Kešs cep cepeškrāsnī
Sturjons tiek uzskatīts par karalienes cienīgu zivjugalds. Un tas nav nejauši, jo tai ir daudzas derīgas vielas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Baltai gaļai, ko parasti sauc par sarkanu, praktiski nav kaulu, tos aizvieto ar skrimšļiem, kurus var ēst. Krāsnī iztīrīta krūmāju recepte ir vispopulārākais kulinārijas ekspertiem, jo zivis ir garšīgas un pavāri paveras ātri un vienkārši.
Sturgeon savā sula
Lai pagatavotu ēdienu, ņem visu zivju. Sturgeon jāmazgā, jātīra un ķidāta. Uzņemiet pārtikas plēvi un eļļojiet ar eļļu. Ievietojiet uz tā zivis, sāli, piparus, aptiniet, lai sula nevarētu iztukšot cepšanas laikā, ielieciet to uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Ēdiena gatavošanas laiks būs 40-50 minūtes. Sturgeon cep cepeškrāsnī šādā veidā, saglabā visus veselos taukus, kļūst sulīgs un gaumi ļoti līdzinās vistas. Tas ir zemas kaloritātes produkts, un to var izmantot kā uztura ēdienu.
Jūs varat mazliet mainīt ēdiena garšu, ja zivispirmapstrāde ar dārzeņiem. Visbiežāk šajos nolūkos ņem sīpolus un burkānus. Sīpolu saplīst pusi gredzeni, apcepti augu eļļā. Burkānu miziņa uz liela trauka un arī mazuļi. Noteikti pievienojiet tos cepšanas procesā, tad viņi uzlabosies. Cepti sīpoli un burkāni sajauc un ieliet tos ar storu vēdera dobumā. Ieskrūvējiet foliju un cepiet. Tā kā cepeškrāsnī cepeškrāsnī cep dārzeņus. Sīpoliem un burkāniem, ja vēlaties, varat pievienot sēnes vai riekstus.
Receptes bez folijas
Sturgeon, cepta vesela krāsnī var pagatavot atvērt, tad iegūt jauku garoza, kas ir dekorēts ar balto mērci un citronu kalpot.
Šādos gadījumos ir vēlams cep zivis uz dārzeņu spilvena. Šiem nolūkiem kartupeļi ir lieliski, it īpaši tāpēc, ka tiek uzskatīts par pareizu zivju ēdienu.
Apmēram kilogramu kartupeļu mazgā, attīra unsagriež plānos apļos. Ielieciet uz eļļas loksnes un apkaisa ar sāli. No augšas novietojiet sālītu un piparu ieleju, notīriet to ar plānu majonēzes vai zivju mērces slāni un nosūtiet to 50 minūtes.
Krāsnī ceptas osterniņas var pagatavot unbez dārzeņu spilvena. To var vienkārši eļļot ar majonēzi un apkausēt ar rīvētu sieru, pēc tam cept. Šim nolūkam jūs varat izmantot bordo vai olu. Tad zivis var iztīrīt no biezas ādas, ko pēc ilgstošas gatavošanas ir grūti košļāt. Atsvaidzinātas zivis iemērc miltos, tad saputotu olu un izsūta cept uz cepešpannas.
Mālu gatavo no olām un miltiem. Tam vajadzētu būt pietiekami biezai, lai nezudinātu zivis, bet ne tik daudz, lai ceptu izturīgu kūku. Jūs varat pievienot nedaudz soda, lai saglabātu lipīgo mīkstu.
Sturgeon šķēles
Jūs varat pagatavot cietinātājus, kas cepti cepeškrāsnīgabali. Lai to izdarītu, zivis vajadzētu mazgāt, notīrīt, izķidāt, sadalīt pa pusēm un noņemt mugurkaulu. Tad maigi nocirpiniet ādu un sagrieziet fileju gabaliņos 2-3 cm platu.
Uz cepešpannas novieto griezto aploču slānisīpoli, kartupeļi, pārklāti ar majonēzes mērci. Lai to sagatavotu, uzņemiet majonēzi un sajauciet ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Tad ielieciet zivju gabalu, uz tā vēl vienu sīpolu slāni un atkal zivi. Pārklāj ar kartupeļiem, bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī stundu.
Iegūstiet kartupeļu šķirnes kārtāar zivīm. Pasniedz būtu sagriež kvadrātos no 10 līdz 10 cm., Dekorēts ar plāksni ar salātiem un augšā "pīrāga", lai liktu pāris gredzeni sarkanā un dzeltenā paprikas. Lielisks papildinājums un ornaments ēdienu no storu uzskatīts citrona šķēlītēm un svaigu tomātu.
