Barteri no barberjas: receptes katrai gaumei
Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt ievārījumu no bumbieru ogām. Šajā rakstā jūs atradīsiet arī desertu un dzērienu receptes. Mēs novēlam jums kulinārijas panākumus!
Barība no barberry: noderīgas īpašības
Ziemā mūsu ķermenim īpaši vajadzīgi vitamīni. Derīgo vielu avots var būt ne tikai svaigi augļi, bet arī stieņi. Spilgts piemērs tam ir bumbieru ievārījums. Dzērienu un desertu receptes no spilgti sarkanām ogām, kuras mēs apsvērsim vēlāk. Pa to laiku mēs apspriedīsim barberjas lietderīgās īpašības. Šeit ir daži no tiem:
- ogām ir pretiekaisuma un pretiekaisuma iedarbība;
- bārbele satur berberīnu. Šī viela palīdz normalizēt asinsspiedienu. To lieto holagoga preparātu ražošanai;
- jamsu no bārbele, kuras receptes tiks aplūkotas šajā rakstā, ir nomierinošas un antibakteriālas īpašības;
- regulāri lietojot ogas, dzērienus un ēdienus, uzlabojas asins recēšanas un žults sekrēcija;
- baravikas ievārījums palīdz ar klepu, drudzi un pneimoniju.
Zandarta bumbieru brūna
Sastāvs:
- 1-2 kg cukura;
- 2 tases ūdens;
- 1 kg bumbieru ogas.
Iepriekšēja apmācība:
Vispirms jārūpējas par barberry. Mēs noņemam sēklas un gruvešus. Ielejiet ogas dziļā traukā un ielejiet aukstu ūdeni. Atstāj 4-7 stundas. Pēc tam mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā un gaidīsim līdz šķidruma aizvadīšanai.
Ievārījuma sagatavošana:
1. Paņemiet ūdens katlu. Mēs ielej cukuru un ielieciet to uz plīts. Jūs varat gatavot džemu no bārbele multivarkā. Bet daudzi mājsaimnieces dod priekšroku stingri ievērot tradicionālo recepti. Tātad, pagatavojiet sīrupu uz plīts, nosakot vidējo uguni. Noteikti maisa. Kad sīrups kļūst biezs, ir nepieciešams palielināt uguns.
2. Tagad jūs varat iestatīt barberi pannā. Pagatavojiet ogas, līdz tās nokļūst apakšā. Sīrupam jāiegūst caurspīdīgums.
3. Mēs sterilizējam burkas, caur kuru mēs ielejam ievārījumu. Cepurītes vajadzētu arī vārīt.
4. Umatavošanas gatavības noteikšana ir ļoti vienkārša. Mēs ņemam tējkaroti. Mēs sakļaujam ievārījumu un ielieciet to plāksnē. Ja tas nav izkliedēts un saglabā formu labi, tad jūs varat izslēgt uguni. Atliek vienīgi sadalīt ogu masu kārbām un aizvērt vākus.
Jam ar bumbieru un ābolu
Preču saraksts:
- 0,5 kg ābolu (vēlams skābā);
- 300-350 g cukura;
- 0,5 kg rabarītes.
Praktiskā daļa
Sagatavot ogas: noskalo ar ūdeni un noņemiet sēklas. Tagad sāciet apstrādāt ābolus. Nu, tie ir mani un sagriež šķēlēs. Ziedkāposti un āboli tiek novietoti katlā, ielej mazu ūdeni un pagatavo līdz gatavam. Procesa vidū pievienojiet cukuru.
Dzert Receptes
Tagad jūs varat viegli padarīt želeju unievārījums no bumbieru. Iepriekš aprakstītās receptes ir paredzētas gan pieredzējušiem, gan iesācējiem mājsaimnieces. Vai jūs vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar garšīgiem un veselīgiem dzērieniem, kas pagatavoti, pamatojoties uz bumbieru barberry? Tad piedāvājam dažas interesantas iespējas.
Kvass no bumbieru ogām
Nepieciešamie produkti:
- 100 g cukura (uz 1 litru tinktūras);
- 1 kg rabarītes;
- 5 litri ūdens.
Sagatavošana:
1. solis - novietojiet ogas vannā ar ūdeni un aizveriet vāku. Atstājiet tieši mēnesi.
2. solis - infūzijas atdalīšana. Atšķaidīt ar ūdeni, palielinot apjomu 2 reizes. Pievienojiet cukuru. Mēs noņemam kvass tumšā vietā. Viņam vajag kādu dienu klīst.
Baravikas sīrups
Sastāvs:
- 750 ml ūdens;
- 0,9 kg cukura;
- 1 kg rabarītes.
Gatavošanas process:
Mēs kārtām ogas, mazgājām tos tekošā ūdenīun noņemiet sēklas. Tagad tev jāizdara sīrups. Šajā nolūkā mēs ņemam ūdeni un cukuru. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas, līdz sīrups kļūst bieza. Mēs izplatām ogas iepriekš uzkarsētajās kannās. Augšā ar sīrupu. Sterilizējiet 100 grādos. Tara 1 litrs - 20 minūtes, un 500 ml - 15 minūtes.
Desertu receptes
Šerbets no bārbeles
Pārtikas preces komplekts:
- ½ tējk. Rozā sīrupa;
- 250 ml ūdens;
- pusi ēdamkarotes bumbieru sulas;
- 6 ēd.k. l cukura.
Kā sagatavot šerbetu:
1. Ielieciet ugunī dziļu podu ar ūdeni. Mēs ielej cukuru. Sagatavot sīrupu. Tad atdzesējiet līdz 40 grādiem.
2. Sasniegtā sīrupā ielej rozā infūziju un bumbieru sulu.
3. Noņemiet maisījumu ledusskapī. Tam vajadzētu atdzist līdz 8 grādiem. Šerbets izklāj kremankam un kalpo pie galda. Novēlam jums patīkamu apetīti!
Marmelāde
Sastāvs:
- 300-350 g cukura;
- 1 kg bumbieru ogas.
Praktiskā daļa:
1 Tāpat kā iepriekšējās receptēs, vispirms jārisina ogas, jāmazgā un jāpievieno ūdens. Pavārs, līdz mīkstināts. Noslaukiet baraviku ar sietu. Biezenis mēs ieliekam plāksnī, kurā mēs sajaucam ar cukuru. Tagad mēs ieliekam ogu masu kūkā, ielieciet to ugunī un pavāri. Marmelāde pēc svara ir 2 reizes lielāka par izmantoto cukura daudzumu. Marmelādes maksimālais gatavošanas laiks ir 1 stunda.
Jam no bumbieru
Produkti:
- cukurs - 1-1,5 kg;
- 1,2 kg ogu.
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet bumbieru, izņemiet sēklas un gruveši. Sūtīt ogas ūdens traukā. Tāpat kā iepriekšējā receptē, ar bārdu jāpārnes bumbieru bārkstis. Kartupeļu biezenī pievienojiet cukuru un pavārs, uzstādot mazu uguni. Tiklīdz ogu masa samazinās par vienu trešdaļu, noņemiet pannu no plāksnes. Dīglis karsti tiek sadalīts pa sterilizētām burkām.
Secinājums
Tagad jūs zināt, kā dzērienus unievārījums no bumbieru. Piedāvājumus, kurus mēs piedāvājam, nevar uzskatīt par sarežģītām un laikietilpīgām. Izmantojot minimālu produktu kopumu, jūs varat sagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus visai ģimenei. Bet neaizmirstiet, ka, izmantojot jebkuru saldumu, ir jāievēro pasākums.
