērš.
Apelsīni ir smalki sagriezti. Augļi tiek izlikti bļodas apakšā, bagātīgi pārkaisa ar cukuru un nesajauc. Par garšu pievieno kanēli. Pēc ielej trīs ēdamkarotes ūdens. Vāks ir cieši noslēgts, un ugunsdzēšanas režīms ir iestatīts uz vienu stundu. Pēc signāla, jums rūpīgi jāsajauc viss un jādod apkure vēl 10 minūtes. Šāda recepte ir optimāla ar jaudu 800 vati. Jo zemāks šis indikators, jo vairāk vēlaties dzēst.
Tradīcijas
Protams, ievārījums no āboliem un apelsīniem ir tālu no visiem, kas vēlas to darīt multivarkā. Ir tradīciju stalwarts. Tātad, klasiskā recepte:
- ābolus mazgā un tīrās, smalki sagriež;
- apelsīnus mazgāt un sagriezt;
- sajauc visu, ielieciet pannā;
- ielej nedaudz ūdens, lai tas aizņem ne vairāk kā ¼ no pannas;
- pievienots cukurs (uz 4 litru panna jums ir nepieciešams vismaz 4 glāzes);
- viss ir sajaukts un paliek lēni uguns;
- gatavošanas ievārījums ābolu ar apelsīnu laikā nav celta līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti maisa;
- pēc vārīšanas beigām, kad auglis ir pilnībā vārīts, un konsistence izskatās kā biezs ievārījums, pievieno citronskābes tējkaroti;
- sterilizē burkas un piepilda ar ievārījumu;
- aizveriet visus vākus.
Šādas tradicionālas receptes priekšrocība ir,ka ievārījumu var pagatavot sezonā, kad augļi ir svaigi un bez piemaisījumiem. Turklāt ziemā jūs vienmēr varat saņemt gatavu ēdienu trauku un baudīt to ar prieku. Trūkums ir tāds, ka putekļu tuvu plīts aizņems ilgs laiks. Ja vēlaties, jūs varat apvienot abus veidus un ievārījumu no āboliem un apelsīniem no multivarkuma, tad vienkārši velmējot uz mazām kārbām (katra 0,5 un 0,7 litri). Citronskābe šajā gadījumā darbosies kā konservants. Dabisks un nav kaitīgs.
Garšīgs ievārījums no āboliem ziemā, lūdzu fanimājas saglabāšana. Turklāt viss, kas tiek pagatavots ar dvēseli, vienmēr ir garšīgs. Uzmanīgi novērojiet, ka burkas ir cieši noslēgti, un vākiem nav plāksnes. Visas aizdomīgas izskata veidnes ir jāizmet savai drošībai.
